體驗一把“疆味”新年,夠勁兒!_風聞
我从新疆来-我从新疆来官方账号-从人物到文化、不断探索异域风光,诉说不一样的故事。2021-02-13 14:49
這個春節,你回家了嗎?
關於春節,不同年齡段的人有着不同的記憶和體驗。
它可能是一家人熱熱鬧鬧趕年集帶回的新衣美食;是全家人圍坐電視機前看春晚洋溢着的歡聲笑語;是與親朋好友相聚一堂談天説地。現如今,則可能是家庭微信羣裏發紅包與搶紅包的樂趣。
但無論哪種記憶與體驗,歸根到底都是源於團聚的喜悦和對美好生活的期許。
(圖源:CGTN)
記得我過年在北京待着的時候,有當地同學問我:“新疆也過春節嗎?”當時,我很詫異隨即反問道:“為什麼不呢?新疆過年的時候也非常熱鬧,街上張燈結綵,各族人民都一起過年。”
新疆和內地的不同在於少數民族居多,節日習俗和其他地區有差異。但春節是中華民族的節日,我們新疆人一樣過春節!
那次的事給我留下了很深的印象,之後一有內地同學問我新疆怎麼過年,我就激動地邀請他:“有機會來新疆體驗一把‘疆味’新年吧,絕對夠勁兒!”
新疆人的“硬核年貨”
新疆人性情豪爽、闊氣,以至於買年貨的時候和其他地方判然不同。其他地方是論斤賣,而我們的計量單位很誇張,一麻袋白菜、一大袋土豆、一箱子蘋果、一隻羊、一頭牛……
記得小時候在家過年,家裏會提前殺一頭豬,去菜市場挑選各式各樣的蔬菜水果,準備過年的食材。而維吾爾族、哈薩克族等少數民族也會提前準備很多牛羊肉,去超市採購食材。
新疆人包餃子是幾百個幾百個的包,燉肉都是一鍋一鍋的燉……如此看來,新疆人為過年做的準備真的非常充足了。
新疆人準備了這麼多的年貨,該放置到哪裏呢?
對於新疆人來説簡直就是小問題,根本不用放到冰箱,陽台就是“天然的冰箱”。又或者直接放到室外,根本不用怕凍不住。
畢竟,我們新疆人過年比較猛,所以我們的年貨也比較硬核。
“疆味”新年,夠勁兒
中國人過年的形式或多或少都在發生着變化,但不變的是在歲月流轉中代代相傳的情感。
每到過年,必不可少的就是年夜飯。而在新疆人的年夜飯桌上,肯定少不了它們。
架子肉擺在桌上,鍋裏燉的大盤雞還冒着熱氣,一旁放着媽媽剛從外面買回來的新鮮草魚,小籠屜上正蒸着香噴噴的八寶飯……
這一幕幕熟悉的畫面不僅是回家了的新疆人除夕夜的真實寫照,也是每個離家在外的新疆人最思念的場景。
而那些遠在異鄉的新疆人,不必感到傷感,因為你的家人一直在惦記着你。當你收到家裏寄來的年貨,那依舊是日思夜想的“疆味”。
父母寄來的包裹裏總是應有盡有,肉、餃子、魚、泡菜,每一個都充滿家人的愛,也正因為這樣,包裹就變得沉甸甸的。都説過年最重要的是儀式感,而儀式感不過就是和家人們見上一面, 再吃一口家鄉味道。
小時候總想着快些離開家鄉、離開父母,現在的我想把從前的“年”都攢到一起,從現在開始倒退回到故鄉,回到父母那裏,回到懵懂的小時候。
年味是集體的狂歡,不是少數人的快樂
早在過年之前,新疆大大小小的城市、鄉鎮和農村都陸續掛起紅燈籠、增設樹掛、張貼迎春圖案和新春標語等,營造辭舊迎新、喜氣洋洋的節日氣氛。
行走在街道上,發現路兩旁已經掛起大紅燈籠,有商販在賣對聯、“福”字、小紅燈籠等春節裝飾掛件,甚至有當場提筆寫春聯的“大師”,過年的氣氛亦愈來愈濃烈。
等到除夕夜前,不管你是什麼民族,大家都將新一年的對聯貼在了門口,把“福”字張貼在家中,將房屋內外都清掃了一遍,準備迎接新的一年。
新疆是我們2500萬各族兒女深愛着的家鄉,融洽更是各族兄弟姐妹生生不息的力量源泉。
新疆是個多民族聚居的地區,隨着時代的發展,各民族間的文化也早已潛移默化地互相滲透在一起。
比如,民漢之間互相拜年就是新疆的一大特色。
在少數民族過古爾邦節和肉孜節的時候,漢族朋友會去拜年。春節的時候,少數民族朋友也會到漢族朋友、同事或鄰居的家裏拜年。
除此之外,社區、村委會甚至部隊也會組織“春節聯歡會”,倡導各民族共同歡度春節,大家一起跳黑走馬、賽乃姆、扭秧歌等傳統舞蹈。能歌善舞的新疆人聚在一起,開開心心過大年。
這般場景正如一句話描述的那樣:“迎春時,看我們的新疆萬象煥新;情深處,享民族團結其樂融融。”
春節拜年,雖然是不同的語言、不同的舞蹈輪番上陣,但歡樂卻是相通的。因為這是集體的狂歡,不是少數人的快樂。
年味是滿口熟悉的家鄉味;
年味是紅紅火火的忙碌味;
年味是民族團結的幸福味;
你們的春節是什麼味的呢?