五年劍指全球領先乳企 新乳業駛向深藍“鮮立方”成為增長關鍵詞_風聞

新乳業發佈3.0升級版“鮮戰略”，以新鮮定義新乳業，以智慧碰撞鮮進未來，從三年倍增到五年晉身全球領先乳企，最終發展成為科技驅動的世界級營養食品公司，新乳業的指數級底氣從何而來？

　　5月20日，新乳業2020年年度股東大會暨品牌戰略發佈會於成都召開。此次發佈會以“鮮進未來，更新更美”為主題，對新乳業的未來走向及發展策略進行了深入探討。

　　

　　基於對行業趨勢的洞察，新乳業從產品、營銷、科技、組織等角度全方位挖掘發展動能，發佈《新乳業2021—2025年戰略規劃》，提出“鮮立方”戰略，以戰略勢能刺激發展動能，兩者相輔相成，共同為新乳業“三年倍增”“五年晉身全球領先乳企行列”的藍圖開啓新希望。

　　“鮮戰略”發佈 低温奶開啓加速度

　　發佈會上，華創證券總裁助理兼研究所所長、大消費組長董廣陽分析指出，在城鎮化率不斷提升並驅動人均消費上升、消費結構優化的當下，對比海外其他國家來看，我國乳製品兼具量增與價升邏輯，所欲行業總量仍存提升空間。

　　同時，新國標政策助力開啓新的賽道，為全國化乳企切入低温領域、共同做大市場奠定基礎。2019年起草的新國標新增“高温殺菌奶”品類（ELS工藝），為殺菌技術變化而保質期相對延長的低温鮮奶（保質期由巴氏奶的4-7天延長至15-21天），對乳企週轉效率要求相應降低，全國化乳企加大布局，加速低温奶滲透。在此背景下，新乳業另闢蹊徑成就全國性低温乳企值得期待。

　　新乳業的主要核心產品和強項正是低温奶，2020年，新乳業在行業內擴大布局，全資收購夏進乳業，後又收購一隻酸奶牛60%的股份，以此擴大低温奶產品市場。

　　數據顯示，新乳業的低温產品佔比從2016年的47.3%提升到2019年的60%。其中，低温鮮奶佔比由13.2%提升至20%，低温酸奶佔比由29%提升至38%。

　　據新希望董事會秘書鄭世峯透露，2020年低温鮮奶的增速更快，結構佔比也在提升，去年下半年低温鮮奶增長在30%左右。今年第一季度，低温鮮奶同比增長超70%。

　　“10年前我們推出24小時低温鮮奶開闢一片新天地，5年前我們的‘鮮戰略’帶領新乳業走向資本市場，新乳業倡導的優質乳活性營養，已經成為中國乳業的新標杆”，在發佈會現場，新乳業總裁朱川從“以新鮮定義新乳業”“與用户保持新鮮距離”“與新鮮一代共鳴”“成為行業的新鮮力量”四個維度解讀了新乳業的“鮮立方”戰略。

　　

　　“鮮立方”是新乳業深耕低温鮮乳多年提出的3.0版“鮮戰略”，根據這一戰略規劃，新乳業將繼續以“鮮”為主題拓展賽道，通過對品類、渠道、品牌和用户四個方面的立體化打造，全方位強化新鮮硬性，拓展鮮價值半徑。在具體的增長策略上，新乳業將以迭代的鮮戰略對接消費升級，以城市羣擴張加速市場裂變，以數字化轉型實現用户運營，以跨界思維謀求價值再造，並將採取“文化引領”、“組織創新”、“科技驅動”、“人才聚合”的管理策略，做有責任擔當的社會企業，建立適應變化的生態型組織。

　　朱川表示，“鮮立方”將成為新乳業謀劃陣線式突破、全國式佈局的“鮮鈍角戰略”，並藉由多個細分市場打造“鮮鋭角”、集成大市場的“鮮鈍角”，成為中國乳業鮮價值的代表，致力於打造“科技驅動的世界級營養食品企業”，實現“鮮活營養，讓生活更美好”的品牌使命。

　　數字化價值鏈賦能未來

　　如果説“鮮”是新乳業的生命力，那麼數字化科技便是“鮮”的生產力。董廣陽分析認為，乳業數字化變革勢不可擋，未來將推動供應鏈高效化和營銷精準化。

　　在發佈會現場，新乳業副總裁張帥對新乳業的數字化轉型、用户價值再造進行了解讀，從“智慧牧場”“智慧研發”“智慧工廠”“智慧營銷”四個方面展現了新乳業的數字化發展路徑。

　　

　　近年來，新乳業積極致力於推動數字化、智慧型轉型升級，為鮮價值創新賦能。以智慧牧場為例，新乳業從數據共享、多系統集成、數據管理APP、物聯網應用4個領域着手，全面升級牧場信息化建設，通過奶牛福利的改善、精準飼餵的研發，提升生鮮奶質量。同時，新乳業也通過全面上線LIMS質量管理數字化平台，打通與SAP、SRM等環節的數字化鏈接，實現質量管控數據共享、全產業鏈的大數據分析及智能化決策、產品質量全程可追溯，促成企業柔性化的生產創新。

