外交記憶 | 在摩洛哥的日子（上）_風聞

作者簡介    

江康 曾任中國駐摩洛哥使館館員，外交部禮賓司司長，中國駐布隆迪、駐多哥大使。

從外交學院畢業後，我被派往中國駐摩洛哥大使館工作。1960年10月25日，告別新婚的妻子，我踏上遠赴非洲的旅程。那時交通遠不如今天這樣方便，大多數西歐國家尚未與我國建交，所以去非洲選擇經蘇聯、東歐線路。

登上開往莫斯科的國際列車，在車上搖晃了一個星期才抵達莫斯科，又從莫斯科飛到捷克斯洛伐克首都布拉格轉乘捷航班機，到達摩洛哥首都拉巴特已是11月上旬。

初來乍到

從冬日的莫斯科來到拉巴特，彷彿又回到了秋天。機場進入市區的車程十來分鐘的樣子，透過車窗，我注目這座陌生的城市：市內建築大都是綠籬環繞的兩三層樓房，一溜白色；道路兩旁的樹木修剪得像列隊的士兵一樣，市容整潔，悠閒寧靜。

幾天後，我又領略了拉巴特舊城“麥地那”的另一番風貌，小街小巷，星羅棋佈，小商小鋪，鱗次櫛比。店鋪裏擺放的手工藝品琳琅滿目：銀銅器皿、珠寶、首飾和腰刀，還有繡着金銀絲的各式民族服裝、圖案別緻的地毯和掛毯。市場上身着摩洛哥長袍、頭戴紅色氈帽的男人和佩戴着鑲邊面紗、只露出一雙明亮眼睛的婦女，熙熙攘攘。“麥地那”和新城隔街相望，彷彿是在訴説着拉巴特的過去和現在。

清晨，清真寺的阿訇用高音喇叭播放的誦經聲在城市上空迴響，城市在誦經聲中甦醒。無疑，這是一個傳統的阿拉伯伊斯蘭教國家。但是，比起中東某些國家，摩洛哥人相對要開放一些。

人們會發現傳統的生活方式正悄然發生變化，尤其在沿海城市裏，一夫多妻制在新生知識界中逐漸為一夫一妻制所替代，一些上班族在日常生活中越來越多地習慣穿着西服和便裝，有些膽大的已婚婦女揭掉面紗露出美麗的臉龐，法國硬式麪包逐漸取代阿拉伯大餅……

這都是上世紀60年代初的摩洛哥給我的最初印象。我正是從這裏起步，走進外交生涯。

摩洛哥人愛喝中國茶

摩洛哥人愛喝綠茶，上自國王下至普通百姓，從早到晚茶不離口。那個年代，摩洛哥每年從中國進口大約8000-10000噸綠茶，而且特別青睞中國安徽省出產的珍眉茶。

當時，摩洛哥出口到中國的主要貨物是磷酸鹽。摩洛哥人開玩笑説，他們用30船的磷酸鹽才換來一船中國茶葉。摩洛哥於1958年11月1日與中國建立外交關係，是繼埃及之後第二個與新中國建交的非洲國家。在一定意義上，中國茶葉對摩洛哥磷酸鹽的貿易是兩國關係的壓艙石。

摩洛哥茶

遇到你是故事的開始，走到底是人間歡喜。

在摩洛哥工作期間，使館商務處組織館員參觀過摩洛哥的茶葉加工廠。工廠位於卡薩布蘭卡市近郊，所謂茶葉加工，就是把從中國散裝進口的珍眉茶分裝成盒，這就成了摩洛哥商標的茶葉。

摩洛哥人喝茶與我們不同，別有特色。摩洛哥每年從古巴進口大量蔗糖。摩洛哥茶就是把中國的珍眉茶和摩洛哥的薄荷葉放在一起，加上古巴蔗糖，盛在銅壺裏煮制而成。摩洛哥的標準茶具是一把銅壺、幾個玻璃茶杯和一個帶腿的銅茶盤。摩洛哥人喝起茶來津津有味。對於同樣喜愛喝茶的中國人來説，成天這麼喝恐怕受不了：太甜，還有那濃烈的薄荷味。

做客摩洛哥人家

我在駐摩洛哥大使館工作期間，曾有機會以譯員身份陪同楊琪良大使前往王宮出席哈桑二世國王在重大節日或為來訪國賓舉行的國宴。大使在王宮正門下車，我緊隨其後。

▓ 摩洛哥皇家衞隊

王宮門前，騎兵儀仗隊分列兩旁，騎士們身着紅色傳統軍服，披着白色大氅，手持長矛，騎坐在阿拉伯高頭大馬上，威風凜凜。

我陪着大使穿過王宮的門廳，來到等候大廳。時間一到，宮廷典禮官請大家入席。人們穿過一段花廊（花廊兩側是熊熊的火把，甚是壯觀），進入宴會廳。摩方只請大使，不請翻譯，所以我把大使送到後，就回到汽車上等待散席。

還有一次，隨館領導參加了一位摩洛哥商人家的婚宴。我們被迎進客廳。客廳很大，沿牆四周是阿拉伯式的沙發，餐桌沿沙發擺放。

摩洛哥人的習俗是用手抓飯，所以餐前洗手是必不可少的程序。侍者左手持銅盆、右手提着銅水壺走到客人的面前，用銅壺裏的水給客人沖洗雙手。然後，客人就用侍者肩上披着的大毛巾把雙手擦乾。這樣給所有客人洗一遍要二三十分鐘。

