研究表明，這種“食用防曬霜”或能減少紫外線輻射損傷，預防皮膚癌_風聞

發表在《柳葉刀區域健康-歐洲》上的研究表明，1981-2018年英國超過26.5萬人被診斷為皮膚癌。在過去的四十年裏，皮膚惡性黑色素瘤(以下簡稱黑色素瘤)的發病率在歐洲、北美和大洋洲的白種人中增長速度比其他任何癌症都快。在全球範圍內，黑色素瘤是第20大最常見的癌症之一。

過度暴露於太陽的紫外線輻射（或光）是黑色素瘤一個主要但潛在可預防的環境危險因素，所以防曬措施很重要。目前除了捂得嚴嚴實實之外，最常見的防曬措施就是防曬霜。但是很多人經常會忘記或者不會正確塗抹防曬。

最近阿拉巴馬大學伯明翰分校皮膚科的研究人員發表在《美國皮膚病學會雜誌》上的一項研究表明，葡萄可能有助於保護健康成年人免受太陽紫外線輻射對皮膚造成的傷害。研究人員發現19名健康的受試者口服一種凍幹葡萄粉14天后，皮膚的自然保護能力提高了74.8%。這是第一個表明口服食用葡萄對人體的曬傷反應有光保護作用的研究。

為了驗證食用葡萄可以防止紫外線誘導的光損傷假設，研究人員在單箇中心進行了前瞻性的單組、開放標籤干預研究。

該研究招募了19名健康的志願者（10名男性，52.6%），平均年齡為36.8歲（範圍=19-74歲，SD=15.3）。志願者被給予凍乾的加利福尼亞食用葡萄(CTG)粉25克，每天3次，溶於水飲用14天，並測定治療前後的最小紅斑劑量(MED)。一份新鮮葡萄（126克或0.75杯）相當於23克凍幹葡萄粉。

研究的主要目的是描述治療14天后MED的變化，並確定CTG的耐受性。次要目標是描述皮膚活檢樣本中紫外線誘導損傷的生物標誌物的變化。故在服用凍幹葡萄粉前後，進行了最小紅斑劑量(MED)測試,即紫外線敏感性的測量。

研究結果表明，11名志願者的MED增加（即更耐曬），7名志願者的MED保持不變，只有1名志願者的MED減少（即更不耐曬）。總體而言，平均MED增加了74.8%（P＜0.05）。

口服CTG給藥14天后觀察到的急性紫外線誘導損傷的標誌物減少

服用凍幹葡萄粉前後，在選定的志願者的光保護部位測量黑色素指數，沒有發現變化。因此，光保護作用不是由皮膚色素的變化引起的。對志願者年齡以及MED測試期間的季節進行了分析，兩者關係無統計學意義。

研究人員表示，這可能歸因於在葡萄以及其他水果和蔬菜中發現的一組天然化合物--多酚，其可以減少健康成年人的急性紫外線輻射損傷。在動物模型中，葡萄多酚可以防止急性和慢性紫外線(UV)輻射引起的炎症和DNA損傷。此外，葡萄籽原花青素提取物可減少人體曬傷細胞的形成，防止朗格漢斯細胞耗損。

研究人員還分析了CTG的營養狀況和成分，結果表明β-胡蘿蔔素存在，但含量很低，遠遠低於產生光保護所需的濃度(24-180毫克/天)，故可以排除葡萄中的β-胡蘿蔔素。

除了食用凍幹葡萄粉，研究還表明，使用一種由葡萄籽多酚製成的局部提取物原花青素可以減少曬傷細胞的形成。

此外，初步結果顯示，葡萄可能也有助於預防皮膚癌，不過在得出結論之前，還需要進行更多這方面的研究。

圖片來源：pexels

該研究的主要作者艾倫·奧克博士表示：“食用葡萄可能會起到’食用防曬霜’的作用，這並不意味着可以代替防曬霜，但它們可能提供額外的保護，我們渴望繼續瞭解更多，最終可能會出現一種來自天然來源的口服光保護產品。”

防曬的這些事，你要知道

1. 防曬不只在晴天

一般來説，從上午10時到下午3時之間，紫外線照射強度最大。陰天的紫外線強度相對較小，對人的傷害也小，但紫外線也仍然存在。另外，雲層薄厚和空氣質量的好壞對紫外線強度均有影響。空氣質量越差，紫外線的散射越多。因此，防曬這件事不能只在晴天進行，一年四季都應該做。

2.兩大指標PA和SPF

目前，普遍被認可的防曬方法是外用防曬霜。主要分為兩大類型：一類是有機型防曬霜（又稱化學防曬霜），另一類是無機型防曬霜（又稱物理防曬霜）。現在市面上的防曬霜，大部分都是物理防曬、化學防曬結合的產品。

PA和SPF，這正是選擇防曬霜的兩個重要指標。

PA（Protection UVA）：UVA防止效果測定法標準，其防禦效果被區分為三級，即PA+、PA++、PA+++。其中，PA+表示有效、PA++表示相當有效、PA+++表示非常有效。

SPF（Sun protection factor）：防曬係數，主要是衡量防護UVB（中波紫外線）的水平。產品包裝上標註SPF為15、30、50的防曬霜，分別吸收的UVB輻射量為93%、97%、98%。

應優先選擇能充分防護UVA和UVB的廣譜防曬霜產品。通常，SPF15、PA+至PA++的防曬霜可每日使用。從事户外工作、户外運動和户外娛樂活動的人羣，建議使用SPF≥30、PA+++的廣譜防曬霜。

防曬霜的防曬係數並不是越高越好。防曬霜的SPF＞50時，防護紫外線輻射的效果幾乎不會再增加。同時，防曬係數高的產品往往含有大量物理和（或）化學防曬劑，對皮膚造成的負擔也相對會大一些。

3. 塗抹量很重要

如果想達到防曬產品上標註的SPF值，所需防曬霜的用量為2mg/cm2。當只塗抹了建議劑量的一半時，防曬效果就只能達到所標註SPF值的大約1/3。

其次應在受日曬前15-30分鐘塗抹，以便皮膚表面能夠形成防護膜，此後至少每兩個小時再次塗抹。此外，由於游泳或出汗可以沖掉防曬霜，即使產品上標有“抗水”（水中活動或出汗40分鐘後，仍維持其SPF）或“非常抗水”（水中活動或出汗80分鐘後，仍維持其SPF），每次游泳或大量出汗後仍需再次塗抹防曬霜。

參考資料：

Allen S.W. Oak et al. Dietary table grape protects against UV photodamage in humans: 1. clinical evaluation, Journal of the American Academy of Dermatology (2021).

DOI: 10.1016/j.jaad.2021.01.035