反食品浪費，廈門搶了個先_風聞

問道者 李 百

4月29日，我國《反食品浪費法》審議通過。這部法律旨在防止食品浪費、保障國家糧食安全，廈門在國內率先啓動的見福愛心食物銀行，在響應國家反食品浪費號召中，無意中起了個大早。

1見福愛心食物銀行

廈門見福愛心食物銀行的做法，無疑是《反食品浪費法》實施後一個可供借鑑的範本。

《反食品浪費法》第二十三條明確規定，縣級以上地方人民政府民政、市場監督管理部門等建立捐贈需求對接機制，引導食品生產經營者等在保證食品安全的前提下向有關社會組織、福利機構、救助機構等組織或者個人捐贈食品。有關組織根據需要，及時接收、分發食品。

廈門愛心食物銀行正是這條法規的真實寫照，由見福於2019年3月12日創立，首批10家分行設立在見福的10家門店。兩年多來的良性運行，這家愛心食物銀行網點已由廈門的見福門店覆蓋到福建全省。

這是國內首家“愛心食物銀行”。不過，它不是真正意義上的“銀行”，而是一家以吸收併發放臨期食品為主營業務的慈善機構。

它的模式是，通過募捐的方式，把生產廠家、商場超市、批發商一些瀕臨過期的食品徵集過來，在廈門市市場監管局、廈門市民政局和廈門市慈善總會的共同監督下，通過見福便利店渠道，供需要幫助的人免費取用。

此前，臨過期食品的習慣做法，或用於餵養牲口或銷燬，不良商家還有一招，可能會撕掉標籤，改個日期重新出廠。自從有了愛心食物銀行，臨期食品就變廢為寶了。把臨期食品存在這家“愛心銀行”，可以幫助需要幫助的人。

廈門見福愛心食物銀行於2019年3月啓動，一個月後就增加到100家網點。同年7月，100家“愛心食物銀行”又啓動愛心冰箱項目，把捐贈的物品由食物延伸到瓶裝飲用水、夏天的西瓜和泡麪。

現在加入廈門見福愛心食物銀行的企業有幾十家，通過愛心銀行轉贈出去的臨期食品已達10萬份。

2源自發起人的心願

廈門發起成立愛心食物銀行的動機來自於廈門市市場監管局原巡視員洪龍泉的一個心願。

有一天，洪龍泉與見福董事長張利在洽談公務時突然發出感慨：馬上就要退休了，有個心願一直未了，就是希望能夠模仿國外一些發達國家，把一些臨期食品用來做慈善。

洪龍泉2020年屆滿退休，他也不是臨時起意。此前不久，他剛查處了廈門一家批發企業修改奶酪保質期的問題，這家批發企業把退回來的臨期食品打上新的日期後，重新又出廠銷售，但沒有不透風的牆，最終還是被查處了。

這對洪龍泉的觸動很大。生產廠家對臨期食品的處理，良心商家的處理會要麼銷燬，要麼餵養牲口。對不良商家來説，直接修改保質日期使其“重生”，是一種成本更低獲益更大的處理方式。

洪龍泉知道在國外一些發達國家對臨期食品有一種處理方式，拿來做公益。在國內，還沒有哪個監管部門來倡導推動，他監管了半生的市場，見多了臨期食品的各種處理方式。

洪龍泉的這種情懷與見福的張利很快產生了共鳴，見福是福建最大的便利店連鎖企業，目前覆蓋福建、四川、江西三省，門店總數已經達到2021家。

張利和他一手創立的見福一樣，都有着較強的社會責任感。共同的情懷，讓他們在嘗試開出省內首家“愛心食物銀行”上一拍即合。

兩年後的今天，《反食品浪費法》出台，廈門見福愛心食物銀行用實踐為這部分法律的出台作出了自己的詮釋。