▓ 1963年12月27日至29日，周恩來總理一行對摩洛哥進行訪問，哈桑二世國王打破只用西餐招待外賓的慣例，特地用烤全羊、古斯古斯等摩洛哥傳統名菜招待周總理。

摩洛哥人很為自己的烹飪自豪。記得在一次家宴上，一位摩洛哥朋友説，法國烹調代表西方，中國烹調代表東方，而“摩洛哥烹調代表阿拉伯世界”。我不知道其他阿拉伯國家的朋友是否同意他的説法。

 “古斯古斯”和“巴斯的亞”是最常見的兩道菜餚，有摩洛哥國菜之稱。“古斯古斯”是一種以麪粉為主要食材的食品：先把麪粉灑上水，放在細篩子上搓成小米狀顆粒，再放在陽光下曬乾，然後拌以牛羊肉、葡萄乾、杏仁、松子等佐料，用猛火蒸熟。最後再澆上肉汁，即可食用，香味撲鼻，鮮美可口。食用時，用右手抓一把，在手心裏摶成小團後，送入口中。

至於“巴斯的亞”，這是一道甜味食品，有點像中國的千層餅，非常好吃。此外，還有烤全羊、手抓羊肉、八寶鴿子等。我不敢説摩洛哥的烹調是阿拉伯世界最好的，但確實很有特色，值得摩洛哥人引以為豪。

摩洛哥的沙丁魚

經歷過上世紀60年代初國內經濟困難時期的中國人，如今都已上了年紀，但他們中很多人一定記得一樣東西：摩洛哥的沙丁魚。

困難時期，國內物資嚴重匱乏，商店貨架上常常空空如也。國內主管外貿的部門想到了摩洛哥的沙丁魚。

沙丁魚

遇到你是故事的開始，走到底是人間歡喜。

大約在1961年的冬天，我駐摩使館商務處接到國內指示，讓商務處速在摩洛哥市場上採購一批沙丁魚罐頭急運國內，以解國內市場春節年關之需。很快，摩洛哥的沙丁魚罐頭就進入北京、上海等大城市的市場，頗受市民的歡迎。

據説，人們更看重的，其實並不是沙丁魚本身，而是罐頭中浸泡沙丁魚的橄欖油。一盒沙丁魚罐頭裏的橄欖油不過二三兩，對於今天的人來説可能不算什麼，但它卻相當於當時北京市民半個月的定量，這點油顯得何其珍貴。摩洛哥因沙丁魚在中國出了名。隨着國內經濟情況好轉，摩洛哥的沙丁魚也逐漸淡出中國的市場，但是它的“歷史貢獻”功不可沒。

柑橘王國

摩洛哥還盛產柑橘。柑橘個大、皮薄、汁多，香甜可口，在國際市場上佔有一席之地。柑橘收穫的季節，價格低廉到難以想象。館員們一買就是一大筐，讓你吃個夠，一直吃到不想再吃。

摩洛哥柑橘

如今，我國駐摩洛哥大使館就座落在拉巴特近郊一個廢棄的柑橘園裏。想當年，這個園子原屬一位法國老者，老人想落葉歸根，回國養老，急於出售。

此時，正值我館尋購新的館址，我從中介那裏獲此信息，楊大使看後也甚為滿意。報請國內批准後，很快成交。隨着城市發展，新館周邊已成為熱鬧的市區。新館址的左側是國賓館，斜對面也蓋起了希爾頓大飯店（1982年底，我隨我國領導人訪摩時就下榻於此）。

▓ 1963年12月下旬，周恩來總理訪問摩洛哥期間專程到中國駐摩使館看望館員並合影留念。前排右5為陳毅副總理，左2為外交部副部長黃鎮，右2為外交部部長助理喬冠華，左5為駐摩洛哥大使楊琪良。後排左3為江康。圖源：《中國和摩洛哥的故事》

1963年12月，周恩來總理開始著名的亞非14國之行，第三站便來到摩洛哥。

訪摩期間，總理再一次晚餐後用水果，隨行的同志盛讚摩洛哥的柑橘香甜可口。總理説，全世界的柑橘老祖宗是中國，可是近代我們的柑橘品種退化了，原因是缺少科技人員就改良品種進行專門研究。楊大使向總理介紹説，據摩洛哥朋友講，世界上有兩位最著名的柑橘專家，其中一位是法籍教授，就在摩洛哥柑橘研究所工作。大使建議邀請他去中國講學。

總理説，可派幾位專家先來看看，然後再邀請這位專家去中國。可能的話，你們先搞些優良品種的樹苗運回國內。

總理結束訪問離摩後，大使就把這個任務交給了我。不久，國內從廣東和雲南的兩個植物研究所派來兩位專家來摩實地考察，我擔任翻譯工作。他們離摩後，那位法籍專家親自挑選了幾個優良品種的樹苗，共300株。由我館通過空運經巴黎、上海運往雲南。我離館回國後，聽説法籍專家也應邀來華訪問過。

▓ 1963年12月27日至29日，周恩來總理一行對摩洛哥進行訪問。根據傳統，摩洛哥國王通常只在王宮門口迎接，但是周總理受到了破格接待，哈桑二世國王移駕市郊，親自在和平宮門口迎接周總理。

周恩來總理在訪問中，很重視學習人家的長處。除了柑橘外，總理還對摩洛哥的煉油廠產生了興趣。訪摩期間，總理興致勃勃地參觀了一家由意大利人幫助建造的煉油廠。

我聽楊大使後來説，總理回到住地後與隨行的同志談道，這個廠包括在培的學員在內只有300多人，而我們在蘭州建造的同等規模的煉油廠卻用了近6000人。相比之下，摩洛哥的煉油廠比我們的要先進許多。

他當即指示，這個廠很值得一看。回國後一定讓石油部派人來考察。果然，總理回國不久就指示石油部派了一名總工程師到摩考察。