一座黃酒小鎮新生背後的中國文旅超級操盤手_風聞

文 | 江小橋

“永和九年，歲在癸丑，暮春之初，會於會稽山陰之蘭亭……”一場蘭亭雅敍，橫絕了文化史，曲水流觴的飲酒方式，歷代文人念念不忘。

王羲之飲的酒，就釀自紹興的鑑湖。

離鑑湖不遠，是有着“越酒最佳”之稱的江南古鎮東浦，橫穿東浦的河與鑑湖相連。汲鑑湖水釀的黃酒，香味濃郁，清澈甘甜。紹興黃酒的幾大品牌，古越龍山、會稽山、塔牌的前身，都是東浦鎮的酒坊，今天它們依然將酒廠設在鑑湖附近。

元代以前，中國還沒有白酒，所以不論是王羲之的蘭亭酒局，還是曹操青梅煮酒，均是指黃酒。而中國的半部文化史，可以説都是黃酒催生出來的。

**在紹興更是如此，一杯陳釀的黃酒裏，滿是這座城市深厚悠久的底藴，與一度輝煌的文人往事。**每一段故事，都是一個文化IP，在今天都能被賦予新的價值內涵。

近年來，紹興在東浦以文化為魂、以旅遊為體，不斷挖掘這一千年古鎮的文化價值、旅遊價值。

而現在，黃酒小鎮新的規劃正在逐步落地，流傳千載的黃酒文化正在迎來新的發展可能。

一座黃酒小鎮的新生

天下黃酒源紹興，紹興黃酒甲天下。

在春秋之後的一千多年裏，魚米之鄉的江南逐漸發展成為文化中心和經濟中心。地處江南腹地的紹興，古時有越國、會稽郡等稱謂，離杭州不過數十公里，素來為江南重鎮。

其2500年的歷史中，鑑湖的槳聲燈影裏，孕育流淌的是千年唐詩的吟唱、陽明文化、蘭亭書法，還有魯迅筆下的社戲、越劇、蓮花落、千年越紅……紹興，也當之無愧地成為一座“沒有圍牆的博物館”。

**但紹興最廣為人知的還是黃酒。****作為黃酒的發源地，從春秋時就有文獻記載紹興酒的芳名，黃酒文化千年傳承不絕。**從蘭亭集序、雪夜訪戴到沈園題壁《釵頭鳳》，再到穿長衫的孔乙己，要一碟茴香豆，一杯黃酒……若沒有那一罈紹興黃酒，中國的文化史，該多麼無趣。兩者之間，有一種隱隱約約的伴生關係，這是歷史對紹興的饋贈。

越酒行天下，東浦酒最佳。擁有着1600多年的歷史的東浦，至今古鎮風貌保存完好，還是《狂人日記》、《孔乙己》等電視劇的外景地。

歷史上的紹興，名士雲集，風氣所及，釀酒、飲酒之風大盛。賀知章、宋之問、李白、杜甫、崔穎、孟浩然、劉長卿、白居易、元稹等，或者是紹興人，或者在紹興作過官，或者慕名來遊，他們和紹興酒都有過不解之緣，山水與佳釀，成為詩人吟詠不絕的主題，這也可以看成是最早的黃酒主題文化旅遊。

作為一座文旅產業發展的“熱城”，紹興在不斷通過文旅產業發展來讓世界看到更多“紹興風景“，黃酒，成為紹興文化旅遊再發力的一個重要因子。

2015年，浙江省首批特色小鎮創建名單中，紹興黃酒小鎮在列。5年過去，黃酒小鎮圍繞着產業功能、旅遊功能、文化功能、社區功能進行了方方面面的探索，為發展積澱深厚經驗。

厚積薄發，美好城市蓄勢待發。

2020年6月22日，融創以“美好城市共建者”的身份，在政府統一建設、統一經營的戰略思路下，與紹興市越城區人民政府、深融文旅投資（深圳）有限公司簽訂投資合作協議。這一項目的總投資預計超300億元，打造約1.5平方公里核心區。

2021年，華住集團旗下“花間堂”與洲際集團旗下“英迪格酒店”先後與融創正式達成合作意向，兩家知名酒店首次進入紹興；4月，國家級演藝大師團隊來到小鎮，開始為未來的一場淬鍊提取紹興歷史文化的大戲創作進行採風——紹興黃酒小鎮的項目開發，開始邁出實質性建設步伐。

