小時候姥爺在天橋附近上班，常跟着他去那附近的衚衕裏吃小吃，現在不復存在很傷感_風聞

【本文來自《北京平民美食很難吃，好吃的都是日料、韓料或駐京辦的館子？》評論區，標題為小編添加】

阿爾飛在首都也工作多年了，但自己的嘴是什麼都可以下嚥，沒有覺得某某美食“驚為天上人”。愛吃的北京小吃裏，滷煮算一個。我吃過的門店裏，新街口地鐵站附近的門框衚衕百年滷煮味道不錯。牛街也去過兩次，洪記小吃的菜樣很多，吃起來也挺舒服的。烤鴨不錯，可惜沒有吃過便宜坊的。

其他的地方就沒有啥印象深刻的了，遇到一個店，吃得好就再來，覺得不怎樣就再不來了。

既然是評論北京平民小吃，那就要從千百樣平民小吃説起，撥魚兒、甑糕、爆肚、扒糕、炒疙瘩、艾窩窩、果脯，甜的鹹的，主食小菜。這些東西你都吃過了吃遍了，説羊肉吃多了上火，牛肉太老嚼不動，那評個三六九等是可以的。

我覺得推拿君的這個微博，似乎不是在説北京美食，因為對美食的形容是扯不上美國國會山和漢堡包什麼事的。你覺得滷煮豆汁這玩意難以下嚥，可我沒了這口吃食我一天都過不了，這就是個人口味而已，千人千口，眾口難調。

這位兄台腦海中叫得出名字的美食老字號竟然都是上海的，咱不扯地域差異也就罷了，北京小吃統統幹不過美國快餐是什麼評價體系？

北京人不排斥其他地方菜，這其實才是隨和的表現。難道北京人就應該或説必須守着自己的皇城根不出去，出去江浙或兩廣還要吃地道家鄉菜否則就掀桌子，這是推拿君心中北京人的表現才對？？？

拿王世襄出來就更沒譜了，誰都知道王世襄是一輩子在北京玩大的，他愛吃甜筒難道一日三餐都指這玩意兒過嗎？平時餐桌之上沒有別的？愛吃不等於排他。

至於乾隆下江南是吃不了北京小吃，這個論斷堪稱當代版的“東宮娘娘烙大餅，西宮娘娘卷大葱”了，實在不值一駁……

豆汁，滷煮火燒真是愛的人愛死，恨的人恨死，因人而異，但是似乎是北京城市變化太快了，老城區好些老店面不見了， 要不味道也變了，比如 “都一處”的燒麥，大柵欄那家店，就不如小時候好吃了（本人80後），也許是自己口味變了，也是時代變了，也許是大柵欄的“都一處”的燒麥就是忽悠遊客的。

小時候姥爺在天橋附近上班，所以經常被姥爺帶着去天橋，珠市口，大柵欄附近的衚衕裏吃小吃，但是現在小吃店都不復存在了。

不過有一説一，北京的小吃，讓外地人立馬想起來真的不多，但是就個人而言，北京的小吃味道在變化，不如小時候了。懷念當年衚衕裏的小吃

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