瑞幸“失意人”陸正耀開面館：韭菜還是新的香_風聞

　　作者：北方

　　編輯：江嶽

　　01

　　餐飲人昨夜無眠——

　　大家永遠不知道，還有什麼事情能“震撼我媽”。一位叫陸正耀的大佬，出手就是王炸，計劃開面館，上來就是500家。

　　**起跑線真的存在鴻溝的。**你拼死拼活養起一家店，樂觀地説，爭取一年開兩家，三年保十家，別人勾勾手指，從選址到招人，可能仨月百店不在話下。

　　5月12日，Tech星球報道，陸正耀正籌備餐飲品牌“小面日記”，單店面積達百平米以上，已於清明節前後啓動，首店地址位於北京望京。

　　倘若從過往的創業速度看，麪館規劃的擴張步伐已經不算太快。這位52歲，正值創業壯年的老闆，此前最輝煌的成績是神州租車和瑞幸咖啡。

　　神州租車在創業初期，短短幾個月的時間裏，可以壕氣買下6000輛車攻城略池——那時候，市場頭部的租車公司不過只有1200輛。成立於2017年的瑞幸咖啡，半年鋪完500家店鋪，一年兩千家，再一年就做到了美股上市，還把50年老店星巴克氣得直打顫。

　　陸老闆顯然想複製這些成功經驗的。

　　比如整個麪館的招兵買馬，都要老部下。包括原瑞幸咖啡CEO錢治亞、副總裁李軍、周斌等，還有負責開店選址的老員工，從神州租車，到瑞幸咖啡，再到麪館，他們就像代號為“神州系”的一支隊伍，扛着長槍短炮，聽候陸司令的訊息，指哪打哪。

　　如今，陸老闆指向了一碗麪。

　　美食家蔡瀾先生曾經自稱“面痴”，他走過天南海北，喜歡印尼炒麪、韓式炸醬麪，也愛必須用豬油才好吃的葱油拌麪，百食不厭的秘訣是，面要有最基本的味道，家常味。

　　嘖，太奢侈了。

　　當一支從租車起家，又開了上千家連鎖咖啡店的團隊去做面，大家對他們的期待，頂天了就是面香湯濃，有滋有味，誰還敢求什麼煙火濃濃，吃完會流淚的家常味。

　　02

　　陸正耀這一年過得跌宕起伏。

　　瑞幸咖啡被渾水做空，財務造假的醜聞公諸於世後，這家企業接連經歷了退市、內部高管派系鬥爭等事端。在大部分人看來，它還能好好地佇立街角，讓青年男女們喝上便宜咖啡，是一出奇跡。

　　陸正耀在去年夏季被正式踢出瑞幸董事會，如今由他的老下屬，同樣出自“神州系”的郭謹一掌權。一説陸正耀並非完全信任後者，相較於前任CEO錢治亞，郭謹一更像職業經理人的角色。無論如何，幾個月前，陸和他的擁躉們試圖罷免這位CEO，上演了一出奪權鬧劇，但最終沒成功。

　　今天，瑞幸的局勢已經塵埃落定：它與陸正耀再無關係。

　　折騰半生，陸正耀不太服——

　　去年4月，受瑞幸造假影響，神州系另一塊版圖神州租車股價暴跌，引發大股東神州優車集團股權質押擔保危機，需要緊急償還借款，神州租車最終作價18億港元被迫賣身。而神州優車因為丟失這塊最重要的資產，也從新三板摘牌。

　　自此，陸正耀的“神州資本局”全面崩盤。

　　熱心的前瑞幸員工網友爆料過，陸老闆曾把歸來的希望寄託在共享辦公的項目上。還是那些熟悉的招式，比如從瑞幸處挖員工，一度引得郭謹一發公開信控訴：“惡意挖角，不斷造謠，企圖破壞公司，禍亂團隊。”

　　挖來的人做什麼呢，據説是一個“可與抖音媲美的市值千億美金的項目”。你可以理解為共享辦公，單間房間約為5平，用户掃碼進門，按分鐘收費，配備沙發、桌椅、電視、空調、WiFi等設備。目標是一年鋪貨20萬台。