在紹興市委書記馬衞光看來，黃酒小鎮是紹興的“金名片”，也是浙江省重點打造的歷史經典產業，正在努力朝千億級產業規模發展，因此打造出一個有酒、有戲、有景的特色小鎮，無論是對紹興的文化旅遊，還是黃酒產業的傳承與發展，都具有里程碑的意義。

他希望在三方的共同努力下，推動項目早落地早建成，把黃酒小鎮打造成為浙江的、中國的乃至世界的經典作品。

而融創從一開始的目標，也不是做一個簡單的文旅小鎮——和紹興市政府的的構想一致，這座小鎮承載的內容還要更豐富。在項目的規劃藍圖中，以黃酒為魂、文化為核、生活為本、古鎮為基，黃酒小鎮將營造**“醉裏水鄉、戲裏水鄉、夢裏水鄉”**三大主題場景，形成世界級黃酒文化旅遊目的地，演繹“世界黃酒之都，紹興城市封面”的紹興城市新形象。

即使是對於融創這家打造過眾多成功文旅“範本”項目，有着豐富經驗的公司來説，黃酒小鎮依然是個不錯的挑戰。對於紹興這座城市而言，黃酒小鎮是一個涉及古鎮開發和保護、水鄉生態系統修復、傳統產業激活等一系列複雜內容的新命題。

它既不是傳統的文旅項目，也不是單一的產業項目，而是涉及文化、產業、旅遊、商業和住宅5個賽道，是一個複合型的項目。這意味着在運營經驗之外，還極其考驗項目建設運營方的資源整合能力、產業鏈聯動和產品創造力。

融創的地產、服務、文旅、文化、會議會展、康養醫療的全產業鏈閉環，和具備“地產+”的城市開發建設和產業整合運營的綜合能力，成為融創文旅的“武器”。融創六大板塊的賦能下，產生協同效應，將讓黃酒小鎮擁有豐富的內涵。

在這片約1.5平方公里的核心區中，被規劃出了四塊功能區。

其中1號地塊和2號地塊將打造民國風情主題特色文化街區，同時引入文化公司開發開發專屬IP及衍生品，引入大型演藝公司確保專場演出，引入國際全服務高端度假品牌酒店、高端精品酒店以及豐富的生活服務場景。

3號地塊將打造萬國美酒情景式主題街區，以世界各國美酒為主題，打造文化展示空間、創意娛樂空間、體驗消費空間、品鑑互動空間、酒吧及餐飲等。

4號地塊將打造黃酒小鎮遊客服務中心、大型室內旅遊演藝秀劇場、前導商業街區、品牌書店。

在黃酒小鎮2016年修建的“小鎮客廳”裏，有幾壇珍藏的“與國家同歲的酒”，一罈釀於1911年的，一罈釀於1949年。但紹興黃酒不能永遠抱着歷史活着。同樣，黃酒小鎮也是如此。

融創想讓人看到的，不是一個囿於“古”的小鎮，而是有江南水鄉之韻和黃酒文化之核，但更是融合了歷史、當下和未來，文旅高度融合的小鎮。

只有充分運用資源整合、精品營造和運營服務等方面優勢，進行項目投資、開發、建設與運營，並積極促成國內一流的文創和商業IP導入，這樣黃酒小鎮才有更強的生命力。

這一次融創與黃酒小鎮的牽手，正在讓關於黃酒、關於紹興的中國故事更加有味、有色。

一個全能的超級操盤手

融創的當家人孫宏斌曾經説過一句話，融創投資文旅、文化、會議會展、醫療康養，都是和地產有關的消費升級，投資消費升級，投資美好生活，是融創一貫的邏輯。

在市場競爭日益激烈的當下，融創的增長之道，在財經無忌看來，來自於規模、產品力、資源整合能力、六大板塊協同效應的優勢。

自2019年確立六大板塊佈局後，戰略優勢在融創的作用開始顯現。3月12日，融創中國披露2020年全年業績。財報顯示，融創中國2020年全年實現收入約2305.9億元，同比增長約36.2%。

項目設計圖融創在多賽道的發展優勢清晰可見：在地產主業，融創很早就是“中國高端精品生活創領者”，位列全國房企銷售排名第四；融創服務業績實現全面高質量快速增長，成為鏈接美好生活的首選綜合物業服務品牌。

