我愛你 東北 四 最可愛的東北_風聞

我愛你 東北  四 最可愛的東北

東北歷史可以概括為三次大的崛起，其中有兩個半次。

元末的遼金之爭，輪着班折磨南北兩宋。但最終被元給滅掉。這半次算東北的崛起序曲是第一個半次。中間經歷了滿清那次入關的一次崛起和張大帥的入主北洋的那半次。最後就是遼瀋戰役那次。

或許每個人的歷史觀不同，但是從東北人角度來看，參與到整個華夏曆史中去，並影響甚至逆轉了整個歷史進程，東北的作用是舉足重輕的。東北之外的人或可忽視，卻不能否定。

秉承之前的大歷史，以及解放之後的建設史。所以儘管東北崛起之後歷經三次被打斷了發展，但是，東北人的地域文化表現出來的言行和生活特點卻是這些歷史的縮影：公有制下工業現代化的人們的精神面貌的體現，是東北人和東北地域亞文化的集中體現。

咱們先從吃講起：房子白菜價的鶴崗，早在十多年前就有本地的網紅小吃。一家專做包子的飯店，在沒有網絡的年代被市民們推崇，我們外地人什麼時候去都像要飯的一樣在門口站着等。後來同事老大哥想在瀋陽開個加盟店，找老闆細問，結果店裏人説去城北找工廠做包子機去了。骨子裏就有這工業大生產意識。當然，這個店裏的燒雞也很有名。

生產大工業化的紅腸，一直是供不應求，能找到人到車間去裝兩箱，真正是不易，且不説找人的和被找的有被人舉報等風險，能買到正牌紅腸且又量足，得多大人情。或許現在擴產後，沒有那麼供應緊張了，但是個別品牌如商委紅腸能買到仍然是得排隊。這倒公平，外地人就沒法享受了。

東北每個地級市都有自己的特色小吃是多年前就風靡自己的地域內——例如長春的拖拉機烤肉，器具特點獨特，工業風格鮮明，然而恐怕很多人都沒有聽説過。

哈爾濱的特色菜——鍋包肉，最能代表了東北人的吃貨水平：零食級的純肉菜！説起來關內的各種名吃例如華南的腸粉、魚翅粉等都是對貴的食材的模擬。當紅的螺螄粉裏沒螺螄吧。小吃的思路大都因陋就簡，而鍋包肉是在菜品中，用真正的新鮮的裏脊肉，用別的部位的肉，口感會很差。另外沒有配菜，就是為了吃肉。既要掌握火候，也要掌握材質。這種平民風格很東北。

東北還有一個方面，是女性地位，這與其他區域相比，有很大的不同。東北婦女社會地位之高，令人咂舌。其本質不外乎東北早早地工業化了。同工同酬不僅解放了生產力，也解放了婦女。現在南方的全職太太的爭論不過是婦女解放不充分體現。

而對女兒的寵愛就更是現代化後工業社會的重要體現：女兒不僅在社會有地位，在家庭中更有地位，進而體現在超男女平等上，然後凸顯了女性在對父母的關照方面的細膩等優勢。這個是那些南方大小土豪們難於理解的，因為環境就不具備，不能指望一兩百個富豪的女兒就能改變整個地區的男女平等。一兩萬個都不能。在寵媳婦兒這個角度來説，是與上海人的怕老婆和四川人的耙耳朵本質上有不同。這個或許可以另外寫一小文論述。熱播的《都挺好》還有其他類似的電視劇，還在反思！東北早就不存在這些個殘渣餘孽的行為了。這都是生產關係與生產力不相適應的體現。

以特色小吃和女性地位的例子，來分析東北的發展，怎麼就到了這步田地！？這得從大制度的角度來看，目前各大企業裏再好的團隊建設和福利也掩蓋不住資本的嘴臉。東北之前的工廠的福利體系是現在的所謂大企業都難望項背。幾代人工作的工廠成為家的象徵，同時帶來的社會形態和生活心態是與關內各個地區決然不同的表現，這也是為什麼關內的各個地區現在發展如火如荼，那時因為他們正走在正常的路徑上。而超常發展的東北被打斷路徑之後的後繼乏力，顯得東北人與其他地區的人的行為和思維方式的截然不同，甚至格格不入。

 這裏涉及的是東北人的社會觀。舉個不恰當的例子，農民子弟和工人子弟在交往過程中的思路和手段是不同的，世界觀即方法論。做銷售抽煙要先發一圈，而工人抽煙就只在褲兜裏面拿出一支自己點上，連盒子都不露出來。僅就萍水相逢的朋友因為嘮的來就一起外出吃飯，有些外地人真就是沒發理解了。

所以，半殘的東北雖然老態，卻絕對不是美國鐵鏽帶能類比的。而東北人的精神仍在，東北人的觀念並沒有落後，只是沒有前進而已。只是其他區域的觀念朝另一個方向去了——不過是某些本質落後的模式的高仿，讓現有的現金流給掩蓋了。逆向思維一下：如果不是東北面臨這些問題，而是其他區域，情況會是這樣麼？這些是隻在省內打工的廣東人、只在市內混的上海人、還是現在才回老家的四川人和河南人、或是一窩蜂跑向全國的浙江人、跑向世界的福建人能想象的麼？

在我心裏，最可愛的東北，仍舊是共和國的鍋包肉，雖然不像剛出鍋那會兒，依然純粹且無可替代！