1940年，毛澤東如何用一碗雞湯幾盤素菜，征服華僑鉅富陳嘉庚？_風聞
饼说-2021-04-16 23:35
陳嘉庚先生是近代著名的愛國華僑之領袖，是著名的廈門大學的創始人，被毛澤東主席譽為“華僑旗幟”和“民族光輝”。從反清革命到揮師北伐、從抗日戰爭到新中國成立之後，都能看到陳嘉庚先生忙碌的身影。
尤其是抗日戰爭期間，時值家國淪喪的危急時刻，陳嘉庚先生組建了“南洋華僑籌賑祖國難民總會”，發動在東南亞地區的華人華僑積極捐款捐物，籌措資金和糧食賑濟國內百姓。
在抗日戰爭最艱難的時候，大片國土為日寇所佔，盟國對中國抗戰的援助靠着西南地區的滇緬公路得以維持。其中，在滇緬公路來回週轉的車輛和司機，大多數都是陳嘉庚先生動員募集而來的。
戰後統計，陳嘉庚僅以個人名義，便累計為中國抗戰捐獻了一百架以上的戰鬥機、近千輛的戰車和價值數百億的軍火和軍糧。
這樣一個偉大的愛國者，於1940年的春天帶着南洋華僑代表團回國慰問，這一趟歸國之旅，讓陳嘉庚深刻刷新了對國共兩黨的認識，從兩頓飯的差別之中，陳嘉庚找尋到了未來中國的希望所在。
蔣介石的豪華盛宴
從南洋回國的第一站，自然是當時作為中國戰時首都的重慶了。陳嘉庚先生為抗戰捐資巨大，聲望極高，蔣介石不敢怠慢，特別吩咐務必要接待好陳嘉庚一行人，不惜代價讓老先生滿意。
蔣介石的殷勤不是沒有理由的，因為在陳嘉庚的幫助下，國民政府得到了南洋華僑大量的資助，尤其是陳嘉庚先生對滇緬公路運輸險的巨大貢獻，全國人民都看在眼裏。除了因為陳嘉庚對抗戰的貢獻，還因為陳嘉庚是從同盟會走出的老華僑，1910年就加入同盟會了，單論資歷也不差蔣介石多少。
於是，遵照蔣介石的命令，重慶方面為了迎接陳嘉庚的慰問團，特意成立了一個陣容龐大的歡迎委員會，集合了國民政府大約二十個部門，全力做好接待工作。彼時抗戰艱難，國府經濟拮据，然而這一項的特別開支卻龐雜，僅僅是用於宴會的費用，就達到8萬多元，參照當時物價，能買800餘頭壯牛。
這筆錢自然是從國庫裏撥付的，何謂九牛一毛？在蔣介石看來，從陳嘉庚這裏得到的要遠比這一次的區區接待花費多得多，這正是國民政府極盡熱情歡迎陳嘉庚的原因。於是接下來的兩個月裏，陳嘉庚幾乎沒有時間辦正事，不得不接受國民政府各個頭頭腦腦為他準備的宴會。
每一頓飯都擺滿了山珍海味，極盡奢靡。國民政府的高官觥籌交錯之間，大談“堅持抗戰 共克時艱”，一邊頻頻向陳嘉庚敬酒。這樣的景象在整個重慶比比皆是，出了這家官邸，進了另一家官邸，聽到的都是紅光滿面的空話、假話。
陳嘉庚的內心非常痛苦，一分一秒也不想多呆下去。當下的中國，財政極其緊張，為何這些國府高官，還能這般醉生夢死？來到重慶兩個多月，滿目皆是**“前方吃緊，後方緊吃”**的魔幻場面。除了高官的府邸，在重慶各地探訪，陳嘉庚更加失望了。
國民政府提倡“新生活”運動，然而民生之慘狀、權貴之奢靡無度，和舊社會別無二致；處處是官員置辦的產業，燈紅酒綠，旗袍脂粉，不知亡國恨，猶唱後庭花。陳嘉庚對身邊人嘆息道：
這樣的政府能領導全民抗戰嗎？那些國民黨的中央要員，大抵四五十歲，既做不得好事，又不會早死，至少還將尸位素餐二十年，中國人的救星尚不知道在哪裏！倘若真的有，或許尚在學校讀書，比及能擔國家大事，三十餘年又過去了。如此，國家和民族還有希望嗎？
儘管推辭了一場又一場的赴會邀約，陳嘉庚還是不斷收到重慶國民政府各界名流的宴請函。無奈之下，老先生憤怒地在國民黨《中央日報》上連續三天在同一位置醒目登載罷宴聲明：