　　目前，新乳業的數字化已貫穿了研發至營銷的每一個鏈條，特別是研發端賦能，直接關係到每一個高能產品或爆品的剛性輸出。從75℃/15s、瑞典膜RO反滲透過濾工藝刷新鮮奶標準的升級版“黃金24小時”，到疫情初期迅速推出的業內首款採用益生菌晶球特殊工藝3D包埋技術、“嚼得到的”黑科技酸奶，再到無乳糖澳特蘭舒欣牛奶、0蔗糖活潤晶球、首款自然發酵的氣泡酸奶等“新面孔”，無一不是新乳業創新積累和數字化賦能的成果。

　　值得一提的是，這一創新賦能還促成了“極鮮CP”。發佈會上，新乳業與中國極地研究中心正式簽訂品牌合作協議，以鮮營養、鮮品質為極地科考隊員們保駕護航。

　　

　　與眾多數字化企業不同的是，新乳業的數字化重在“以用户為中心”，以價值鏈末端創新反哺頭端迭代升級。基於雲端用户池，新乳業完成了從洞察、創造到服務的數字化閉環，聚合自主開發會員價值平台“鮮活GO”與餓了麼、支付寶、美團、小紅書等合作平台的優勢力量，拓展“最後一公里”服務圈，為用户提供全週期的數字化體驗。“用户價值是創新的唯一指標，而創新是數字化‘人、貨、場、內容’的價值重構”。張帥指出，新乳業收購國內酸奶茶飲開創者和細分品類領導者“一隻酸奶牛”，不僅是渠道的拓寬或產品價值體驗維度的升級，更是一次價值鏈再造的醖釀，尤其是私域流量的數字化轉型。未來，新乳業將繼續推進對“一隻酸奶牛”產品冷鏈、門店、渠道及零售端的多維智慧賦能，鏈通品牌及產品的價值創新之路。

　　在接受媒體採訪時，新乳業董事長席剛給出了自己的思考，“新希望一直在創新這條路上不斷探索，我最本真的一點還是希望未來能在私域流量管理這一塊，在數字化這一塊有更好的‘戰場’。一隻酸奶牛有一千多家門店，未來我們想推動這一塊的發展，假設未來做到三千到五千家門店，甚至更多的門店，通過門店數字化以後可以獲取更多的會員，也可以建立更好的私域流量，這對新乳業未來在數字化轉型上，特別是在怎樣離用户更近、與跟用户之間有更好的交互，從用户需求中來，我們的產品再到用户當中去，並且用户獲得的產品是用户想要的產品，從這個角度來講我認為它的價值非常重大，遠遠不是它所帶來的營收規模和利潤的增加這麼簡單”。

　　新責任領航 公益行升“值”温度

　　“不只是企業的發展，擔當社會責任的產業報國才是新乳業的企業第一價值觀”，新乳業董事長席剛表示，新乳業作為新希望集團的一份子，天然帶有“社會企業”屬性，這是其與生俱來的品牌底色。事實上，在新乳業五年戰略藍圖中，以“責任、創新、合作”為核心的價值觀，具有非常重要的引領地位。

　　在財報發佈之際，新乳業交出了2020年度也是企業首份社會責任報告，從企業治理、匠心品質、聚芯科技、綠色低碳、社會公益等多個方面，展示了新乳業對於企業社會責任的理解和踐行。而此次品牌戰略發佈會上，席剛詳細解讀了這份主題為《勵精圖治，更新更美》的社會責任報告，足見新乳業對其的高度重視。

　　

　　“企業一把手一定是一個好的產品經理”，席剛介紹，要做好乳品，必須要在全產業鏈中做更有挑戰的事情，新乳業從食品安全和營養健康出發，最早參與和通過優質乳工程，現有旗下9家品牌通過、品牌數量最多，覆蓋3000多萬家庭範圍最廣，這些都是源於新乳業助力提升民族乳業競爭力的品質匠心。

　　同時，新乳業積極構建綠色生產方式，為降低二氧化碳的排放量，助力碳中和目標的達成，一直在技術、質量、安全、價值創造等方面，不斷探索綠色生態的農牧業模式、清潔節能的綠色生產與經營的多種可能性。根據規劃，新乳業將通過3年努力，使其牧場的單位公斤牛奶的碳排放量減少7%，持續踐行人與自然的和諧共生之道。

　　在社會公益方面，新乳業建立起“希望有你”公益平台，連續10年致力於兒童教育、鄉村振興、營養科普，組織了245場公益活動，超過10000+的公益夥伴加入，有331萬學生營養餐的受益兒童，為社會發展進步貢獻力量。面對去年疫情的嚴峻形勢，新乳業在保障各地乳品供應充足的同時，利用自身供應鏈優勢，集結集團各方資源，為一線抗疫人員送去充足的營養支持，充分彰顯出了新乳業作為民族乳企的社會擔當。

　　“新乳業作為一支乳企聯合體，就像在大海中乘風破浪的乳業艦隊，要以社會責任為船舵，讓消費者、股東、員工、合作伙伴實現共同價值最大化”，席剛表示，新乳業將秉持責任領航的初心，圍繞新鮮主義立體發展，做一家有使命、有願景、有文化、有責任、有擔當的企業，“用希望創造‘更新’的世界，‘更美’的生活”。