外賣發達，可以吃到更精緻或的菜式，就沒必要執着於炸雞_風聞

【本文來自《中國有那麼多地方特色雞肉的做法，但怎麼就沒有個韓式炸雞來的出名呢？（服裝同理）》評論區，標題為小編添加】

服裝和餐飲應該説不太一樣。

雞的做法有地域性，應該是與熟食保鮮運輸不夠完善關聯甚大。生鮮雞肉可以用冷鏈物流，熟食一般採用的是真空包裝。但是説實話真空包裝雞肉的口感差異並不明顯，而外觀一般都挺糟糕(因為包裝裏需要添加滷料湯凍)。炸雞能夠相對統一，其實與其熟食運輸方便有關係，但主要的應該還是與連鎖經營的餐廳有關，也就是受肯德基麥當勞等洋快餐影響。如果每個城市都有洋快餐，那麼通過外賣平台迅速拿到新鮮現炸的雞塊也容易實現。還有一點，雞塊雞肉卷雞米花這類產品，原料都不是肉雞身上某個部位，而是肉聯廠的尾料碎肉糅合起來，有的也添加了其他碎肉(與成本有關，通常是更便宜的)包括澱粉。所以是一種工業化後才能品嚐到的美食。之所以“韓式炸雞”有名，估計還是韓國擁有了替代洋快餐的本土快餐品牌，而我國應該説還沒有？這方面，與韓國扶持財閥的經濟政策有關聯，估計炸雞連鎖店也是財閥所擁有的？我國連鎖快餐，有收購了麥當勞中國改稱金拱門的公司，也有高度本土化的肯德基中國團隊，但是完全土生土長的連鎖快餐廳應該説還沒有全國性的影響力品牌。部分原因是，我國已經消費升級了，洋快餐其實是同方便麪類似的，追求快捷而非精緻的半黑暗料理。在外賣平台發達的情況下，可以吃到更精緻或者花樣更豐富的菜式，就沒必要執着於炸雞這一類垃圾食品。

服裝是工業品，不存在腐敗變質的危險。也與地方品牌與否關聯有限，現在應該説不存在明顯的地域歧視或者地方保護主義壁壘。歐美品牌更多是追求個性化風格化，即使在服裝產業發達的意大利或者法國，也並不只有一個代表品牌，而是百花齊放。品牌形象主要與設計師或創始人(及其家族)的風格對應，很多品牌其實就是創始人的名字，相當於我國“張三西服”、“李四漢服”這種感覺。我國的服裝產業主要以代工外國服裝品牌起家，應該説沒有培養出擁有清晰突出的本土個人風格的設計師羣體。

這次棉花風波中的焦點主要是針對年輕人的快時尚洋品牌H&M，我估計其實這也是兩個設計師的首字母縮寫？快時尚與傳統奢侈品大牌還是有一定區別，後者的風格變化較小，也就是不同年代的服裝，儘管款式不同，但大致可以認出是哪一家的。快時尚則更多是什麼流行賣什麼，重在國際供應鏈的完善配合，所以快時尚相對奢侈品廉價，品質也低。奢侈品可以穿一輩子，但快時尚也許只穿一次，最多一季。H&M所在的瑞典，以及另一個快時尚品牌SARA所在的西班牙，其實都不是傳統歐洲服裝強國，同時它們也沒有突出自己來自哪個國家，所以作者説的品牌國家化其實不成立。

值得注意的是，個人品牌還是外國服裝行業的主流，而那些有名的西方設計師，其實形象上往往都是“娘炮”風格的雅痞或者女性設計師，畢竟愛打扮的多數還是女性，愛打扮的男性通常不是“硬漢風格”或者“紳士風格”。要想讓這類設計師先出名，社會就該對他們多些包容，但估計中國社會氛圍目前還接受不了。西方品牌和設計師尤其愛追求“環保”、“LGBTQ”、“種族平等”等白左概念推出系列主題，這也是我國人民情感上接受不了的。要想中國設計師能出位，我國也應該有更多能夠積極帶動世界青年思想進步的先鋒話題。

至於阿迪耐克等體育服飾，我國的李寧安踏其實不算弱。還有缺憾的原因，恐怕與我國體育產業不夠發達關係更大。體育產業發達，造神造出的體育明星就多，後者完全可以壓倒娛樂明星，而很少出現我國運動員去娛樂圈才能得流量並變現的狀況。而體育產業發展，儘管國家確實挺重視，但人民羣眾還總是有各種顧慮，大多意識不到體育產業是怎麼賺錢的，特別是如何帶動體育服飾和運動器材產業發展。還停留在為國爭光層次，覺得我國已經足夠強大，舉國體制下的體育只是錦上添花，所以熱情比以前還減退了些。