澳大利亞出局！國產葡萄酒的春天還有多久？_風聞

最近熱播劇《山海情》，講述寧夏當地藉助葡萄酒脱貧致富的故事。但除了賀蘭山，去年，Decanter世界葡萄酒大賽上，拿下3枚金獎和1枚白金獎的4支國產酒，所在產區都有明確的扶貧任務。

而從宏觀戰略上來講，“十四五”規劃起，脱貧摘帽的下一步工作，就是鄉村振興，可以説是與國產葡萄酒產業自身發展完全契合。

可是國產葡萄酒在國內，為何總是難以俘獲國人芳心？國產葡萄酒，到底差在哪兒？

在喝葡萄酒的世界，中國沒理由不是王者。我們有全球第一的葡萄產量；我們有令全世界眼紅的消費主體；我們有源遠流長的酒文化。發揚國產葡萄酒，這本天時地利人和，但因進口酒的衝擊，難以實現。

去年11月28日，商務部一紙公告，對原產於澳大利亞的進口葡萄酒實施反傾銷措施。

1年12萬千升的葡萄酒突然沒了銷路，西方十幾國趕緊聯合給澳大利亞帶貨，連台當局都要湊熱鬧，“豪購”200瓶，給澳大利亞“送温暖”。

澳大利亞葡萄酒，出局。

在國內，一個13%的市場缺口突然出現，這下，國產葡萄酒終於算是迎來重大利好了吧？

但事實並非如此。和每一個業內人士聊天，都發現澳大利亞葡萄酒讓出的“大蛋糕”，反而讓法國、智利等酒莊吃走了。大家都覺得推廣中國葡萄酒是件頭疼的事情，所以，國產酒究竟做錯了什麼？

為了搞清楚這個問題，我拿着分別來自法國、澳大利亞和中國，3瓶同等價位的葡萄酒向同事推銷。

當被問到“在超市貨架看到這3瓶酒，你會選哪個”，結果如下：

但他們可能不知道，國產葡萄酒在國外，品質和格調並不比其他國家的差。

在2020年9月Decanter世界葡萄酒大賽中，中國葡萄酒表現搶眼，來自寧夏、山東、新疆、西藏、遼寧等產區的葡萄酒集體發力，總計斬獲120枚獎牌，包括3枚金獎，34枚銀獎，高於亞洲其他地區的總和（63枚）。而亞洲唯一一枚白金獎，被吉林省集安產區一支白冰葡萄酒拿走。

11月，權威酒水媒體Drinks Business舉辦的盲品賽上，山東煙台產區的解百納斬獲暢銷品牌賽區第一；國宴級賽場，北京密雲的愛斐堡以94分排名第三，和拉菲平分秋色。

所以我請剛剛參與選酒的人進行了一次盲測。看看最能俘獲他們味蕾的葡萄酒，是不是他們最初看到包裝和產地，一見鍾情的那一款。

最終，《山海情》同款酒賀蘭紅勝出：

可以説論口感質量，國產葡萄酒不輸國外名酒，但既然能紅在國外，為什麼就是很難俘獲國人的芳心呢？

目前在國內，白酒依舊是酒場社交C位。葡萄酒和它一比，太過無情。國家統計局數據來看，2019年釀酒行業總體利潤，被白酒捲走87%；葡萄酒只有1%。

2019年，國內規模以上葡萄酒企業155家，實現利潤10.58億元。但去年1月到11月，利潤僅有2.56億元。其中，帶頭大哥張裕更是交出14年來最差財報。而扣除張裕前三季度4.04億元的利潤，可以説國內酒商出現了整體性虧損。甚至有業內人士稱，“國內整個葡萄酒行業的利潤，還不如茅台一家公司。”

縱向對比也是扎心。2012年中國葡萄酒年產量曾一度達到138.2萬千升，此後由於進入調整期，產量逐年下滑。

與此同時，中國葡萄酒進口金額逐年上升，直到2019年才開始緩和。

從消費來看，中國葡萄酒消費量總體在2017年後下拐。曲線幾乎和進口額吻合。

總結一下，國內葡萄酒行業不僅已經出現萎縮事態，進口酒還依舊佔據國內市場主導地位，國產葡萄酒的利潤空間被進口葡萄酒擠走，每年越擠越多。

正因如此，去年11月，我國開始對澳大利亞葡萄酒實行反傾銷措施，而在官方文件有一個值得注意的表述，也就是這項反傾銷調查的申請人，就是**“中國酒業協會”。**

這份65頁的報告不僅明確指出澳大利亞葡萄酒商存在傾銷行為，甚至透露澳大利亞政府通過對葡萄酒出口管控，協調行業進行促銷，干預了該國葡萄酒的價格，且在接受中方調查機關詢問時，一度只回答啤酒產業，對葡萄酒行業情況含糊其辭。可以説是擠壓了國內葡萄酒行業的生存空間。

