民宿業“復活”：五一長假2億人出遊，鄉村高端民宿一房難求_風聞

出品 | 創業最前線

作者 | 李小反

編輯 | 馮羽

五一小長假似乎“復活”了旅遊業。

攜程發佈的五一黃金週預測報告顯示：五一小長假有望迎來“爆發式出遊”，今年旅遊人次有望突破2019年五一水平，達到2億人次。

作為旅遊行業的重要一環，民宿業也重新回到高速車道。小豬民宿平台的官方數據顯示，五一期間，平台預定訂單量較清明節增長1.6倍，相較於2019年同期增幅近180%。

在後疫情時代，為了適應更多元的消費需求，民宿行業也在悄悄升級，植入網紅元素，開闢衍生業務，比如泡温泉、挖螺捉魚、萌寵餵養、玻璃教堂拍照等……以往，這些可能在不同景點才能體驗到的項目，可能在你入住民宿時，就能輕鬆獲得。

隨着民宿行業全面復甦，從生死線上走過一遭的民宿從業者們，又將進入怎樣的新戰場？

1、民宿高端化****沉寂了一年的民宿行業，終於擺脱了疫情的陰影，迎來了“陽春”。

今年在瑞麗疫情發生之前，雲南民宿已經出現復甦的苗頭。“3月是旅遊淡季，但是西雙版納、麗江等城市已經出現一房難求的現象，這很難得。” 町隱民宿學院創始人劉漢捷表示。

“與去年相比，清明節期間，我們平台上民宿的訂單量增幅在510%左右，預定情況也已超過2019年同期。”小豬民宿公關負責人黃偉也對「創業最前線」表示。

五一期間，民宿的預定情況更為火爆。小豬民宿平台的官方數據顯示，五一期間，平台預定訂單量較清明節增長1.6倍，相較於2019年增幅近180%。

其中，鄉村民宿的預訂情況較為樂觀，“3月的環比增長在300%左右。”黃偉稱。

疫情期間，跨省旅遊一度被暫停，並且考慮到旅遊安全問題，近郊旅遊正成為大多數人的出行選擇。今年，這一習慣也被延續下來。“很多用户發現，城市周邊也有很多值得探索的地方。” 民宿從業者高凡對「創業最前線」表示。

鄉村振興政策的出台，也加速了鄉村民宿的發展。

“小豬民宿是做城市民宿起家，2018年，平台上20%的訂單量來自鄉村民宿，80%來自城市民宿。2019年，鄉村民宿開始呈現爆發式增長。” 黃偉表示，目前，小豬民宿的鄉村民宿業務佔比已經在35%左右。

“因為短途旅行變多，不需要提前規劃，用户出遊也變得更加偶然。”高凡看到，很多用户都是在出遊前一兩天才預訂民宿，而不是像之前那樣提早準備。

在出境遊還未開放的背景下，有相關需求的消費者只能在國內尋找替代的目的地。在這些中高端用户的推動下，高端民宿也趁勢崛起。

今年4月，小豬民宿聯合飛豬“超級品牌日”活動，推廣雲南騰衝的高端民宿套餐。“6000多元2晚的民宿，上線當天即售罄，共賣出750份。”黃偉表示，“這是一個非常驚人的交易量。”

（圖 / 小豬民宿推廣的雲南騰衝高端民宿）

用户在旅遊消費上不斷升級，對民宿的要求也越來越高，這時的民宿也不再只具備住宿功能。

斯維登相關負責人也看到，過去很多消費者外出就是在景區遊玩，但是疫情之後，出遊不再只是為了娛樂，而是已經變成一種生活習慣。“在浙江安吉，不少本地居民會在週末租間民宿，只是為了找個有青山綠水的地方打打牌。”

另外，年輕人對網紅民宿也情有獨鍾。在抖音上，賬號“民宿大叔”介紹了浙江安吉的一家網紅民宿。這間民宿只有一間房，面積近200平米，落地玻璃窗外就是山林，風景宜人。憑藉這些特點，這間民宿全年入住率達到100%。

（圖 / “民宿大叔”介紹的安吉網紅房）

“很多人出遊本身就帶有炫耀的目的，加上在家憋了一年，難得有閒暇時間外出，他們對體驗更為看重，因此會傾向於尋找有品質、有度假屬性的民宿產品。”劉漢捷説道。

2、打造爆款民宿民宿從業者也敏鋭地捕捉到了用户需求的變化，並迅速做出改變。

原因在於，一些傳統的民宿客棧在疫情之後經營乏力，面臨着生存難題。“雲南有一萬多家客棧民宿，都深陷經營困局，在新媒體時代，他們需要找到適合傳播的點，從而解決經營難題，沒有條件也要創造條件。” 劉漢捷稱。

若非如此，他們面臨的將是被淘汰的命運。民宿業的調整和升級，可謂箭在弦上，不得不發。

幸而，很多民宿品牌體量小，調整起來靈活度高，新建民宿的週期也較短。看到行業的新趨勢之後，從業者開始根據客户需求以及新媒體傳播屬性，專門定向化生產或改造民宿產品。

“有從業者從民宿設計之初，就已經考慮到後期的運營與營銷。所以他們在設計民宿時就植入了網紅元素。”劉漢捷表示。

他在廣西啓動的民宿集羣“在野宿集”項目便是如此。“客房裝修得有一種野奢範，極具辨識度，公共區域打造下沉式書吧，屋頂有泳池，房間也帶獨立泳池並一直延伸到河面上，河邊還在修建玻璃教堂，很適合打卡拍照。”

