銷量超3億杯，把咖啡賣到亞運會，這個品牌做對了什麼？_風聞

曾被國際飲料巨頭承包的國際賽事上，終於看到國內咖啡新勢力品牌了。

近日，一家總部位於杭州的品牌，成為了杭州2022年亞運會官方指定咖啡。

咖啡品牌參與高規格國際賽事，這對行業，意味着什麼？

這個咖啡品牌，將亮相杭州亞運會

最近在朋友圈的朋友看到一則消息：

近期，杭州亞運會官方陸續公佈了各類供應商名單，隅田川正式成為杭州2022年第19屆亞運會官方咖啡獨家供應商。

消息一出，我朋友圈就有人斷言，這絕對是個好事，“我們的咖啡正在登上國際舞台。”

大家經常看到可口可樂、百事可樂等品牌贊助大型體育賽事，但國內咖啡新勢力品牌亮相如此高規格的體育賽事，似乎還是第一次聽到。

這不是一個品牌的事。“藉助杭州亞運會的影響力，線上咖啡品牌更有機會破圈了，同時消費者也可能會因此關注到國內新興的咖啡品牌。”

什麼樣的品牌能夠和亞運會級別的賽事合作？

據瞭解，亞運會級別的賽事，對贊助商的篩選較為嚴格，包括品牌實力、影響力、公司資質，財務報告、產品證明、工廠的資質、納税情況等等，任何一個環節存在瑕疵，就會被PASS。

此次能夠代表咖啡行業出鏡的隅田川，行業人並不陌生。

它是新一代零售咖啡的代表品牌，主打性價比路線，佔據“口糧咖啡”賽道。2020年隅田川銷量突破3億杯，雙十一天貓旗艦店總銷量2370萬＋，同比增長了430%，是掛耳咖啡、咖啡液兩大類目NO.1。

據瞭解，這個品牌的創立靈感，最初來自於日本的一家咖啡館。咖啡館的運營者是一個街舞男團，對各種潮牌玩法駕輕就熟，是亞洲搖滾音樂節FUJI ROCK唯一入駐咖啡品牌；他們主辦的音樂節，也是關西地區時尚盛事。

隅田川創始人林浩的初衷，就是把這種潮酷的生活方式引入到中國。

對咖啡行業來説，每一次破圈，每一次突破邊界的動作，都是在把行業的天花板頂高，蓄水池增大。

整合全球供應鏈，中國咖啡正在被看見

毫無疑問，中國咖啡正在被世界看見。

這句話放在兩年前，我是不敢説的。當時沒有這麼多新品牌、新模式，國內咖啡產地也默默無聞。

但最近兩年，中國咖啡行業像是開了加速器，整個咖啡產業重新洗牌佈局，新的咖啡消費力量開始崛起，真正讓人看到了行業的成長和未來的希望。

1. 中國咖啡正在突破小眾情懷的次元壁

去年我在李誕的直播間看到了隅田川，在薇婭的直播間看到了雲南咖啡，春節時，收到過隅田川X網易放刺聯名禮盒，在喜馬拉雅聽到過插播的咖啡廣告。

隅田川X網易防刺/喜馬拉雅的聯名禮盒

據前瞻產業研究院數據顯示，近年來我國咖啡消費年均增速達15%，遠高於世界2%的增速，預計2021年國產咖啡市場規模將突破千億元。

15%的增速，不是來自小眾情懷的培養，而是來自大眾需求的突破。

**這個突破，就是把價格降下來，把便捷度做上去。**以隅田川為代表的線上品牌，以Seesaw為代表的生活方式品牌，以Manner為代表的平價咖啡館，以及其他業態的咖啡產品增設，正在打破咖啡的次元壁，讓咖啡破圈，進入大眾消費者視野。

正如林浩所説：“最酷的事不是沾沾自喜的小眾情懷，而是改變大眾的生活。”

咖啡正在從一個小的圈層，向着主流文化靠近，逐步突破原有的次元壁，走入更廣闊的消費羣體。

對現階段的咖啡行業來説，市場需要故事，更需要能聚焦大眾需求的產品，讓咖啡從價格到品質都能符合日常化飲品。

咖啡不應該被神話，而應該被日常化。市場需要更多像隅田川這些的性價比品牌，以3~5元/杯無需決策的價格，進入消費者的日常生活。

2. 中國創造+世界工廠，咖啡正在整合全球供應鏈

除了肉眼可見的新產品、新玩法，創新已經深入到了上游供應鏈端 ，整合世界最優質的產業鏈，這樣的趨勢正在咖啡行業發生。

比如隅田川的掛耳是日本製造，咖啡豆的原產地在哥倫比亞和巴西。

隅田川的膠囊濃縮咖啡液和掛耳咖啡

比如線下咖啡館裏，來自德國、瑞士的咖啡機，來自新西蘭的牛奶，源源不斷地為都市乾飯人提供“續命咖啡”。

“中國創造，世界代工，世界正在成為中國的工廠”隅田川咖啡創始人林浩説。

目前隅田川已在國內投資建造亞洲頂尖的掛耳生產工廠，最大年產量將達13億杯 ，有全球領先的集生豆進出口、烘焙、包裝、倉儲、物流與供應的可持續發展綜合咖啡產業工廠，具有咖啡保税儲存、烘焙研磨以及出口加工等全面服務功能。

品牌升維，咖啡行業也期待“現象級傳播”

2020年，鉅額資本已經悄然間完成了第一輪的中國咖啡版圖佈局，並助推中國咖啡消費市場進入到了一個全新局面。

規模化以後，時尚對咖啡品牌的要求也變了。

品牌，是企業最強大的免疫力，這個商業世界的真理，也同樣適用於咖啡。

2019年，李寧在各大國際時裝週亮相，推廣“中國李寧”，這是“中國李寧”第一次站在世界舞台，刷新了國際市場對於中國服裝品牌的認識。

在國內外的服務行業和零售行業，形成了一次現象級的傳播，在全球把“中國製造”的牌子打響了，緊接着很多大品牌都和中國製造形成了聯動。

一次有意義的品牌行動，有時候會把一池春水攪活。

星巴克的第三空間和咖啡，之所以能形成“氛圍組”和其營銷能力密不可分。

國內咖啡行業的營銷，除了上新、促銷、滿減、發券之外，還應該更多玩法。

上合峯會，每年都會有星巴克的身影，進博會，茶歇區，總能看到星巴克的甜品和咖啡。

此次隅田川亮相亞運會，是咖啡營銷的升維，從常規營銷轉向國際體育賽事，邁進了一大步。

正如林浩所説：“每一個咖啡市場的參與者，都是咖啡文化的普及者。”

只有市場大了，才能惠及到池子裏的每一條小魚。

咖啡行業，讓咖啡擺脱外來文化的桎梏，真正地走向民間，才能迸發蓬勃的力量。

可以預見，在未來都市人要靠咖啡續命的時代，談咖啡除了“美式”、“意式”、“澳白”，一定還會有屬於中國的咖啡文化。

對中國咖啡來説，只要有人發出更大的聲音，對行業裏每一個個體都是利好。

統籌｜笑凡  編輯｜居居  視覺｜江飛

文章為咖門特別策劃