　　可以，這很陸正耀。

　　項目自然沒成（不然就沒麪館啥事了）。自2007年創辦神州租車以來，**神州系的神話總離不開三要素的：“鐵三角”“分眾傳媒江南春”“把價格給我打下來”。**它們分別解決的也是：“錢從哪裏來”“品牌搞起來”“拉新和裂變”等三大互聯網創業傳統難題。

　　“鐵三角”局中，愉悦資本劉二海與大鉦資本黎輝負責錢，譬如陸正耀早期創辦神州租車，還在聯想控股的劉二海就是投資人，而神州租車上市前夕，黎輝送來2億美金，化解這家公司的負債率問題。到瑞幸時，股權表一列，不過也是鐵三角的圈地自萌遊戲。

　　錢多多的，朋友也多多的。

　　神州租車創業初期，陸正耀豪擲8000萬元投放分眾傳媒的廣告，江南春便能將這家只有600輛車的小公司，搞成核心商務人士心中的大品牌。瑞幸咖啡初次亮相，國際咖湯唯和張震，就能在電梯裏360°環繞聲播報“這一杯，誰不愛”。

　　當然，更多普通用户是衝着買一杯送一杯，一折喝咖啡，五折送朋友來的，就像當年的神州租車，瘋狂時49塊錢就能租到一輛，玩得盡興，耍得開心。

　　現在，核心要素起碼少了兩個。

　　瑞幸咖啡坦誠造假那一日，也就是著名的“陸式元氣滿滿”被噴得體無完膚那一天，**分眾傳媒的官網悄悄刪除了一段話，**那是陸正耀的寄語：我們從創立至今，一直採用分眾電梯媒體為核心來引爆品牌。

　　那大概是江南春最希望互聯網沒有記憶的時刻了。

　　而提前拋售的黎輝，與被套牢的劉二海，一同被罵了個狗血噴頭。劉二海説，“愉悦資本沒有出售瑞幸任何一股”，無濟於事。

　　説到這裏，另一個值得擔心的問題出現了：當不再有“鐵三角”攢局，分眾傳媒打廣告，陸正耀家的小面，還能一折吃到嗎，如果不能，五折送朋友行不行？

　　想到5平米共享辦公間的結局，我不禁陷入沉思。

​　　03

　　説實話，互聯網人創業跨界那麼多，最不招人討厭的就是做餐飲了。起碼不像二手車，貓膩比傳統的線下車場只多不少，沒錢時，就當一當甩手掌櫃，租來的大商場，連房租都不交了（一定不是點名某瓜子），最終留下了什麼呢。

　　一地雞毛。

　　跨界而來的老闆們，總不會親自下廚，奪去主廚、配菜們的勺子與刀子，叉腰指揮油鹽醬醋比。從倒閉的雕爺牛腩、黃太吉，以及瀕臨倒掉的西少爺種種看，好吃與否，用户可以用腳投票，這幾乎是一件永遠不會變的事情。

　　如果説我對“小面日記”沒抱有對“瑞幸作假”那樣的戾氣，大概是作為吃貨和窮x的卑微——最主要是後者。

　　曾經的網紅餐飲創業者們，眼皮總是往上抬的。

　　雕爺牛腩開業時，貫會營銷自家花費500萬元買來的秘方，給了價格奇貴合理的理由，卻沒擋住奇難吃。西少年賣份肉夾饃，要用程序員的身份彰顯獨特，更不必提伏牛堂（現已改名霸蠻），“北大粉、碩士粉”的字眼掛滿了店面，彷彿吃一碗，人人都能考北大，得碩士。

　　而“小面日記”的slogan大概可以這麼喊：把那碗麪的價格給我打下來。

　　無論如何，陸正耀必然不是一個能被奉為創業樣板的商人，他所擅長的燒錢營銷、圈地擴張式打法，以及傍身的驚天瑞幸造假案，都是不容抹去的污點，尤其後者，大概可以成為21世紀中國商業史上，又一經典反面教材之一。

　　只是，留給人們反思的是：租車、咖啡也好，二手車、餐飲也罷，行業從來無罪，每一次新人入局，也都風光無限，希望滿滿，結局怎麼總是黯然？

　　小面日記會如此嗎？

　　至少目前，我找不到它骨格清奇能改寫命運的跡象。

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