江南之外的江南，無與倫比_風聞
锦绣人文地理-锦绣人文地理官方账号-2021-04-20 14:36
明萬曆十九年（1591年），
湯顯祖目睹當時官場腐敗，
上了一篇《論輔臣科臣疏》，
嚴詞彈劾首輔申時行、大學士許國等人，
還抨擊了萬曆皇帝。
疏文一出，皇帝大怒，
一道聖旨就把湯顯祖
放逐到雷州半島的徐聞縣（今廣東湛江徐聞縣）。
在這一事件中，有一個人相當值得一提。
那就是被彈劾名單中的許國。
許國，徽州府歙縣（今安徽省歙縣）人，
是萬曆皇帝的老師，內閣大學士。
因平定雲南邊境叛亂有功，加官進爵之餘，
萬曆皇帝還讓工匠在其家鄉修建“許國石坊”，以表彰其功。
據説當時一般臣民只能興建四腳牌樓，超出便屬僭越。
安徽歙縣徽州古城八腳牌樓許國石坊。來源：圖蟲創意
然而，萬曆皇帝為許國修築的卻是一座八腳牌樓，
可見對許國的寵幸程度。
湯顯祖被貶後，有人勸他去徽州給許國賠個禮、道個歉，
可湯顯祖死活不肯，
故才有了今天“一生痴絕處，無夢到徽州”的典故。
“一生痴絕處，無夢到徽州”的前半部分，
卻是“欲識金銀氣，多從黃白遊”。
將兩段連起來意思就是，想要認識有錢富貴的人，
去黃山附近沾染些銅臭的氣息準沒錯，
但老子死心眼，不稀得一去。
湯顯祖正直剛強、寧折不彎的個性，
註定使他不受當時世俗的認可。
但湯顯祖的詩，卻反映出了古徽州的輝煌往事。
點擊播放視頻：《古徽州》製作：錦公子。視頻素材：攝圖網；視頻封面圖：黃山雲海日出，圖源源：攝圖網
1.何為古徽州？
“黟縣蛤蟆歙縣狗，祁門猢猻翻跟斗。
休寧蛇，婺源龍，一犁到磅績溪牛。”
但凡徽州人大概都知道這句俗語。
徽州，歷史地理名稱。
歷史上的徽州府，府治歙縣，
下轄：黟（yī）縣、歙縣、祁門、休寧、婺源、績溪。
古徽州示意。圖片：錦繡人文地理自制
如今，前三句中包含的黟縣、歙縣、祁門、休寧
都歸屬安徽省黃山市，
婺源縣在今天的江西省上饒市，
績溪縣在今天的安徽省宣城市。
宏村村落。來源：圖蟲創意
徽州並不“古”，
1988年，為響應國家打好“黃山牌”發展旅遊業，
徽州地區才被拆分成幾個部分（婺源除外）。
因此，對現階段而言，
大部分生活在這塊區域內的老一輩人，
都認可自己為徽州人。
歷史上，徽州前身曾為歙州。
在今天天台山與鳳凰山之間
有一條喇叭口型的狹長山谷，
它蜿蜒曲折，氣象萬千，
三道水口環繞拱衞着山谷裏的小山村。
這裏便是如今安徽省績溪縣的汪村。
安徽績溪，龍川晨霧。來源：圖蟲創意
1400多年前，
一位為徽州人所敬仰的“大神”——汪華，
在這裏降生了。
汪華是唐朝開國元勳，
被授予越國公、上柱國，
為人德高望重。
隋末，天下大亂，
各地起義軍割據一方，各自為政。
偏安江南一帶的歙州也不例外，
山寇、流賊聲勢浩大，
歙州官府曾多次派兵鎮壓皆無功而返。
這時，精通文韜武略、時年僅20歲的汪華學成歸來，
主動請纓，憑藉着自己一身本領，
剿滅山寇、流賊，給歙州百姓帶來了短暫的安寧。
剿滅流寇後，汪華成了名震一時的歙州守將。
為了能給百姓更好的生活，
身在軍營裏的汪華決定解散部分士兵，讓其回家務農。
同時，汪華在軍中積極推行“屯田制”，
鼓勵士兵閒時耕田，戰時上馬殺敵。
安徽黃山市徽州區唐模古村太子廟。圖源：圖蟲創意
然而，隋朝終歸是大勢已去，
隨着各路起義軍漸漸壯大，地方官也打起了如意算盤。
當時汪華的頂頭上司、歙州刺史
有意投靠淮南地區最大的反王杜伏威。
汪華為了歙州百姓的安居樂業，
反對這一做法，最終引得杜伏威大軍來攻。
