別把白酒不當回事,事關全局安全,飲料戰爭的歷史忘記了嗎?_風聞
策一肆生-2021-02-22 10:48
茅台總工入選院士候選人公示,引發廣泛討論,但是在這過程中,有一些奇奇怪怪的觀點冒出來,比如,對白酒的鄙視,很多人對白酒以及白酒行業很是不屑。我不知道這些人是單純的傻,還是別有用心,所以,很有必要講講白酒及白酒行業的價值問題。
首先,一碼歸一碼,白酒行業的重要性問題與茅台院士是兩個議題,為避免問題複雜化,這裏只講酒和酒類行業。
首先來看一組分析。

iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示,2020年酒類新零售市場規模約為1167.5億元,預計2021年市場規模將達1363.1億元。請注意,這還只是新零售市場的數字,還不包括傳統零售市場,而且這還只是中國市場,那麼全球市場呢?因為時間關係(主要是懶),在這裏,大家應該都能明白,全球酒類是長是個多麼龐大的市場吧?要不然怎麼會有液體黃金的雅號呢?
所以,儘管我們很多人不喜歡喝酒,對酒無感,但是請別忽視酒這個行業。酒不是武器裝備和高科技,但是酒等於錢,有了錢就好辦得多,是不是這個道理?
光談錢,俗了,再談點別的。眾所周知,酒的原料是糧食(葡萄酒除外),正因為這點,歷史以來,酒其實是糧食安全的調節器。這樣的例子很多,具體原理是這樣的,當糧食充足的時候,降低酒税,增加糧食的消耗,維持市場穩定;當糧食不足的時候,提高酒税,甚至直接禁酒,保證糧食的供應。從這裏我們就能看到,酒其實是與糧食安全有着非常緊密的關係,尤其像中國的這樣的大國。葡萄酒雖然用的是葡萄,但葡萄需要土地種植,還是離不開糧食安全的範疇。這裏面的道理,我想應該挺直觀挺明瞭的吧?
再説一點,如果白酒看不懂,飲料行業的歷史總能借鑑吧?當年各地有多少本地品牌?最後被跨國飲料巨頭收購了,最終呢都消失在了歷史的長河裏,因為人家買過來根本不是開發的,而是雪藏,不讓開發。某種意義上,這種技術含量不太高的行業的國際競爭更加殘酷,這就是事實。問題是能讓人徹底不喝酒嗎?幾千年的歷史告訴我們,不可能的。