我大青海也算奶源地之一,縣一級的牛奶廠也在積極改進,不一定比“伊牛”差不多少_風聞
嘴里跑高铁-理中客,不存在的,不过是阶级利益罢了。2021-05-01 11:43
【本文來自《一位內蒙古朋友説,大的乳業公司沒進入當地時,當地有幾十家乳業企業,產品多價格低》評論區,標題為小編添加】
我大青海也算奶源地之一。
縣一級的牛奶廠確實存在不少問題,2011年,我們公司聯合扶貧的一家養牛場,就是因為衞生檢疫不達標,產品沒法直接供應市場,只能做低級的供應商把所產牛奶送去奶企,做再加工。而且那個小奶廠並不是大多數人在廣告中看到的草原牧場,是一個3000平方米左右的露天牛圈,養着50頭左右的奶牛,養殖環境説很糟糕倒也不至於,但是比起大規模規範化養殖和傳統牧場放養,從食品安全角度顯然是相對風險會高的一種狀態。
但是……這其實並不影響這類奶源流入市場,我家樓下每天還能看到提着大號塑料牛奶桶來賣鮮奶的商販,2元一斤,其營養和衞生那就聽天由命了,反正喝不死人,和喝不出大頭娃娃,買點就是一個“原生態”。
當然,地方性牛奶企業也不是隻會坐以待斃。我這本地市場具有特殊性,伊牛始終無法穩固立足,地方奶企也和這二家殺的走來走去。原因麼,一方面是個人主觀説,包括我在內,我身邊大部分人認為這兩家奶沒有奶香味,口感不好。而且保質期越長,越沒有奶香味。我孩子3歲時嘴巴很叼,只會喝本地奶企2天保質期的巴氏奶,伊牛是堅決不喝的。二方面,雖然高端奶品加工還有差距,但是走量商品,本地奶企加工水平已經沒啥差別了,大家都是一個水平線上,價格上面的略微優勢幾乎可以忽略,那自然是消費者選擇個人喜好的了。三方面,至於那些高蛋白含量奶,在我這……幾乎沒市場,追求高蛋白,為啥不喝犛牛奶,那個天然蛋白含量高,伊牛的高端產品現在在這點上是比較無力的。
伊牛現在這樣,是商場經濟邏輯,追憶田園牧歌,事實上還不一定是,按照市場邏輯,差異化競爭,市場上會有更多選擇。
至於倒牛奶的事,明星打榜,就是市場經濟資本邏輯,不讓打自然是要搞歪門邪道。不如就讓打,打榜收入,80%收做税收,買牛奶送去需要的地方。當然會有偷漏税,但是這也比倒牛奶好得多。至於粉絲們不理智的問題,能打榜制貧的,就拿打榜税扶貧,制不了貧的,請把智商税交給國家。