無奈之下，汪華在眾將的再三請求下，自稱“吳王”，
統領歙州、宣（今安徽宣城）、杭（今浙江杭州）、
饒（今江西鄱陽縣）、睦（同屬今杭州）和婺（今浙江金華）六州諸軍政，
以求以一己之力，保境內百姓太平安康。
汪華主政期間，興修水利，開墾農田，重視商貿，
歙州經濟一度興旺發達。
公元618年，唐王朝在長安建立。
汪華審時度勢，決定投靠李唐，
共謀天下太平之大計。
汪華識大局的舉動，從某種程度而言，
推動了中國歷史“大一統”的進程。
徽派建築，石城村。圖源：圖蟲創意
汪華去世後，
歙州一帶相繼建立了許多汪公廟紀念其功績，
使他成為當地最重要的地方神——汪公大帝。
到了北宋末年，
大名鼎鼎的農民起義軍領袖方臘在歙州聚眾造反，
先後攻佔江南六州五十二縣，影響極大。
為平息戰爭陰影，宣和三年（1121年），
皇帝趙佶下詔改歙州為徽州。
徽，有美好之意，後來也成為趙佶的廟號。
自此，徽州之名，活躍史冊近800年。
2.徽商的緣起緣滅
“前世不修，生在徽州。
十三四歲，往外一丟。”
早在南宋淳熙年代，
《新安志》上就對徽州有“山限壌隔，民不染他俗”的説法，
由於土地閉塞，長久以來，
徽州本土經濟多為山林經濟，也就是靠山吃山。
例如，徽州境內祁門、婺源盛產茶葉，
黟縣盛產香榧，績溪盛產山核桃等，
但物品產出再多，如果不輸出，
也就等於物品滯留，產生不了價值。
正因如此，徽州人必須走出去，謀求發展。
祁門紅茶。圖源：攝圖網
或許是源於汪華的執政理念，
自隋唐以來，經商觀念猶如種子
在徽州一帶的人們心中生根發芽，
逐漸形成與晉商齊名的中國古代著名商幫——徽商。
歷史上，徽商最早崛起於南宋時期。
當時，由於宋室南渡，遷都臨安（今杭州），
從而帶動整個國家諸多領域的先進生產力南移，
江南一帶由此更加繁盛。
而一直以來便有經商觀念的徽州人，
自然不能放過這大好時機。
商人們充分地利用了自己緊靠首都的優勢，
利用徽州一帶水網交錯的交通便利，
將本土堆積已豐的特產由此運往全國各地，
商貿活動由此全面崛起。
安徽歙縣徽商大宅院裏陳列的石雕馬。圖源：圖蟲創意
當時在全國販茶、販紙領域中，
徽州祁門商人程承津、程承海兄弟倆由於獲利巨豐，
被合稱“程十萬”。
朱熹的外祖父祝確經營的商店、客棧
佔當時徽州府城（歙縣）的一半，人稱“祝半州”。
正所謂“捐資興學，功德無量。”
興盛起來的徽商也將“業儒入仕”定為事業的終極目標。
民間漸漸開始流傳“養兒不讀書，不如養口豬。
三代不讀書，不如一窩豬”的諺語。
徽州人不僅通過經商改變人生，
還一心向學，通過讀書改變命運。
安徽宏村。圖源：圖蟲創意
拋卻積功修德觀念，
在當時，讀書科舉所獲之利非商賈交易可比。
在中國封建社會，
平民階層可分為士、農、工、商四大類。
“學而優則仕”，才是徽商們夢寐以求的理想，
只有當官，才能擺脱這種底端階層影響，達到人生昇華。
因此，在這種巨大的慾望驅使下，
徽州成為歷史上一個相當重視教育的地方，
“雖十家村落，亦有諷誦之聲。”
正是在這股全民喜學、愛學、向學的風氣帶動下，
宋元時期，徽州才得以孕育出了
程顥、程頤、朱熹等儒家理學大師。
作為東南鄒魯、朱熹故里，徽州秉承朱子遺風，
書院文化也隨着徽商的興起而傳遍一府六縣。
在書院的分佈上，全國各地書院數量更是無出其右。
在這種“不儒則賈”的生存經營模式下，
徽商智慧與財富並重。
中國安徽博物院藏清道光徽商慶大昌鹽號木刻封條。圖源：圖蟲創意