（圖 / “在野宿集”項目裏的下沉式書吧）

對於已有民宿，民宿主也加入了適合打卡的裝飾、設計等。“比如大理海邊的民宿老闆們，根據各自的預算能力，打造了網紅鞦韆、湖邊泳池、天空之鏡等景點。”劉漢捷稱。

如果説以前民宿主關心的是選址、運營，那麼現在，如何開拓衍生業務，打造爆款產品，已經成為他們更為關注的重點。

除了內容營銷之外，從業者們也在民宿產品的服務延伸和產品體驗上下了功夫。

“比如，很多民宿產品還包含了挖螺捉魚、萌寵餵養、手工課程製作等住宿外的項目，這也符合部分親子家庭的出遊需求。” 黃偉稱，“同時，民宿主也在售賣當地特色農副產品、手工藝品等周邊產品。”

斯維登相關品牌負責人也看到，今年，消費者對民宿配套設施的需求更為強烈。“比如同樣一個旅遊目的地，帶温泉的民宿比不帶的出租率更好。”

其實，開闢衍生業務現象從2019年就已出現，疫情只不過是加速了它的進程。另外，民宿行業早已是紅海市場，行業競爭的加劇也倒逼從業者必須提早打造產品和服務護城河。

“以前，民宿行業更像是靠天吃飯，依靠景區核心商圈就能有穩定的客流，但是現在，優質民宿商家越來越重視內容營銷以及自身產品豐富度，並將品牌推廣和媒體渠道營銷作為新的運營內容。如果不做改變提質升級，民宿主在缺乏競爭優勢的情況下就會面臨淘汰的可能。”黃偉解釋道。

看到趨勢並順應它，是每一個民宿從業者應該具備的本能。

**3、標準化 or 個性化？**不過，民宿復甦，並不意味着從業者沒有後顧之憂。事實上，行業內還存在諸多待解難題。

“2020年之前，民宿行業處於快速發展階段。疫情發生以後，民宿主突然發現，自己目前面臨的不再是賺錢多少，而是能不能掙錢、甚至是否會大量虧損的問題。”斯維登相關負責人表示。

民宿行業特殊的一點在於它具有成本邊際效應，房源數量與成本的關係呈U形曲線。在某個臨界點之前，房源越多，成本越低，但是一旦超過這個臨界點，成本就會相應增加。

“比如，20套房源時，2、3個員工就能搞定，但是當房源增加到200套時，人手需要增加，成本大幅提升，收益率減少。” 斯維登相關負責人稱，“除非運用技術手段，標準化運營，才能將成本攤薄。”

疫情衝擊、流量見頂、成本增加，種種問題都促使小玩家開始理性地思考未來的出路：是繼續獨立經營，還是加盟大品牌。

據斯維登相關負責人透露，很多小房東都會找他們談品牌加盟。

民宿獨立運營的成本更高，從民宿選址、裝修，到獲客和運營都需要親力親為，且規模有限抗風險能力差。而加盟大品牌則省去了打造品牌和積攢原始流量的功夫，成本相對較低，但品牌化則意味着打造爆款的難度更高。

這兩條路徑也成為擺在民宿主面前的兩難選擇。

（圖 / 斯維登的民宿）

不僅如此，民宿行業還有迄今無解的難題，即如何實現標準化？

民宿擴張的前提就在於標準化，這也是未來的趨勢，不過目前標準化的實踐之路並不算順利。

文旅新媒體平台“勁旅網”內容負責人陳杰表示，酒店之所以能標準化，是因為房型、設計、物品擺放等相對統一。而民宿的房型、裝修卻不盡相同，很難標準化。這種不同會將酒店中的很多問題放大，比如對於清潔衞生問題，酒店連分為多少步驟、操作順序都規定得清清楚楚。

民宿卻無法做到這一點。“例如，某間民宿屋頂的吊燈上，裝飾着100個小水晶，是否要擦拭它們呢？如果不清理，一兩個月下來都是灰塵；如果規定清理，其他房間又沒有這種吊燈，無法實現標準化操作。”

因此，目前的民宿只能從細節上實現部分標準化，比如洗漱用品、燈飾、裝修等。但是，統一的物品、裝修、設計等，勢必會犧牲部分個性化。

天平的兩端，難以平衡。“這也是情懷與工業化之間的衝突，要想擴大規模，只能標準化。”陳杰稱。

平台方也會制定規則，對從業者進行約束和監督。“比如過去除了房費，房東還會收清潔費，各家收費不等，後來平台方就取消這個費用，用户看到的就是標準的房費。”高凡介紹，再比如，一間民宿能住幾個人，是否能夠洗澡、做飯，配備哪些設施，房東都要標清楚，跟酒店一樣。

當然，這些行業頑疾並未一朝一夕就能改變，從業者也在持續探索破解之道。不過，問題的暴露與解決，也清晰地傳達出一個信號：民宿行業的草莽氣息已經褪去，精細化運營正在成為主旋律。

*文中題圖來自：町隱民宿學院。