“今日起不再接受宴請，值此抗戰中艱難困苦時期，望政府及民眾踐行節儉，勿空耗物力！”
重慶的“熱烈歡迎”壓得陳嘉庚喘不過氣來，他感覺再待下去毫無意義，便出發去滇緬公路慰問從東南亞各地趕來為抗日救國辛勞工作的南洋華僑子弟。儘管得到了暗示，重慶蔣介石方面會很不滿，但老先生還是決定，去延安看一看。
陳嘉庚的延安之行不是一時興起，而是在重慶時收到了毛澤東親自發來的邀請電，電報中誠邀陳嘉庚赴延安訪問。此前對於延安的共產黨邊區政府，陳嘉庚早有耳聞，但是外界對其瞭解不多，在國統區陳嘉庚更是聽到了不少國民黨編排的有關共產黨的謠言。
抱着“蔣介石已無可救藥，不知道延安又是何種景象”的複雜心情，陳嘉庚終於在當年五月底到達延安。
毛澤東的農家小菜
5月31日的黃昏時分，陳嘉庚一行人進入延安，沒想到延安各界羣眾數千人，早已等候多時了。陳嘉庚走下汽車步行，穿過夾道歡迎的人羣，向熱情的延安百姓揮手致意。當天夜裏，懷着興奮又好奇的心情，陳嘉庚生平第一次在陝北窯洞裏度過了難忘的夜晚。
第二天上午，朱老總和夫人康克清同志，陪同陳嘉庚參觀延安的女子大學。陳嘉庚熱心於教育事業，曾經在廈門先後創辦了集美大學和廈門大學，延安的這所女大，讓陳嘉庚很欣慰，如此窮鄉僻壤的地方，共產黨人依舊不忘對教育的重視。
一路上，衣着簡樸的朱德和夫人，讓陳嘉庚印象深刻。朱德貴為八路軍的總司令員，卻一點官架子沒有，粗看就像個鄉間老農，近看又能看出武人眉宇之間的英氣，和重慶的那幫官僚比，氣質上自然是大不相同的。
下午，朱德帶着陳嘉庚去楊家嶺，毛主席就住在這裏。望向朱德所指的窯洞前，隔着老遠就看見一個人站在門前等候。走進了陳嘉庚才意識，眼前這個人和朱德一樣像個農民的高個子，竟是共產黨的領袖毛澤東。
毛澤東主動伸出手，熱情地招呼陳嘉庚進屋子。毛澤東居住的這間窯洞，陳嘉庚只看見了牆上掛着的一幅地圖，屋中除了幾件木製粗糙桌椅之外，再沒有多餘的陳設了。這樣簡單的住所，叫陳嘉庚大感意外，不過來不及多想，毛澤東就和他打開了話匣子。
在下午的長談中，陳嘉庚對於共產黨與國民黨在抗戰期間是不是產生的摩擦事件提出了自己的看法，他覺得共產黨應該以大局為重，多作讓步，主動團結而爭取團結。對此，毛澤東耐心指出國共摩擦問題的實質所在，是國民黨在消極抗日、積極反共，甚至想要借日本人之手限制、消滅共產黨。
我們的政策，是以鬥爭求團結。如果依先生之言，以團結求團結，不但團結不成，進步力量還會受到打擊，抗日民族統一戰線就會迫害，抗戰的前途就可能葬送。
雖然這番長談，陳嘉庚未必完全接受了毛澤東所説的“以鬥爭求團結”，但是從毛澤東的言談之中，陳嘉庚感受到了在重慶國民政府那兒從未體驗過的真誠。
晚上，毛澤東擺下晚宴為陳嘉庚接風洗塵，朱德和陳紹禹作陪。
説是晚宴，其實是一桌簡單到有些簡陋的農家菜。晚餐設置在毛澤東窯洞外面的空地上，在一張方形小桌子上，疊放了一塊較大的圓桌面，這是警衞員從老鄉家裏借來的。桌面很舊，表面都是坑坑窪窪的，臨時鋪墊了報紙當做桌布。
一行人落座的時候，菜還沒上齊，刮起來的晚風把紙吹走，警衞員又趕緊跑去撿回。晚飯非常簡單，四個人每人一碗鹹飯，桌上擺着的炒白菜和豆角，都是毛澤東從自己開闢的菜地中採來的。這頓晚飯，唯一的一道葷菜，就是一人一小碗的雞肉湯。
這樣寒酸的晚餐，招待一位身家鉅萬的貴客，毛澤東難免歉意：