一個徽商帝國，正在慢慢形成。
進入明代，為了徹底擊潰北元的殘餘勢力，
明朝政府在北方設置了9個軍事重鎮。
為了吸引商人向邊境運輸軍糧補給，
明朝政府規定，商人只有向北方邊境運送糧食販賣，
才能獲得“鹽引”（一種合法的販鹽許可證）。
由於古代的鹽屬於國家管控極嚴的必需品，
拿到“鹽引”就相當於找到一份一本萬利的生意。
因此，儘管邊境路途遙遠，
徽商們仍不辭辛苦，往邊境運糧。
但相較於晉商而言，徽商並不佔據地理優勢，
故在明初，徽商雖已意識到發展鹽業的重要，
卻比不上晉商的發展速度。
直到明中期，隨着白銀逐漸成為社會上的“硬通貨”，
明朝政府逐漸放寬“鹽引”的獲取途徑，
允許商人在合法途徑下，販鹽獲利。
由於東臨黃海，西接京杭大運河，
兩淮地區很快成了大明帝國最重要的鹽政中心。
安徽歙縣徽商大宅院裏陳列的木雕匾額。圖源：圖蟲創意
徽商大展身手的時代到了。
憑藉着兩淮地區“關係國庫”的鹽税，
徽商紛紛轉做鹽業生意。
憑着水、陸交通之便，幾乎壟斷了兩淮地區全盤的鹽業生意，
成了明、清兩代帝國政府最為倚重的一羣商人。
在“業儒入仕”思想的影響下，
徽商宗族不但生意越做越大，科舉出人才的概率也越來越高。
據統計，在歙縣，有清一代，
本籍、寄籍（指長期離開本籍，居住外地）共出狀元5人、
包括徐元文、潘世恩、洪鈞等；
榜眼2人，即江德量、洪亮吉；武榜眼1人，即鮑友智；
另有探花8人，進士296人。
歙縣還出了4位大學士、7位尚書、21位侍郎。
而在徽州的休寧縣，此地更是以“產狀元”聞名。
當地望族吳氏，自南宋起就出現了官居左丞相的吳潛，
除此之外，在休寧，
還有被女真人稱為“真乃奇男子也”的程若川、
有以直諫朱元璋而着名的任亨泰、
掃平海賊大敗倭寇的沈坤、
抗擊清兵的鐵鞭王黃賡等等。
安徽省黃山市休寧縣風光。圖源：圖蟲創意
或許正是因為徽商的影響力，
清朝的康熙皇帝才決定以安慶、徽州等七府三州之地，
設立安徽省成為江南三省之一。
當名揚天下的晉商
還在牆高城深的山西大院裏曬太陽的時候，
徽商便憑藉着鹽業興旺、官員扶持、帝王寵信，
在衢州、徽州、金華等浙西魚米之鄉
興建起一棟棟徽派建築園林。
這種建築以磚、木、石為原料，
坐北朝南，整座房屋隨處可見雕鏤精湛的木雕、磚雕和石雕，
盡顯大户人家的榮耀與奢華。
上：徽派建築冬瓜梁木雕；下：安徽博物院館藏清代石雕倒掛獅夾柱石。圖源：圖蟲創意
因地處江南地區，為應江南之景，
設計者們還特地以青磚灰瓦為徽派建築主題，
讓建築與小橋、流水等景物融為一體，
充滿恬靜、安寧的氣氛。
不過，獨特的園林建築景緻
僅僅滿足了徽商視覺方面的要求。
口味挑剔的他們並不滿足於像晉商那樣
吃着一成不變的“烙餅卷大葱”。
有了錢的他們，
開始在自己園子裏養着會“十八般廚藝”的大師傅，
每日為他們烹飪美食。
上：中國徽菜博物館清代婚宴展區；下：第七屆徽菜文化旅遊節展品。圖源：圖蟲創意
在這些廚師的精細專研下，
中國八大菜系之一的徽菜誕生了。
徽菜講究以鮮制勝，就地取材。
因為徽州一帶盛產山珍野味河鮮家禽，
因此，只需要善用火候，成品必定能驚豔四座。
品嚐着美味佳餚、享受着豪華的園林建築，
擁有文化的徽商也慢慢開始豐富自己的精神生活。
在徽商們的帶動下，徽劇開始風靡全國。
在當時，乾隆皇帝生母孝聖憲皇后過壽時，
宮廷裏都準備了徽劇表演。
徽劇《驚魂記》。圖源：圖蟲創意
乾隆五十五年（1790年），
徽劇三慶班進入北京演出，
同以後興起的四喜、春台、和春合稱“四大徽班”。
