唐詩三百首，真的不是全國土產種草機嗎_風聞
福桃九分饱-福桃九分饱官方账号-同名微信公众号：futaojiufenbao。2021-04-08 21:42
那天，飽弟在微博上看到一個熱搜：#被古詩安利過的東西#。
這個話題的力量在於，還沒點進去，飽弟已經開始餓了。
誰小時候上課學古詩，不是在口水中度過的呀。
別人能背《孔雀東南飛》《春江花月夜》，而你，可能只記住了河豚荔枝桂花酒，月餅雞豚烤牛肉……
▲東坡詩不會背，東坡肉還是愛吃的
可這麼多年過去，別人硬背的《琵琶行》也許忘得差不多了，而你從小饞到大的美食，依然嵌在詩句裏，睡在腦海中。
直到某一天，終於吃到了傳説中的美味，瞬間喚醒記憶，口若懸河，突然發現自己也是個文化人——
你不是沒學會，只是把知識存在了小腦袋的保險櫃裏，還不小心把鑰匙丟了。
吃，才是你找尋了多年的鑰匙呀。
© 《飲食男女》
你第一次被古詩詞饞到，是什麼時候？
飽弟被種草的第一首，是辛棄疾的**《清平樂·村居》**：
茅檐低小，溪上青青草。醉裏吳音相媚好，白髮誰家翁媪？
大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠。最喜小兒亡賴，溪頭卧剝蓮蓬。
學過後的飽弟，真的跑去街上買了蓮蓬回來剝——畢竟在辛棄疾的故鄉，取材很容易，夏天推自行車賣蓮蓬的老爺爺還是不少的。
© 鈦媒體
回家興沖沖剝開一顆蓮子，往嘴裏一塞，哇，苦死了，呸呸呸——懷着對古人是不是有異食癖的誤解，飽弟第一次拔草失敗，時年7歲。
直到後來，飽弟的小夥伴帶回了武漢蓮子分享，蓮肉的清甜與蓮心的微苦，平衡又融合得恰到好處，形成一種蓮子獨特的清香，跟小時候吃的根本不是一個東西。
又翻書才發現，辛棄疾寫這首詞的時候，還在江西上饒賦閒呢，也就是説，他提到的其實是南方蓮子。
▲剝去綠色表皮，直接吃！
© 圖蟲創意
雖然經過了一點波折，但拔草還是成功的！辛幼安誠不欺我！
這一次，助長了飽弟拿詩集當菜譜的囂張氣焰，從此開始挑戰古詩裏各路神奇安利。
比如三年級，學了范仲淹的**《江上漁者》**：
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風波里。
鱸魚到底要多好吃，才值得漁民拼死去捕獲？沒多久，飽弟在青島吃到了清蒸鱸魚，瞬間鮮美到呆住，可就不知道怎麼形容。
© 漳州圈
直到後來，看到蘇州人范成大的一句詩，相當精準：
雪松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。
雪、松、酥、膩，用來形容鱸魚肉質，再好沒有，可後半句讓人有點不服氣：
你們包郵區人民也太自信了吧！憑什麼説河魚一定比我們北方海魚好吃！
結果，飽弟的臉被一個男人打腫了。
© 《銀魂》
這一掌，來自大宋食神蘇東坡的胖手。
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
有鴨有蔞蒿有蘆芽，寫盡包郵區美味，可最饞人的反而是“欲上“而不出現的河豚——飽弟還在想，一個帶毒還有刺的胖胖魚，能有多好吃？
尤其後來在北京，吃到了某連鎖品牌的紅燒河豚，更是徹底灰心了：就這？
© 圖蟲創意
直到某一天，飽弟撞了大運：鎮江飽妹收到了家裏的投餵，一份燒好後冷凍的紅燒河豚，你桃編輯部現場開吃——
一口下去，飽弟空白的腦袋除了“好吃”，只剩下一個念頭：
以後，蘇軾就是我心目中的美食界李佳琦！
© 《歷史那些事》
然而，飽弟捱過最大的暴擊，還是**《紅樓夢》**。
第三十八回，寶玉和小姐妹們吃蟹賞菊，剛在詠菊對詩中輸給了黛玉，興沖沖寫了一首螃蟹詠，無比囂張地説“誰還敢作”：
持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。
饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。
臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。
原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
