説到上海的定量供應，得益於我爹軍工廠的工作背景，和大家講講我知道的_風聞

【本文來自《會被山東饅頭嚇到的，可能是因為大多數上海人飯量都比較小吧》評論區，標題為小編添加】

老頭上海素雞吃過，沒吃過素鵝隱約感覺素鵝好像是淮揚菜的名堂？

上海人飯量不一定小，你問問當年黑龍江、新疆建設兵團的老大哥們就知道了。當年上海糧食定量其實是比很多地方高的，80年代初大學生定量是41斤還是44斤，重體力工人水平，據説僅比鋼廠爐前工低，好像和船廠工人和碼頭裝卸工一樣？（沒把握，但肯定是比一般工人高，作為當年那一撥大學生，很是感激上海人民）同類重體力北京大概是38、9斤，沒上40斤。這還是上海副食水平相對較高的前提下。

有一個老梗：上海市糧票有半兩的這是真的，我不知道還有什麼地方有半兩糧票，也許蘇杭？

素燒鵝，南京綠柳居名小吃。雞鳴寺的齋也有。就是豆腐皮油炸一下捲起來滷。比素雞高級。素雞是用豆腐乾油炸一下捲起來滷的（綠柳居也有），價格不一樣。素鵝貴。

説到上海的定量供應，我到知道一些。

上海的定量可能是高點，但是是中熟米（雜交稻），不是大米（粳米）。

我們這裏的糧站如果用糧票買米，如果買大米，是一斤糧票買一斤；如果買中熟米，一斤糧票是買一斤半還是兩斤，不大記得清了。

小時候去上海，在館子裏吃飯，主食從來都吃麪食。中熟米實在吃不慣。

上海同志出差回去，照例是帶幾斤大米回去的。

我爹去上海出差回來，照例是帶米老鼠和大白兔奶糖。還有一種糖，好像糖紙上有太妃字樣，太久了，記憶不完整。還有巧克力。

去山東回來，一定帶高粱貽。

去徐州回來，一定帶小兒酥。

去海南迴來，一定帶椰子糖。

揚州回來，乳黃瓜（記憶中沒有現在的玻璃瓶，是散裝的，用個油紙包包着的）。

還有不記得哪個城市的松子糖。黃色透明的硬糖，現在想想應該是拉制出來，再切開的，裏面嵌有松子仁。沒有糖紙，也是用油紙包包着的。

還有一個城市的梅子糖，深色的硬糖，酸酸甜甜，很好吃。糖紙是一面深色白花紋，另一面是白色的，蠟紙。

還有一個城市，回來帶秦郵董糖。

還有交切片（薄薄的芝麻糖）。

還有一種也是芝麻糖，是一個麥芽糖的管子，外面裹着芝麻，裏面是甜粉。

去北京回來，就帶白糖。那時候北京買糖不要糖票，一次只能買一斤。多走幾家店唄。一般會帶個5斤10斤回來。還有巧克力……

我説的都是1980年以前的事了。

我爹是一個軍工廠的，算是技術骨幹吧，經常全國各地出差。

天吶，回頭看看我寫的，我的童年回憶竟然都是甜的。

甜的不是糖，是父愛……

淚目……