嚇傻！男子左肝被掏空，壁上長滿了蟲卵！只因吃了這種魚…_風聞
科普中国-科普中国官方账号-中国科协科普工作官方微平台2021-05-11 15:03
55歲的謝師傅是四川人，
到杭州打工十餘年，
去年年底因父親病故
回老家小住了一段時間。
今年春節回杭後
出現食慾不振和乏力，
起初還伴有不明原因的輕度腹痛、腹瀉。
4個月過去了，
他一直以為是心情鬱悶所致，
直到出現了三天的畏寒、發熱，
才到杭州市第一人民醫院肝膽胰外科就診。
這一檢查可把醫生和謝師傅都嚇壞了，
因為超聲影像科檢查顯示
謝師傅的左肝已經被“掏空”了，
變成了一個大膿球，
醫生仔細測量了一下，
大膿球達到19cm×18cm×12cm大小。
為了讓膿球變小，進一步追查“元兇”，醫生在超聲指引下給謝師傅做了膿球的穿刺引流。結果大量的灰白色膿液被順利引出，但是經過一系列的檢查後，卻沒有發現細菌、真菌、結核和惡性腫瘤的“蹤跡”。那謝師傅到底得了什麼病呢？
經過三週的引流和保守治療，複查增強CT發現謝師傅左肝的膿腫小了一大半，但是肝膿腫厚壁及厚壁上的很多腫瘤樣組織沒有變化，引流管裏引流出來的液體開始減少，而且膿腔也不再進一步縮小，顯示出這個膿腫很難自愈。
誰都沒有想到，病理醫生切開後看到膿腫壁上大量的腫瘤樣結構竟然是**肉芽腫性炎性腫塊，裏面甚至還爬滿了燈泡狀、殼厚的華支睾吸蟲蟲卵，膿腫內多得數不清，**看得人頭皮發麻。
華支睾吸蟲
又稱肝吸蟲，是我國感染率最高的寄生蟲之一，它可以寄生在人體的肝膽系統，產生毒素和一些分泌物，損傷肝細胞、膽管上皮細胞，引起肝臟反覆的炎症、器官衰竭等症狀，可能發展為肝硬化，嚴重時可能導致肝癌。
但是謝師傅的體內
為什麼會有這些蟲卵呢？
術後，謝師傅回憶起自己回老家時，**買過當地的魚做了一次酸菜魚。“為了追求鮮嫩的口感，魚片我只用熱水氽了幾十秒就吃了。”**謝師傅説，他們當地有生吃或半生吃魚片的習慣，當地人稱之為“魚生”。
真相大白了，肝吸蟲蟲卵喜歡躲在淡水魚蝦等水產品體內，當人們吃了衞生不達標的生魚片或未熟透的魚蝦等食物時，它就會隨之悄悄潛伏進人體。**“一旦魚被肝吸蟲感染，吃了生魚片之後人隨即也會感染。”**醫生告訴謝師傅。
**“此蟲繁殖力驚人，每次可產1400到2000個卵，而且可存活20到30年。”**賈長庫主任説，如果置之不理，它們不僅會在肝內安家，而且會靠肝“吃”肝。“但是由於近年來各地的衞生狀況和人們的生活習慣越來越好，現在我們已經很少能見到此類病人了。”
醫生表示，不管是哪裏的淡水魚和淡水蝦，還有經淡水迴游的海魚都有可能被肝吸蟲感染。
可怕！
原來“肝吸蟲”
竟有這麼大的“威力”！
而提起“魚生”，
不少廣東人都愛吃，
大家一定要當心了！
千萬別因吃魚生
而被感染上肝吸蟲病……
雖然比起其他傳染病（比如：流感、手足口病等），肝吸蟲病現在的確較少聽説，但在珠江三角洲等水網地區並不少見，我們依然要警惕相關感染風險。
可跟隨宿主20-30年沒感覺
嚴重甚至引起肝癌
肝吸蟲喜歡“躲在”淡水魚蝦體內，**隨着人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式悄悄潛伏進人體。**它們在人的肝膽管內寄生產卵並生產代謝產物，從而引發一系列併發症，堵塞膽管。
同時，它的生命力也很頑強，一旦在宿主體內住下來，可以一直跟隨20-30年。
所以…
你以為你吃的是美味的生魚片
其實可能吃下去的是寄生蟲！
如果宿主是孩子，還會嚴重影響生長發育，甚至導致侏儒症。
所以
還是不要冒險了！
關於吃“魚生”，還有幾大誤區
誤區一：
醬油、芥末等調味料能殺死肝吸蟲？不能！
肝吸蟲的囊蚴對調味品的抵抗力比較強，調味品短時間內無法起到殺蟲功效。專家指出，肝吸蟲囊蚴在醋中可存活2小時，在醬油中可存活5小時
誤區二：
喝白酒可以殺蟲？不能！
喝白酒不但殺不死肝吸蟲，反而會加重對肝臟的負擔。
與別人共餐時有魚生，自己不食用魚生，會感染嗎？
有這樣的可能性。因為寄生在魚肉上的肝吸蟲囊蚴可污染到筷子，交叉污染到別的熱菜。
想躲開“寄生蟲”
你得這麼吃
1、至少煮沸5分鐘才能吃
不吃生或未煮熟的淡水魚蝦。徹底煮熟方可進食，要保證至少煮沸5分鐘以上再動筷子哦。
2、嚴格區分生熟食品用具
切生熟食品所用的刀和砧板要分開，不可混用；盛過生魚的各種用具要洗刷乾淨。
3、不要用生的食物喂貓狗
不要用生的魚鱗、魚內臟、魚鰓等餵狗、貓，洗魚的生水也不要餵豬或其他家養動物。
4、勤洗手
同時也要注意手衞生，勤洗手！