民以食為天,這才是普世真理_風聞
曙光乍现-2021-05-23 10:35
袁公走了,舉國同悲。
新中國建立,人們不捱餓了。不過標準不高,當年我們運動量大一點,肚子就咕咕叫。
62年,我還在上小學,一天我表哥高興的告訴我,糧食過關了。我還一愣神,除了吃飯有些雜糧,還算吃得飽呀,何謂過關。
其實當年是大人們省下糧食讓孩子吃飽。
72年下鄉,那糧票就更不夠用了,得家中支援。上水利的一個月,一天往堤上運一百車土,相當跑40多公里,一車土四五百斤總有的,那個月吃了160斤,很多人不信。不信就不信吧,現在人能吃飽飯,那就是幸福。
996也好,007也好,不過是新時代的煩惱。
一年父親病了,我從農場趕回家。當年沒有快速交通工具,中午得在外面吃中飯,一看,出來急了,身上沒糧票,只好忍一忍。到了家,父親聽説,罵了我一句:笨!買兩個肉菜不就行了。
當年我才17元工資(農場是發工資的),沒捨得,年輕,一扛就過去了。
80年代初,我大學畢業,54元。兩個廣東朋友到武漢來看長江大橋。中午吃飯,一看,粗心了,又沒帶糧票,他們倒不在意,點了幾個肉菜,不過10元吧。他們當年離開體制,已經300元一個月了。
在農場最後兩年,農場開始推廣雜交稻。當年還不知袁公大名,只知道這是一種高產稻,農場當年是放在科研所育種。與其他水稻不同,一般水稻插秧是5-7株一兜,間距4寸,雜交稻1-2株就是一兜,間距也達到6-7寸。這意味着雜交稻分櫱能力強,對我們,那就是插秧輕鬆點。
八十年代有場討論,説的是中國人是不是該逐步多吃肉。現在看很荒唐,想多吃肉不是天經地義?還用當國策討論?
這討論好像還是光明日報進行的,很嚴肅的。有人論證,中國人和歐美人不同,歐美人腸道粗,適合消化肉食,中國人腸道細,適合素食。也有人説,糧食換肉,斤雞鬥米,現在糧食不足,不能提倡吃肉。
這才是實話,糧食不足就無法提倡多吃肉,什麼腸道粗細都是歪扯。
所以直接結果,袁公讓我們吃飽飯;間接結果,糧食多了,就能發展畜牧業,我們就能吃上肉,炒菜就敢多放油。
肉和油吃多了,飯量就下來了。
剛到我大哥那裏旅遊,我大哥回憶我當年飯量還覺得不可思議;其實我也不可思議,你當年二兩飯怎麼就飽了?
他是飛行員,伙食費就是90多元,吃不了多少。
現在我也是三兩就飽,萬一飯點來個人,不想再做,大家分一下,二兩也能對付。
我們對各種科技成就很關注,不過最重要的,其實也是最普通的,那就是糧食。
民以食為天,還有比這大的嗎?
袁公走了,巨星隕落!