暖胃悦己 細品拉麪説的“打工厚己學”_風聞

出品 | 創業最前線

作者 | 旖諾

原本開心放鬆的春節，對不得不返工的職場人來説無疑更像是一場“春劫”：狠狠心一“撇”下父母和孩子回到職場，就要在老闆一次次的“畫餅”中，完成客户一次次的“修改”指令，加着永遠加不完的班，吃着早已吃膩的外賣……

打工如此不易，打工人不妨好好厚待自己。

不需要大動干戈，也不需要絞盡腦汁，“厚待自己”其實很簡單：哪怕只是工作間隙為自己沏一杯芬香四溢的新茶，抑或在熬夜加班時來一份絕不將就、配料十足的拉麪，忙碌工作中的一點小確幸都能帶來温暖與喜悦。

這，正是近年來爆紅的方便食品新消費品牌——“拉麪説”，在最近這次淘寶聚划算歡聚日活動中傳達的職場小學問“打工厚己學”。

**1、一碗擔擔麪 濃濃“厚己學”**小紅書CEO毛文超曾指出：幸福感，是新消費品牌崛起背後的核心關鍵詞之一。在為人們帶來温暖、幸福的消費體驗方面，拉麪説可謂深諳此道。

此次淘寶聚划算歡聚日活動中，拉麪説將一直以來都在踐行的“温暖、悦己”的品牌理念，結合此次開工季營銷主題進一步引申為“打工厚己學”，把對打工人的關心，融入到了“赤辛厚乳擔擔麪”產品與周邊之中。

“赤辛厚乳擔擔麪”特製黃油牛乳的濃厚香醇湯底，即所謂“濃湯厚乳”，口味辛香微辣，配料相當豐富，那滿滿的金黃酥軟豌雜肉糜，就能給打工人帶來超量滿足與慰藉；面採用膳食纖維麩皮面，美味兼顧健康，其膳食纖維含量約等於1.5個200克蘋果，有助於維持人們正常腸道功能，相當適合久坐辦公室的職場人士。

一碗暖心暖胃的“赤辛厚乳擔擔麪”入腹，打工人那些工作與生活中的辛酸與無奈，大抵都會煙消雲散。

除極具温暖、悦己的“厚己學”內涵外，“赤辛厚乳擔擔麪”的包裝也被特意設計成了書本形式的《打工厚己學》，告訴大家打工不易，要厚待自己。

此次活動推出的各種周邊產品，似乎也處處透露着“厚己學”的寓意：碗筷周邊——打卡不會“碗”與升職漲薪“筷”；煎蛋鍋周邊——工作不背鍋，要背只背煎蛋鍋……

至於拉麪説上線至今最經典的招牌豚骨叉燒拉麪，則早已憑藉“濃湯豚骨暖胃暖心”的特性贏得無數人青睞，其淘寶月銷量高達近10萬，累計評論已多達32萬條。

2、與李雪琴一起喊話：打工不易更要厚待自己****拉麪説如此受到現在年輕消費者歡迎，除了品牌理念能引發這部分羣體情感共鳴外，與其總能牢牢抓住並滿足年輕消費者的好奇心與新鮮感，同樣密不可分。

去年與999感冒靈合作推出的“暖心雞湯”聯名款，用一碗拉麪來治癒寒冬下的胃與心靈；與五條人樂隊合作推出“睡不着拉麪”，洞察年輕人晚睡現象，以陪伴者的角色撫慰每一位晚睡族……拉麪説通過每一次營銷項目都在傳達着品牌態度：暖心暖胃，助人悦己。

在這次淘寶聚划算歡聚日活動中，拉麪説除定製開工微信紅包封面、製作工位鄙視鏈六宮格之外，還特意邀請了當前極受年輕人喜愛的脱口秀明星李雪琴，以一場犀利卻温情的創意“脱口秀”，深挖打工人各種“開工重擔”，呼籲打工人要在不易的工作與生活中記得厚待一下自己。

這場“脱口秀”中每一個令人忍俊不禁的梗，都埋着拉麪説温暖、有趣的理念與態度，微博話題#李雪琴當拉麪館老闆#還登上了微博熱搜。

3、拉麪説爆紅背後的密碼翻看拉麪説的成績單，不得不説，實在驚豔。

自2016年10月第一款產品上線以來，拉麪説一年內就將月銷售額從幾萬元飆到100多萬元；

2019年迎來爆發式增長：年銷售額2.5億元，一年共賣出1600餘萬包拉麪；

2020年618，6月1日前1個小時銷售額就超過了2019年同日全天銷售額；

而後的天貓雙十一中，則以1小時45分鐘突破1000萬銷售額的成績，躍居方便速食類目首小時Top1……

作為近年來橫空出世，銷量不俗的品牌，拉麪説可謂方方面面都踩中了新消費品牌崛起必不可少的每一步。

在巨頭與新玩家扎堆競爭的速食麪紅海中，拉麪説卡準了一個相對空白的細分賽道，不落窠臼，不走老路，堅持做“速食行業中的創新者”。

面對早已足夠成熟且巨大的速食市場，想做到持續創新並不容易，拉麪説卻鉚足了勁做到了極致。

在產品層面，拉麪説了解年輕人最大的消費訴求——用最合理的價格，購買最有品質的產品，要知道，新消費時代的年輕人早已不再盲目追求大牌，而是更加看重產品的性價比與情感內涵，基於此，拉麪説從內到外下足了功夫。

外觀設計上，拉麪説基於對年輕消費羣體更偏愛高顏值、高品位產品的需求，採用環保硬卡紙盒裝包裝，精緻炭筆畫風格以及趣味內包小袋封裝設計，提升產品價值感與趣味感。

產品研發上，拉麪説時刻保持匠心出品，堅持新鮮有料，從而讓消費者在濃香美味與十足配料中感受到滿滿食慾享受。據瞭解，拉麪説團隊創建初期曾耗費半年時間調試湯底味道，試驗100多次才最終確定細膩彈牙、筋道爽口的半乾鮮面，並以航天級凍幹技術來保證搭配食材的品質原味。

難得的是，拉麪説所有品類都沒有常規方便食品的“圖片僅供參考”，而是“所見即所得”，配料足到超乎人們想象，讓消費者充分享受到“有在好好照顧自己”的情感慰藉。

在營銷層面，如前所述，拉麪説持續從不同維度洞察年輕人偏好，不斷推出有態度有温度的營銷活動，引發年輕人共鳴，幾年下來早已積聚了一大批忠實擁躉。

剛剛過去的2020，拉麪説已經乘着“速食需求飆升”的東風，打破了2019年“全年突破2.5億GMV”的記錄，將這一數據提升至了近10億。

如今，充滿希望的2021已經到來，温暖而有趣的拉麪説又將續寫怎樣的故事？讓我們拭目以待。