五一假期旅遊浙江縉雲“燒餅”記_風聞

五一假期旅遊浙江縉雲“燒餅”記

原創 : 上海阿蔡

       2021年的“五一”假期，是中國經歷2020疫情之後的第一個“五一”假期，據網絡旅遊信息推測説: “這個五一假期，將會有3.5億人在國內景區旅行，旅遊。”筆者不知道這個説法是否準確。

      當然，要想準確預知這個2021年的“五一”假期的國內旅遊動態，應該是很難的，這應該是個事實。

       比如中國那個知名的沙縣小吃，你如果硬要推測它在2021年“ 五一”假期中，它取得了多少銷售業績，大概也只有大概的做個統計，那能做出準確的數字統計呢？如果有人硬要説: “可以有準確的營銷數字。”那麼，人們只能是佩服了。

       但是，假如一定要人們對沙縣小吃這個品牌打打你的“味蕾的感覺”的分數的話，那麼，筆者認為凡是吃過沙縣小吃的人們，基本會給它做個點讚的。這應該是個事實！

       為什麼呢？這大概要歸功於福建沙縣對於沙縣小吃這個品牌的維護，監管。筆者以為，如果這個結論是正確的話 那麼它值得那些正走在類似品牌開發，推廣的地縣的認真學習，認真對待了！

       俗話説“三人行，必有我師。”因此，任何行業，都有可值得學習的大師。如果這個結論可以成立的話，或者有一定的道理的話，那麼今天福建省的沙縣小吃，應該可以成為全國其它地方希望成功複製推廣沙縣經驗的願望者，借鑑的榜樣了！

       筆者不知道全國有多少個沙縣小吃的粉絲，但筆者一定可以推測全國有很多地方希望有沙縣小吃那樣知名的產業！

       為什麼呢？因為沙縣小吃 它的發展，已經到了每年可以為沙縣帶來增加300多億營銷收入的產業了！因為: 沙縣小吃，它已經成為大大超過沙縣GDP半壁江山的產業了！毫無疑問，像沙縣小吃今天這樣的發展規模，這樣的知名度 哪個地方的父母官都是想擁有的！

       因為 ，畢竟在全國的縣級地方來説，現在還有不少縣，或縣級市，他們的GDP總和，也不過是幾百億啊！甚至不少地方，也僅僅是隻能超過沙縣小吃營銷收入的一部分吧！

       所以，客觀地説: 像沙縣小吃這樣的發展規模，是令人羨慕的！誰不想擁有自己的“沙縣小吃”啊！

       比如，現在福建相鄰的浙江省，就有一個類似沙縣這樣的縣，縉雲縣。該縣，他們也在大力發展自己的小吃產業，這就是縉雲燒餅。據傳該縣的旅遊產品，資源非常豐富，著名的仙都風景區，就在該縣境內。此外，該縣還擁有全國的縫紉設備製造業領先的知名度。

       此外，該縣，還擁有知名的縉雲燒餅等小吃。並且縉雲縣還在借鑑沙縣小吃發展的經驗，正朝着縉雲小吃發展的“沙縣模式”努力，期望縉雲燒餅走向全國 走向世界！

       據一年前的相關新聞報道，浙江縉雲縣，他們在做強做大縉雲燒餅這個品牌的願望上，絕對不亞於福建的沙縣！目前 除國內已經有幾十億的縉雲燒餅的營銷規模外，在世界各地都已經有縉雲燒餅的品牌的店鋪或公司的經營局面了！不用説，浙江縉雲燒餅的營響力，正在日益擴大。縉雲燒餅的更大規模的影響力 必將不斷的形成。

       據有關新聞報道，浙江縉雲縣已經將縉雲燒餅例入該縣長期發展的戰略之中！不言而喻，縉雲燒餅，它已經成為縉雲發展的重要一環了！如果説縉雲燒餅對縉雲國民經濟的發展推動的重要性，已經擺到了縉雲縣加快發展的重要議程之上了！對此 人們可以多多關注相關的縉雲話題，不難發現，縉雲對縉雲燒餅產業的重視！儘管縉雲還有其它強項的發展項目，但縉雲縣各部門推動縉雲燒餅產業更大規模發展的決心，和相關鼓勵發展該產業的政策措施，正在不斷增加，不斷完善，並且會愈來愈強有力的出現！

       俗話説: “八仙過海，各顯神通”。筆者觀察，浙江縉雲縣的燒餅產業之發展速度，一定是驚人的！

       對此，筆者深信不疑。但是，浙江縉雲燒餅的發展，依然還需要加強指導，加強監管，方能有利於縉雲燒餅的產業的良好發展，壯大！

       比如，如何規範縉雲燒餅的製作工藝，質量標準，都需要不斷的在實踐中堅持落實！不然，這個縉雲燒餅產業的良好發展，會受到不規範，不注重質量的不良現象的負面干擾，對此，應該注重！

       比如，筆者在聽聞縉雲燒餅的知名度之後，在去往麗水的途中，在縉雲的知名城鎮壺鎮曾經買了一些縉雲燒餅，但結果大失所望，吃過的人都説這燒餅不如金華的，不如蘭溪的燒餅。為什麼呢？因為不夠酥鬆，並且那家燒餅店做的燒餅，其所用的料還不夠新鮮，油，則有耗感（依然是不新鮮）。類似這樣的情況，必將大大影響到縉雲旅遊的遊客們的口碑，必將會影響到縉雲燒餅的良好品牌的推廣！

       所以，筆者建議縉雲燒餅應該做好兩方面的文章，一是需要加強品牌建設的質量監管。二是需要對縉雲縣內外的潛在消費者，多多介紹縉雲燒餅的定義，即: 什麼是縉雲燒餅?縉雲燒餅的外在形象有哪些?它的內在內容有哪些?這都需要通過各方面的講解，讓消費者知道:他們吃到的，究竟是不是縉雲燒餅?如此，方能更好幫助浙江縉雲的燒餅打出更大的知名度！

       比如，筆者在2021年“五一”假期路過縉雲壺鎮，所買到的縉雲燒餅，它究竟是不是縉雲燒餅?筆者仍有懷疑。儘管老闆説自己有十多年的生產經驗了，但筆者深表懷疑，因為那燒餅確實很不新鮮，味道很差。但筆者，確實不知，也無法分辨那些燒餅究竟是不是縉雲燒餅！儘管，它們是在縉雲燒餅店中出售到筆者這的。

       然而，一次不稱心的縉雲燒餅購買經歷，確實讓筆者不舒服，畢竟縉雲燒餅的口碑原本是很好的啊！名實如何相符，這應該是浙江縉雲縣的縉雲燒餅推廣管理方面，需要研究的問題！這確實有待加強探討，解決。並且，不能拖延太久。