“康帥傅”們捲土重來 食品內卷有多嚴重_風聞

繼“康師博”“康帥傅”之後，又見“沈師博”“沈師傳”，食品行業的內卷化可見一斑。

日前，沈師傅食品有限公司（簡稱“沈師傅公司”）向西安市長安區市監局、重慶市渝中區市監局舉報，稱西安市沈師博食品有限公司（簡稱“西安沈師博”）、重慶沈師博食品有限公司（簡稱“重慶沈師博”）大量生產侵犯其“沈師傅”“沈師博”商標專用權及其“沈師傅”雞蛋乾產品外包裝著作權的“沈師博”雞蛋幹，構成不正當競爭。

天府財經網注意到，重慶沈師博生產的“沈師博”雞蛋干與沈師傅公司的產品無論包裝設計、產品大小，還是外觀形狀，一眼望去幾乎一摸一樣，就連公司自己人恐怕都很難分辨清楚。

另一款由福建省晶鑫食品有限公司（簡稱“福建晶鑫”）生產的“沈師傳”雞蛋幹，則是利用“傳”的繁體字“傳”與“傅”近似的特點，同樣玩起了“傍名牌”“搭便車”的把戲。

一包3塊錢的雞蛋幹，竟引來多家公司競相仿冒、假冒。沈師傅公司，這家年銷售額超3億元的細分賽道冠軍，由此陷入了危機。

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李逵與李鬼

仔細觀察，“沈師博”與“沈師傅”兩種產品的左上角，都是以綠色小圓圈為背景的人頭像。

產品上方同樣位置的廣告語，一個是“高温滅菌 放心食品”，另一個則是“放心食品 高温滅菌”。仿冒產品只是把廣告語的前後位置調換了一下，甚至都不願再想一句廣告語。

產品中間，“雞蛋幹 沈師傅 方便蛋製品”廣告語一摸一樣，位置完全相同，仿冒產品甚至連前後語句調換都不屑去做。

產品左下角，“醬香味 酒店家庭裝”的廣告語還是一摸一樣。

唯一有區別的地方是，產品上面“沈師傅”三個字被“巧妙”地改成了“沈師博”。

可以看出，“沈師博”的仿冒手段十分低劣，而消費者顯然難以發現這一細微差別。

相比之下，福建晶鑫的“沈師傳”雞蛋幹在產品商標、外包裝上稍有變化，但“高温滅菌 放心食品”“醬香味”等宣傳語同樣剽竊自“沈師傅”。更惡劣的是，其還玩起了“傳”（“傳”的繁體）與“傅”的文字遊戲，以此糊弄消費者。

02

仿冒產品年產值上千萬

西安沈師博成立於2018年7月，法定代表人陳秀雲，實繳資本僅4萬元，最終受益人為姚求元。

天府財經網注意到，該公司在企業信用信息系統的記錄並不光彩。

就在本月中旬，西安沈師博因無環評文件、違反環評制度，剛被當地環保部門給予行政處罰，罰款3.5萬元。

2019年7月，西安沈師博及其股東姚求元、陳秀雲因未按時履行法律義務被法院強制執行，執行標的42萬元。

此外，姚求元作為被執行人，其所持西安沈師博的60%股權也已被法院凍結。

除了西安沈師博，姚求元還註冊了重慶沈師博，在多地從事不正當競爭。

沈師博還虛假宣傳，自稱是“沈師傅”雞蛋乾的“升級版”，並申請了“沈祖師”“第二代沈師博”商標。

實際上，沈師傅公司的產品早在2014年就開始被仿冒了。2018年，沈師傅公司提出警示後，姚求元、陳秀雲反而變本加厲，加大生產規模，目前一年有上千萬元產值、二三百萬利潤。

更搞笑的是，西安沈師博還在去年被中國企業信用聯合評價中心評為“全國3·15消費者放心滿意企業”。

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劣幣驅逐良幣

公開信息顯示，沈師傅公司是一家專業研製、開發、生產和銷售雞蛋干係列產品的集團企業，現有員工500名，下屬成都沈師傅、安徽沈師傅、四川沈師傅、沈師傅電商4家子公司。

公司產品曾獲中國食品工業協會科學技術一等獎、四川省政府“四川名牌”、成都市扶持名優產品領導小組“名優產品”等稱號。

沈師傅公司生產總監蔡軍告訴天府財經網，由於公司對產品質量要求嚴格，選材受國家監管的大型蛋場出品的無農殘、無激素、無抗生素、七天以內新鮮雞蛋，上市公司生產的調味料，不添加防腐劑，因此廣受認可。

截至目前，沈師傅雞蛋幹年銷售額突破3億元，累計銷售額超20億元，市佔率超過40%，穩居行業第一。

“正是由於公司雞蛋乾產品在市場上的龍頭的地位和廣受歡迎的程度，才引來這些惡意的仿冒者。”蔡軍説。

為了避免其產品被惡意仿冒，早在2010年，沈師傅公司就開始註冊“沈師傅”和“沈師傅雞蛋幹”等商標。就連仿冒產品“沈師博”，也是沈師傅公司註冊的防禦性商標。

此外，沈師傅公司還申請了“包裝箱（沈師傅雞蛋幹）”著作權專利，但同樣被“沈師博”抄襲。

據瞭解，仿冒產品通過使用鴨蛋蛋清、過期雞蛋等劣質原材料大幅降低成本，其給經銷商的批發價只有沈師傅公司的一半左右，從而形成劣幣驅逐良幣。

“這些年來這些假冒偽劣產品仍在不斷採用各種方式侵吞公司的市場，損壞公司產品的聲譽。看上去一樣的產品，老百姓購買食用後覺得不好，這個損失就會算在我們頭上。”蔡軍訴苦道。

為此，沈師傅公司近日已向西安市長安區市監局、重慶市渝中區市監局等部門舉報，並在西安提交起訴狀。

據透露，目前西安沈師博已被監管部門依法查處，“被端掉的時候他們還在上海全面甩貨，回收資金”。

據不完全統計，“沈師博”的仿冒產品在全國40多個區市、100多個攤位銷售，其中重慶、成都是重災區。經投訴，目前各地監管部門正在陸續查處仿冒產品。

04

小雞蛋裏的大商機

值得一提的是，“雞蛋幹”這一食品品類正是由沈師傅公司創始人沈國平發明。沈國平被稱為“雞蛋幹之父”，央視等媒體曾報道過他傳奇的創業經歷。

沈國平原本是一名退休幹部，發明雞蛋幹也是機緣巧合，只因其女兒不喜歡吃雞蛋蛋黃，於是他萌生了把蛋黃的口感變成跟蛋白一樣的突發奇想。

在翻閲大量資料，進行了上千次實驗後，沈國平歷時8年，炸掉了多個高壓鍋，用了上萬斤雞蛋，終於研製出了蛋黃蛋清混和成蛋液再製成的固態蛋製品，取名“雞蛋幹”。

隨後，61歲的沈國平賣掉了兩套住房，拿出全部積蓄，東拼西湊100餘萬元作為啓動資金，開始了創業生涯。

2012年，“沈師傅”雞蛋幹年銷售額首次突破億元大關；2017年，沈師傅150g經典醬香雞蛋幹大單品累計銷售額突破10億大關；2018年，沈國平之子沈強接管企業；2019年，公司銷售額突破3億元。

沈強向天府財經網透露，雞蛋幹這一細分市場僅國內的規模就不止100億，公司下一步將佈局海外，未來3年要倍速增長，也有推動融資、上市的計劃。