就有人提出的“304鋼”的一些問題，我這個半個專業人士來回復一下_風聞

【本文來自《本人德國機械狗一枚，想回國做貢獻，找了一圈竟然沒有一個幹正事的職位》評論區，標題為小編添加】

多特雷迪奧鋼內專業人士，求解讀！

那麼你能列舉一下目前國內使用非304鋼而掛304鋼的一些品牌嗎？我很擔心！

畢竟很多企業，比如“美的”“格力”“愛馬仕”等等！現在的不鏽鋼產品都掛“304”這個標示！難道這個標示在國內是屬於任何鋼製品都可以使用的嗎？

我最近買了個不鏽鋼勺子，上面寫着“403”這個標示，也請你詳細解讀一下！

希望你有空之餘答覆一下我！

半個專業人士回覆你一下：

304 是不鏽鋼的一個牌號，它主要的特徵是含鎳比較高，有9%，而鎳是很貴的，一般都要十幾萬一噸，貴時達到30多萬，不鏽鋼計價，主要是看鎳和鉬的含量計價，其次是鉻含量，鐵都送的，基本不計價，鎳含量高，防腐性能就優秀。做為日常用品，比如不鏽鋼的鍋碗杯子等，實際是不需要那麼高的防腐性能的，就是不含鎳的400系列不鏽鋼，正常使用，也可以2，30年不生鏽。

所謂食品級材料，一般指的是食品工業使用的設備要304不鏽鋼，不是食品加工過程需要，而是指食品設備開機前和使用後，都需要清洗，使用的清洗劑具有腐蝕性，比如酸和鹼，所以需要用耐腐的304不鏽鋼做設備。日常家庭清洗用的洗滌劑腐蝕性極小，一般是温和的合成洗滌劑，而不是酸和鹼，並不需要304這個級別的耐腐不鏽鋼，不含鎳的400系列，或者説不合格的304系列不鏽鋼都可以。此處的不合格304，指的是鎳沒有達到9%，只達到2%，3%，但放腐性還是高過400系列。從實用的角度，日常家用，追求304系列不鏽鋼和是否是合格的304不鏽鋼是沒有啥實際意義的

如果從享受的角度，裝逼的角度，就是合格的304不鏽鋼做的刀叉和器皿，在使用了2，30年，擦試後，還是亮閃閃的，不合格的就有些霧濛濛的，就這點區別。但按中國人喜新厭舊的消費習慣，很少有東西能一直用2，30年不換的。

鑑別合格304的方法，第一是價格，要比大路貨貴幾倍，這是合格304的材料成本決定的，合格的一定貴，但貴的不一定合格。第二是品牌，是要大品牌的高端系列。這個是相對的，但也有不講信譽的品牌。三是相對比較客觀的鑑別方法，就是用吸鐵石，合格的304不鏽鋼是奧氏體不鏽鋼，是不具備磁性的。是沒有吸力的。