別把白酒不當回事，事關全局安全，飲料戰爭的歷史忘記了嗎？_風聞

茅台總工入選院士候選人公示，引發廣泛討論，但是在這過程中，有一些奇奇怪怪的觀點冒出來，比如，對白酒的鄙視，很多人對白酒以及白酒行業很是不屑。我不知道這些人是單純的傻，還是別有用心，所以，很有必要講講白酒及白酒行業的價值問題。

首先，一碼歸一碼，白酒行業的重要性問題與茅台院士是兩個議題，為避免問題複雜化，這裏只講酒和酒類行業。

首先來看一組分析。

　iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，2020年酒類新零售市場規模約為1167.5億元，預計2021年市場規模將達1363.1億元。請注意，這還只是新零售市場的數字，還不包括傳統零售市場，而且這還只是中國市場，那麼全球市場呢？因為時間關係（主要是懶），在這裏，大家應該都能明白，全球酒類是長是個多麼龐大的市場吧？要不然怎麼會有液體黃金的雅號呢？

所以，儘管我們很多人不喜歡喝酒，對酒無感，但是請別忽視酒這個行業。酒不是武器裝備和高科技，但是酒等於錢，有了錢就好辦得多，是不是這個道理？

光談錢，俗了，再談點別的。眾所周知，酒的原料是糧食（葡萄酒除外），正因為這點，歷史以來，酒其實是糧食安全的調節器。這樣的例子很多，具體原理是這樣的，當糧食充足的時候，降低酒税，增加糧食的消耗，維持市場穩定；當糧食不足的時候，提高酒税，甚至直接禁酒，保證糧食的供應。從這裏我們就能看到，酒其實是與糧食安全有着非常緊密的關係，尤其像中國的這樣的大國。葡萄酒雖然用的是葡萄，但葡萄需要土地種植，還是離不開糧食安全的範疇。這裏面的道理，我想應該挺直觀挺明瞭的吧？

再説一點，如果白酒看不懂，飲料行業的歷史總能借鑑吧？當年各地有多少本地品牌？最後被跨國飲料巨頭收購了，最終呢都消失在了歷史的長河裏，因為人家買過來根本不是開發的，而是雪藏，不讓開發。某種意義上，這種技術含量不太高的行業的國際競爭更加殘酷，這就是事實。問題是能讓人徹底不喝酒嗎？幾千年的歷史告訴我們，不可能的。