在文旅、會議會展行業，融創已是中國最大文旅產業運營商，和全國最大的會展類項目持有者及運營商。

而在文化和醫療康養板塊，融創也通過整合國內外優質資源，不斷助力國家影視工業升級和醫養新興產業的快速成長。

圍繞“地產+”佈局形成的地產、服務、文旅、文化、會議會展與醫療康養六大戰略板塊之間形成強勁的協同效應，融創已具備城市開發與產業整合運營的綜合能力。

多領域實力，多向賦能。這是融創能夠提出“美好城市共建者”的底氣——能夠整體打造城市片區、幫助區域做系統化的提升。

融創近年來呈現的廣州融創文旅城、重慶融創文旅城、杭州灣融創文旅城、曹山未來城等項目都是融創綜合實力的展現與證明。除了住宅本身，基礎設施、商業、學校、醫院、康養、文旅、服務配套都可以依託資源整合和產業鏈一一呈現。

此外，融創還擁有超強的運營能力，如世界最大單體建築成都環球中心，這個項目裏中囊括了約25萬平方米的天堂島海洋樂園、約72萬平方米的中央商務城以及近1000間客房的洲際五星級酒店，每天辦公人羣流量在1.8萬人，實現超級運轉；融創文旅在線上線下搭建各種場景，已加入音樂、體育、電競、裝備、影視、出行、金融、社交服務等上下游優質合作伙伴，共同釋放流量，形成更具想象力的生態平台。

高端精品基因、資源整合優勢、六大板塊協同效應，在城市集羣、複合類項目中，融創已成為複合類項目的超級操盤手。

在杭州，融創拿下了西站綜合體地塊，這是中國目前最複雜的TOD項目，在温州，融創打造了浙江省首批未來社區項目之一，包括商品房、安置房、人才公寓、鄰里場景、教育場景、健康場景等9大場景的富春未來社區，這些超級項目的背後，是融創超強的複合開發能力。

**融創用一個全新的概念——“鉚釘”來形容這一戰略。**鉚釘之所以能夠成為取代螺絲連接的方法，就是因為它既能夠使多個零件緊固地連接在一起，但又可使這些零件們能夠順暢地運動。

融創的“鉚釘”戰略，就是以自己的超強複合開發能力為鉚釘，釘進城市的發展結構裏，連接紛繁蕪雜的城市形態，從而形成一個流動生長的協同發展生態。

而規劃中的黃酒小鎮，也正是這樣一個集大成式的複合型項目。黃酒小鎮的面積有近半個西湖大，這樣體量且兼具文旅商住業態佈局的小鎮落於紹興城區，意味着它承擔着更新城市面貌、城市生活的重任。

**黃酒小鎮首先是一個文旅項目。**它對於旅遊者來説，是一種附有異域、異質文化主題特色的生活。因此，一個好的文旅小鎮，首先是美感，其次是“隨意生活”的功能性，因此必須擁有高品質的生活配套功能，最後要有豐富的生活內容。

內容比建築重要、風貌比建築重要，一個風貌特色的建築羣具備多樣豐富的生活，就是小鎮的魅力和活力。融創的多個項目已證明了其激活地域文化，講好“中國故事”的能力。

但它又不僅僅是一個文旅項目，它具備旅居融合、業態整合、產品複合三大核心特點，涵蓋商業、產業、住宅的全鏈開發，涉及融創內部的多方面合作，打通融創從“地產-文旅-服務-社區-家庭”的產業鏈。

如在商業中，融創文化或將提供IP，在線下實現落地賦能，如阿狸的茶與店、主題夜遊活動、酒店主題房間等；在住宅中，除延續融創高端精品的產品品質基因外，還將依託文旅業態的獨特性，形成更加富有歸屬感的詩意生活；在產業發展中，融創的產業規模、頂級資源，及精妙的內容生產能力，將助力黃酒文化走向世界，助力紹興歷史名城發展。

當下，從傳統物質層面、拆舊建新式的城市更新邏輯已經無法滿足人民日益多元化、高質量的需求，如何在保持原有的城市肌理、尊重城市特質的情況下，採用新方式為其注入新內容、重視新傳承、滿足新需求，從而提高城市的承載力、包容度和宜居性，這是每一個城市和運營者們迫切需要尋找的答案。

而黃酒小鎮，正是融創的一次積極探索。以大企業的能力、擔當與情懷，投入多領域的發展成果，通過發展綜合產業運營實力，拉動城市經濟發展、提升城市形象、促進經濟轉型，從而推進城市美好生活的構建。