酒企風雲錄：2020年白酒為何總是漲漲漲？_風聞

**作者：**少言、星期五、小文子、凌凌、芊芊

來源：GPLP犀牛財經（ID:gplpcn）

90後誰還喝白酒？

NO，你錯了，如今白酒依舊是中國人聚會的首選。

據國家統計局數據，2020年白酒產量為740.73萬噸，同比下降2.46%。雖然產量出現下降，但中國白酒行業的規模卻在上漲。據中國酒業協會數據，2020年中國白酒銷售收入為5836億元，同比上升2.9%。

2020年，中國高端白酒市場銷售額穩健增長。以“茅五瀘“為例，2020年10月茅台線上銷售額為33550萬元；五糧液線上銷售額為28185萬元；瀘州老窖線上銷售額為2729萬元。

儘管新一代年輕人在崛起，消費者口味也在不斷更新，然而白酒卻表現出較強的適應能力。

2020****年中國白酒市場先承壓後反彈

2020年高端白酒的需求得益於居民收入的增長。

據瞭解，近年來中國居民的收入水平持續增長，收入分化，高收入羣體由少量向多量擴容，為高端酒的消費奠定了基礎，尤其是高端白酒消費中來源於家庭的比例越來越高。當前白酒行業重煥生機，高端白酒無論在價格上還是銷量、銷售收入上，都已快速增長並存在很大的提升空間。

這一點由各大酒企的2020年財報當中由此可見：

2021年3月30日，貴州茅台發佈2020年年報顯示，貴州茅台實現營收949.15億元，同比增長11.10%，歸屬於上市公司股東的淨利潤466.97億元，同比增長13.33%；

2021年4月28日，五糧液發佈2020年財報顯示，公司2020年實現營業收入為573.21億元，同比增長14.37%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤199.55億元，同比增14.67%；

2021年4月29日，瀘州老窖發佈2020財報顯示，2020年實現營業收入166.53億元，同比增長5.28%；歸屬於上市公司股東的淨利潤60.06億元，同比增長29.38%；

2021年4月26日，山西汾酒發佈2020年年報顯示，2020年實現營收139.9億元，同比增長17.63%；歸屬於上市公司股東的淨利潤30.79億元，同比增長56.39%；

2021年4月18日，江蘇今世緣酒業發佈2020年年報顯示，2020年度實現營業收入51.19億元，同比增長5.12%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤15.67億元，同比增長7.46%；

2021年4月28日，酒鬼酒發佈2020年年報顯示，2020年公司實現營業收入18.26億元，同比增長20.79%；實現歸屬於公司股東的淨利潤4.92億元，同比增長64.15%；

2021年4月28日，捨得酒業發佈2020年年報顯示，捨得酒業2020年實現營業收入27.04億元，同比增長2.02%；實現歸屬於公司股東的淨利潤5.811億元，同比增長14.42%。

2021年3月19日，金徽酒發佈2020年年報顯示，金徽酒2020年實現營收17.31億元，同比增長5.89%；歸屬於上市公司股東的淨利潤3.31億元，同比增長22.44%。

2021年4月29日，安徽金種子酒發佈2020年年報顯示，2020年金種子實現營業收入10.38億元，同比增長13.55%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤為6940.61萬元，實現扭虧為盈。

僅有口子窖、伊力特、老白乾、水井坊、青青稞酒、古井貢酒6家企業2020年業績雙降。

因此，總體來看，2020年，白酒行業雖受新冠疫情影響，但白酒行業具有強大的抗壓性和恢復力，伴隨着白酒產業結構持續優化，產品品質穩步提升，其發展質量和韌性還將顯著增強，未來幾年，整個白酒產業的業績還將持續增長：

一是產銷穩中微降。隨着供給側結構性改革深化，規模以上白酒企業產銷量略有下降；二是效益進中向好。在轉型升級背景下，行業提質增效成果顯著，高質量發展基礎牢固。

酒企產業結構逐漸優化 白酒產品發展依舊值得看好

2020年1月1日，國家發改委正式解禁白酒產業。

對此，業內專家表示，國家發改委產業對白酒的政策調整將有利於白酒產業在擴大規模、異地發展；有利於建立起良性的競爭機制；有利於使白酒市場進入良性競爭。

與此同時，據艾媒諮詢數據顯示，2020年酒類新零售市場規模約為1167.5億元，預計2021年市場規模將達1363.1億元；2020年酒類新零售用户規模約為4.6億人，預計2021年用户規模將達5.4億人。

另據CBNData 《2020年輕人羣酒水消費報告》顯示，2020年90/95後是酒水消費市場中唯一消費佔比提升的人羣，而白酒在90/95後的酒類開銷中有着不可撼動的領先位置，其佔比遠超熱門的果酒和啤酒；此外，年輕人消費白酒消費增速也在各品類的酒中遙遙領先。

不可否認的是，隨着國內經濟的穩步發展和居民收入水平的提升，新一代中產羣體以及Z時代已然成為當前消費的中堅力量。

這兩個羣體覆蓋了絕大部分年齡階段，他們有着不同的教育背景、不同的興趣愛好、不同的人羣屬性以及不同的生活狀態。

但一個共同的趨勢是，他們的消費觀念早已經發生了“質”的變化，因此，即便有各種不同因素的影響，但新一代中產和z時代兩大消費羣體在明確了需求後對產品有了更細分的要求。

因此，為順應不同的細分需求和場景，各大白酒企業都頻頻上線小瓶裝、更多酒精度數款、定製款、不同口味款等等商品，呈現出愈發多元、細分的消費訴求。尤其是在消費場景上，也呈現出細分趨勢，細分到飲用人羣如父子局，商業局，餐飲搭配場景等不同的場景、不同的產品劃分。

可以説，未來“易入口、高顏值、更健康”的“新生代”產品將成為年輕消費羣體的“寵兒”，而以茅台、五糧液為代表的一批老酒更是滿足了新一代中產羣體所追求的“喝的更好”。

白酒產業2021年還能夠繼續逆襲嗎？

GPLP犀牛財經將持續保持關注。