延安條件艱苦，我個人也沒有太多錢，這隻雞，是附近窯洞的大娘，聽説我這裏有遠客來，送來給我的。
陳嘉庚並不覺得寒酸，反而深受感動。在這個山溝溝裏，官民關係竟然和諧到了這樣的地步，這都是沒來之前，聞所未聞的！
在為期八天的延安之旅中，陳嘉庚對毛澤東等共產黨領袖有了更深入的瞭解，從一些小細節中，見微知著。有一次，陳嘉庚在朱德總司令部開個小講座，給大家講南洋的形勢。凡是司令部的人，都可以來聽。
於是本來還算寬敞的司令部辦公室，很快就擠滿了人。陳嘉庚看見，有一個八路軍士兵來得晚了，發現只有毛澤東的長條椅上沒有坐滿，便挨着毛澤東坐下了。毛澤東笑着看了看那個士兵，把自己的身軀往凳邊挪了挪，以便他坐得更舒服一些。
像這樣的場景，陳嘉庚看到了很多，共產黨領袖的平易近人和簡樸習慣，讓他驚奇而滿懷興趣。毛澤東還帶着他逛延安的集市，他和毛澤東走在前面，身邊就跟着兩個警衞員，而往來的延安百姓認出毛澤東來，都親切地和他打招呼。
針對國民黨造謠共產黨部隊“遊而不擊”，朱德親自給陳嘉庚介紹了八路軍和新四軍，自從抗戰爆發以來的殲敵功績，用鐵一般的事實戳破了國民黨的謊言。當陳嘉庚知道，國民政府總是藉口拖延軍費和武器彈藥的撥付，處處歧視和限制共產黨的武裝，甚至不如承諾的那樣，公開承認陝甘寧邊區政府為合法政府時，陳嘉庚陷入了久久的沉思。
八天時間，陳嘉庚在延安四處參觀走訪，發現了延安和重慶比起來，有七個顯著的區別：
其一，延安地區不像國統區苛捐雜税巧立名目；其二，各級領導廉潔奉公，薪金一律稱津貼，鮮有腐敗之事；其三，延安各處沒有乞丐和妓女，也見不到吸食鴉片的人，人人有事做，人人可生活；其四，比起等級森嚴的重慶方面，延安的民主化程度大大超越；其五，延安地區社會治安極好，幫派團體銷聲匿跡；其六，延安地區男女關係嚴肅；其七，延安各界勤儉樸素，蔚然成風。中國的希望在延安！
八天很快過去，陳嘉庚離開延安滿載希望而回。此前的陳嘉庚滿心的愁緒和憂慮，就像大石板壓在胸口，從延安歸來便一掃而光了！他對好友莊明理説：
未曾到訪延安前，我對中國前途甚是悲觀。曾以為擔大任之人未及出世，抑或尚在讀書，現在發現了，此人已經四五十歲了，而且已做了許多大事，他就在延安，他叫毛澤東！
回到重慶，陳嘉庚就召開了記者會，講述自己的延安之行。他大讚延安是“中國未來希望所在”，私下還常常對人説：“毛澤東像農民，蔣委員長像皇帝，敗得徹底。”
從此，陳嘉庚在國民黨和共產黨之間，毫不猶豫地選擇了後者。蔣介石萬萬想不到，為何他特別叮囑要招待好陳嘉庚，下面人的甚至不惜花費巨資準備名貴食材，各界名流也輪番宴請了陳嘉庚，這個華僑領袖卻被毛澤東用一碗雞湯和幾盤青菜征服了？
毛主席説過，革命不是請客吃飯。可是1940年蔣介石和毛澤東各自對陳嘉庚的宴請，卻產生了意料之外的效果。
對於陳嘉庚態度的明顯轉變，國民黨各界人士大多都看不明白其中原因。這一點，蔣介石直到晚年反思自己為何戰敗的時候，才琢磨出來，是國民黨腐化墮落失卻了人心。若不是人心向背，後來的淮海戰役，八十萬國軍精鋭又怎麼可能被六十萬的解放軍所圍殲？
曾經當過陳嘉庚十多年秘書的張其華同志回憶陳嘉庚先生曾經這樣評價毛澤東——“毛澤東在政治上、軍事上、文學上都有非凡的才能，是真正的‘天命’！”。
其實世界上根本沒有所謂的“天命”，一定要説的話，那麼“天命”就是人民。是人民選擇了毛澤東同志，選擇了中國共產黨。
本文由頭條號“餅説歷史”作者（其實就是我自己），授權轉載