民以食為天，這才是普世真理_風聞

袁公走了，舉國同悲。

新中國建立，人們不捱餓了。不過標準不高，當年我們運動量大一點，肚子就咕咕叫。

62年，我還在上小學，一天我表哥高興的告訴我，糧食過關了。我還一愣神，除了吃飯有些雜糧，還算吃得飽呀，何謂過關。

其實當年是大人們省下糧食讓孩子吃飽。

72年下鄉，那糧票就更不夠用了，得家中支援。上水利的一個月，一天往堤上運一百車土，相當跑40多公里，一車土四五百斤總有的，那個月吃了160斤，很多人不信。不信就不信吧，現在人能吃飽飯，那就是幸福。

996也好，007也好，不過是新時代的煩惱。

一年父親病了，我從農場趕回家。當年沒有快速交通工具，中午得在外面吃中飯，一看，出來急了，身上沒糧票，只好忍一忍。到了家，父親聽説，罵了我一句：笨！買兩個肉菜不就行了。

當年我才17元工資（農場是發工資的），沒捨得，年輕，一扛就過去了。

80年代初，我大學畢業，54元。兩個廣東朋友到武漢來看長江大橋。中午吃飯，一看，粗心了，又沒帶糧票，他們倒不在意，點了幾個肉菜，不過10元吧。他們當年離開體制，已經300元一個月了。

在農場最後兩年，農場開始推廣雜交稻。當年還不知袁公大名，只知道這是一種高產稻，農場當年是放在科研所育種。與其他水稻不同，一般水稻插秧是5-7株一兜，間距4寸，雜交稻1-2株就是一兜，間距也達到6-7寸。這意味着雜交稻分櫱能力強，對我們，那就是插秧輕鬆點。

八十年代有場討論，説的是中國人是不是該逐步多吃肉。現在看很荒唐，想多吃肉不是天經地義？還用當國策討論？

這討論好像還是光明日報進行的，很嚴肅的。有人論證，中國人和歐美人不同，歐美人腸道粗，適合消化肉食，中國人腸道細，適合素食。也有人説，糧食換肉，斤雞鬥米，現在糧食不足，不能提倡吃肉。

這才是實話，糧食不足就無法提倡多吃肉，什麼腸道粗細都是歪扯。

所以直接結果，袁公讓我們吃飽飯；間接結果，糧食多了，就能發展畜牧業，我們就能吃上肉，炒菜就敢多放油。

肉和油吃多了，飯量就下來了。

剛到我大哥那裏旅遊，我大哥回憶我當年飯量還覺得不可思議；其實我也不可思議，你當年二兩飯怎麼就飽了？

他是飛行員，伙食費就是90多元，吃不了多少。

現在我也是三兩就飽，萬一飯點來個人，不想再做，大家分一下，二兩也能對付。

我們對各種科技成就很關注，不過最重要的，其實也是最普通的，那就是糧食。

民以食為天，還有比這大的嗎？

袁公走了，巨星隕落！