隨後遭到了黛玉的無情打擊：“這樣的詩，要一百首也有”——靈魂小吃貨寶玉，全詩除了對螃蟹色、香、味專一無二的熱情讚頌，還真是啥也沒有啊。
▲黛玉：哼
而飽弟對寶玉“潑醋擂姜興欲狂”的靈魂饞相，也有點疑惑：至於嘛？
畢竟，飽弟是吃海蟹長大的，而曹雪芹吃得起螃蟹的年少時光，大概是在南京吃河蟹——河蟹那麼小，肥也肥得有限，有那麼好？
後來，飽弟終於偶得大閘蟹兩隻，學着寶玉“潑醋擂姜”一吃：啊咧？
世界上還有這種食物，蘸醋和不蘸醋完全是兩種味道？
海蟹蘸醋，經常蟹是蟹味，醋是醋味，大閘蟹一配鎮江香醋，醋的醇香和蟹的鮮濃，竟然組成了一種新味道——不行，寶玉筆給我！我來寫！
© 魔都探索隊
不過，拔草也不全是成功的。
古人的飲食條件和審美，跟今天多少有點差距，所以暴力拔草，有可能失足陷入歷史的夾縫裏。
主編阿舒，就曾經遭遇過一次。
自從西晉張翰想念鱸魚蓴羹，辭官歸鄉成了佳話，後世無數詩人吃下了安利，瘋狂接力，繼續給後人種草蓴菜：
© 《味道中國》
白居易剛寫“猶有鱸魚蓴菜興，來春或擬往江東”，好基友元稹就做了評測，“蓴菜銀絲嫩，鱸魚雪片肥”。
陸游興沖沖唸叨着“今年菰菜嘗新晚，正與鱸魚一併來”，許楨也盼着“橙蟹分甘，蓴鱸專美，露酒霜柑”……
一人一句詩，加起來就是一萬個拔草的理由。於是阿舒買了一罐蓴菜罐頭打開，舀起一口，準備攀登千古文人的味覺之巔——
哎？軟軟的，滑滑的，沒有什麼味道……怎麼有點像……鼻涕？
▲蓴菜羹
© 教素食
不對！一定是罐頭失去了蓴菜的本味，古人吃的新鮮蓴菜才是正宗，罐頭，只是對鮮味的拙劣模仿罷了！
於是，當阿舒終於有機會吃上新鮮蓴菜時，又收穫了一次新鮮水靈的失望，“還是……像鼻涕啊……”
後來我們想了想，根據各位安利蓴菜的大佬或貶謫、或流放、或罷官的生平，只能做出一個解釋：
大家未必真愛蓴菜，只是藉着“我為蓴菜辭了職”的故事，表達一下遭遇職場毒打後，不想上班的心情。
© 故宮博物院
由此可見，舌尖上的詩與遠方，詩不會騙你，但遠方可能會——
畢竟初次接觸從沒吃過，也沒見過的遠方食物，好吃還是難吃，總有五五開的幾率。
不過，繞開這一點，飽弟很快又在古詩拔草裏，發現了新的樂趣。
一次，飽弟讀到了一首詩，寫得格外饞人：
幾年太學飽諸儒，餘伎猶傳筍蕨廚。
公子彭生紅縷肉，將軍鐵杖白蓮膚。
芳馨政可資椒實，粗澤何妨比瓠壺。
老去齒牙辜大嚼，流涎聊合慰饞奴。
一看詩名：《饅頭》，作者是南宋江西人岳珂，岳飛的孫子——大概因為爺爺是河南人，對面食的記憶刻進了DNA，才寫得如此感情充沛。
帶着這份詩裏的感覺，再買個熱饅頭掰開，最好夾上一塊冒油的紅燒肉，啃個饅頭也瞬間有了仙風古意。
© 許昌美食攻略
讀完蘇軾的《寒具詩》，趕緊去買一包饊子：
纖手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。
掰下一條，當零食一般細細嚼着，油炸面與芝麻的濃重香氣，藴於金縷一絲，更懂了“纏臂金”的意思——以前老拿煎餅一卷就啃，還真有點辜負這份反差萌。
© 陳愛狗
再看看白居易逛街，看到胡麻餅時的饞相：
胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。
寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。
有人説，今天在形制上最接近唐代胡麻餅的，是饢——這一下，頓時覺得樓下賣饢的蘭州湯餅，啊不，蘭州拉麪小店也詩意起來。
© 《風味人間》
此時，詩中的美好已經無分遠近。
原來，身邊那些平凡的食物，也可以因一句詩活色生香。
從此，飽弟不再僅僅對着詩篇，眼饞遠方從未見過的美食。有了詩意，餐桌上任何味道，都可以展示自己最美好的一面，讓你從日常裏，再次發現它。
哪怕，你已經吃過它三千次。
本來嘛，當我們為一首古詩垂涎時，也並非是聞到了、嚐到了什麼，而是在縱橫八萬裏、上下五千年的距離之外，被文字鮮活的誘惑打動了——
此刻，最偉大的其實不是食物，而是詩本身。
© 《妖貓傳》
或五言或七言的長短詞句，以透出紙背的美味，宣示了自己作為中文精華的寶貴，同時，也傳達出了只有漢字才能表達的意藴：
那些創造美味、賞識美味、描摹美味的中國人，才是最偉大的呀！
本文部分圖片來自網絡
封面插畫來自福桃叢書《我要吃肉》
插畫師：Tiugin