61歲確診大爺軌跡公佈，雞架卻上了熱搜第一！全國網友意外大發現_風聞

來源：半島都市報

2021-05-18 12:15

雞架到底有多好吃？

每回瀋陽確診人員

行動軌跡裏

怎麼必有雞架?

5月17日

瀋陽雞架

上了熱搜榜第一名

誰能想到呢

本來挺特別嚴肅的事情

突然就變成——

《舌尖上的瀋陽》

事情要從一份

確診患者行動軌跡説起

↓↓

瀋陽一位61歲大爺

不幸感染新冠

流調信息一公佈

評論區就歪樓了

你大爺，永遠是你大爺

這小日子過得…

平均每天下兩次館子

雞架、燉肉、抻面

換着花樣上

瀋陽本地網友認證

大爺確實會吃

一圈吃的基本是地道老字號

乖乖…

全國網友意外發現了

一個“民間美食家”

重點是

大爺吃飯的餐廳

大部分主打菜就是「雞架」

不明真相的

外地網友還以為

一個叫「雞架」的地方

疫情爆發了

讓確診大爺

兩天吃了三頓的瀋陽雞架

到底贏在哪兒？

不就是一堆骨頭嗎？

“中華美食瀋陽雞架代言人”

林更新一語道破精髓

雞架的靈魂

不在於它有多少肉

在於嗦勒

（此處文字自帶聲效）

繼林更新之後

大批瀋陽網友也站了出來

為家鄉美食站台

“是時候給我南方的朋友

普及一下了”

“雞翅膀和雞大腿

再好吃也會膩

但雞架可以讓你

嗦勒到海枯石爛”

要論起雞架的做法

那真是一雙手

都不夠掰扯的

烀雞架

軌跡中提到的老四季

就是瀋陽烀雞架的絕對代表

熱乎乎的雞架

配上榨菜末、香菜末

再加點辣椒油、醋

哇，yyds

燻雞架

生雞架經過秘製調味後

經過火燻

當鍋蓋掀開的剎那

你已被征服

煮雞架

老湯煮出的雞架

搭配各種調料和麪條

吃，就完事兒了

拌雞架

瀋陽大街小巷

拌雞架的專賣店非常多

可以搭配幹豆腐、豆腐皮

土豆片、海帶片、雞胗、雞雜

配上油鹽醬醋辣椒油蒜汁等

一天不吃渾身難受

烤雞架

在愛擼串的東北

絕對不可能少了烤雞架

甭管是生烤熟烤

是炭烤還是電烤

味道都槓槓的

對於老瀋陽來説

最圓滿的一頓飯就是

“服務員兒，來個大碗抻面

完了再來個雞架

再來一滴摟兒老雪”

抻面採用雞湯熬製

清淡鮮亮的麪湯

配上味道十足的雞架

簡直是美食屆的冰與火之歌

雞架對於瀋陽

就好像蛤蜊對於青島

熱乾麪對於武漢

火鍋對於重慶

憑藉全城吃貨的努力

瀋陽當之無愧地成為

全國最大的雞架消耗中心

常言道——

沒有一隻雞

能活着走出瀋陽

如果有

雞能走，雞架留下

截圖自@胖頭陀吃垮瀋陽

據説

連瀋陽動物園的老虎

也獨愛雞架

↓↓

瀋陽人經常和

買不到雞架的人開玩笑説

“上一對因搶雞架

吵起來的兩個老鐵 已經領證結婚了”

在瀋陽

吃雞架是講究儀式感的

店面可以小得可愛

但風格必須硬核澎湃

澎湃的首要要素

就是配備一個

為雞架而生的東北大廚

這手法，這腕力

大廚不承認

自己會武功我都不信

↓↓

東北的大廚

冷峻言辭中往往藏着

一顆賊拉熱乎的心

一邊開玩笑説

一個人來吃雞架的

都是神經病

一邊給獨自來吃的食客

免費送上下酒菜

瀋陽人吃的不止是雞架

還是情懷

早些年間

老百姓的生活沒那麼富裕

累了一天

想吃點可口的下酒菜

便將目光鎖定了

最便宜的邊角料：雞架

雖然雞架“出身貧寒”

但瀋陽人另闢蹊徑

使出十八般武藝

把小小雞架變成絕頂美味

奠定了雞架

在瀋陽宵夜頭牌的地位

如今生活條件好了

雞架也不是什麼稀罕之物

但瀋陽人對它的熱愛

依然不減

“孤身在外的時候

就想念這一口”

正所謂

風雪交加，獨食烤雞架

調料不夠，還要加點辣

菜單沒有，老闆心裏有

……

説到現在

誰還記得最初的討論話題

是新增的本土病例？

網友們的樂觀心態

從一定程度上反映出

對祖國疫情防控的信心

但是

瀋陽大爺的確診

也給我們敲醒警鐘

因為他在感染前

並未接種新冠疫苗

所以

積極接種疫苗很重要

保護好自己

才有機會吃

好多好多的雞架呀

最後也祝願

愛吃雞架的大爺早日康復

●半島都市報微信（bandaobao），素材自：觀察者網、遼瀋晚報、視覺志、《宵夜江湖》