那如今，政策向好，窗口期就如期而至。

但國產葡萄酒能不能在國內爭口氣？澳大利亞的“退出”最終到底會利好國產，還是最終給意大利、法國、西班牙葡萄酒做嫁衣裳呢？

業內人士對觀察者網表示：

很多國家的葡萄酒吃到了這塊蛋糕，高端的更多由法國和智利的名莊吃走；普通的葡萄酒更多來自同樣免關税的智利。由於國內酒莊很多都沒形成規模，初建的狀態下要平攤下來的費用和成本就比較高。而國外很多酒莊都是祖上幾輩傳下來的，成本更低，我們的酒商去買進口葡萄酒，加了關税之後，成本都要比國內的低。

的確，對於國產葡萄酒的定位，國內經銷商的考慮更多是從資本角度出發。身邊一位從事酒水銷售的哥們給我透露，中國酒水銷售模式不同於國外，定價在傳統意義上要經過廠商體系、渠道體系、終端體系的三重過問，各地分級代理層層加碼，更有可能導致國產葡萄酒在擺上煙酒店貨架後，無法體現價格優勢。

而看利潤的話，有的國內酒商也會考慮OEM模式，從外國進口原酒，在保税區進行灌裝，自行設計標貼，以此再向國內銷售“貼牌酒”。這種代工模式並不違法，但足以看出賣方在面對國產葡萄酒時，會更偏向於銷售利潤更高的進口葡萄酒。

商家這種“賣洋酒”行為的背後，少不了另一方“喝洋酒”心態的支持。回到消費者，喝葡萄酒到底是為了什麼，這會直接影響他們的消費選擇。

每個人喝酒有每個人的理由。但説白了，葡萄酒文化幾乎已經成為西方的專利。一瓶葡萄酒是好是壞，如何品鑑，這種話語權甚至已經被西方剝奪。單寧細緻綿密，紫羅蘭的香氣，覆盆子，黑櫻桃，巧克力……好像還有點蔓越莓的味道？這麼説來，在學會品葡萄酒前，中國人是不是還要先學會嘗漿果？

但事實並非如此。古籍中對葡萄酒的記載，漢代已有。魏晉名士陸機在《飲酒樂》中寫過“蒲陶四時芳醇，琉璃千鍾舊賓。”唐代詩仙李白，曾作《對酒》：“蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。”王翰的一首《涼州詞》更是流傳千古，“葡萄美酒夜光杯”至今不朽。

也許我們不得不承認，在歷史上，我們的葡萄酒文化的確會因為很多原因而中斷、缺失。但現在，已經是一個新的時代了。中國酒協近年一直呼籲“講好中國葡萄酒故事”，這樣的故事其實有很多。

寧夏賀蘭山東麓，在戈壁灘中建立起的產區，堪稱葡萄酒行業內的奇蹟，早已經引起外國關注：

最近熱播劇**《山海情》，也在講述寧夏當地藉助葡萄酒脱貧致富的故事。**

而在這個故事的現實版本中，少不了這位老師。

西北農林科技大學葡萄酒學院副教授李甲貴老師對觀察者網表示：

《山海情》這個電視看了以後，比較真實地還原了這個背景，產業扶貧，我們肯定要找到一個最適合當地的產業。賀蘭山東麓這個產區經過反覆研究實踐，確實是很好的一個產區。

寧夏賀蘭山東麓百萬畝葡萄長廊，帶動當地脱貧致富方面，效果很顯著。

**去年，Decanter世界葡萄酒大賽上，拿下3枚金獎和1枚白金獎的4支國產酒，所在產區都有明確的扶貧任務。**兩地和法國波爾多、美國加州等名莊，同處於世界公認的北緯41°釀酒葡萄黃金生長帶，能保證葡萄在零下8攝氏度凍結超24小時，所釀出的冰酒，甜而不膩、酸爽清冽。

而從宏觀戰略上來講，“十四五”規劃起，脱貧摘帽的下一步工作，就是鄉村振興，可以説是與國產葡萄酒產業自身發展完全契合。

國產葡萄酒要想火在國內，必須突破內心壁壘。釀造手法不如國外成熟，大可研發充滿個性的酒種；營銷渠道增加成本，那就嘗試新型帶貨模式。當然，也得靠消費者提供信心，給國產葡萄酒一個機會。酒瓶標籤上有沒有中文無所謂，倒進杯子裏，都是好酒。