道光間湖北漢劇進京，
徽劇的二簧調和漢劇的西皮調結合形成京調，產生京劇。
徽商這種資源豐富的物慾生活，
就連號稱締造“康乾盛世”的十全老人——乾隆也自嘆不如：
“富哉商乎，朕不及也。”
或許是徽商富可敵國引發了帝王的眼紅，
康熙、乾隆兩位皇帝的12次南巡，
不約而同都選擇了江南。
特別是乾隆，六下江南花費之巨，世所罕見。
這其中，多半是籠絡鹽業經營的徽商。
中國安徽博物院藏清代都轉鹽運使司石旗杆座。圖源：圖蟲創意
眼見能獲得與帝國統治者零距離的會面，
在名利雙收的誘惑下，花多少錢都值，
而乾隆帝對此也頗為滿意，樂見其成。
為了宗族的榮耀，
徽商們不僅將自家園子騰出來作為帝王的行宮，
還大行捐獻、捐納之事，
祈求通過利益輸送達成某種人脈關係下的政治庇護。
但無情的帝王總是隻顧自己享受，
對於徽商們的心思，帝王們大可不必理會。
以乾隆朝（1735-1795）為例，
前期每引鹽所需繳納的雜税為12兩，後來變成了14兩。
自乾隆之後，清朝各代由於國勢衰落，割地賠款，
國家需要的錢也越來越多，
鹽引雜税金額越來越大，壓在鹽商身上的擔子越來越重。
嘉慶（1795-1820）之後，
兩江總督陶澍提出的“票法”代替“綱法”，
使徽商的鹽業壟斷之權徹底斷絕，徽商由此一蹶不振。
安徽博物院展廳慶餘堂藥號開業盛況。圖源：圖蟲創意
徽商衰落的同時，太平天國運動也爆發了。
這場運動席捲了包括江南在內的大半個中國，
雖有以曾國藩為首的湘軍抵抗，
江南地區的鹽業、木材、茶業等多方面經濟均遭受重創。
而與之相對的，外國殖民侵略資本的深入，
也在傳統的徽商身上“割”走了更大的一塊肉，
這無疑是興盛數百年的徽商難以接受的噩耗。
作為這支商幫中僅存的最後一位大佬——胡雪巖，
雖得帝國實際掌權人的青睞，
成為晚清最有實力的商人之一，
但奈何不過權力的爭鬥、派系的傾軋，
最終也淪為了政治的犧牲品，徽商徹底沒落。
3.徽州如夢
徽商失勢，使徽州漸漸淡出人們的視線。
不過，徽州的風波並沒有就此停歇。
1934年，由於國民政府的政策，
婺源第一次離開了徽州大家庭。
婺源民眾怒不可遏，認為婺源從千年前就歸屬徽州，
且民風習俗與江西多有不同，
於是，在地方政府以及民眾的統一抵制下，
爆發了聲勢浩大的“婺人返皖”運動。
江西省婺源縣菊徑村風光。圖源：圖蟲創意
歷史上，徽州盛產名人，
直到近現代，徽州還出過不少出類拔萃的人物。
1947年，在績溪人胡適等的聯名要求下，
國民政府只能將婺源劃歸徽州。
但國民黨殘餘勢力敗退後，
被解放的婺源又重新劃歸了江西，
並且自此之後，再也沒有回到徽州的名下。
如今，徽州之名漸行漸遠
卻因黃山的旅遊開發，成為了一種特殊的歷史符號。
當徒步走進古老的縣城時，
彷彿還能一覽徽商宗族的昔日繁華。
從奇秀的山路登上黃山之巔時，
依舊能品味徽派山水的天下無雙。
徽派的建築、篆刻、版畫、教育、美食，
每一樣都流傳至今。
青山綠水間流傳的徽派文化源遠流長。
徽派文化的流傳，從某種意義上而言，
算得上是現代徽州的延續吧。
古徽州的黎明。圖源：圖蟲創意
參考資料
方靜:《解讀徽州》,合肥工業大學,2009
陶紹興、鄭曉明:《素封：明清徽商的無奈選擇》,《安徽商貿職業技術學院學報社會科學版》,2020年第4期
劉九偉:《簡論隋唐以來運河沿線地區教育發展及特色》,《淮陰工學報社會科學版》,2020年第29期
郭峯:《兩淮產鹽及行鹽四省圖》,《地圖雜誌》,2005年第4期