一個Excel都不會的技術小白，竟救了一家年入3億的網紅店！_風聞

文/ 金錯刀頻道

題圖/ 視覺中國

一個高中畢業就闖蕩江湖，自嘲“Excel、PPT都不會用”的技術小白，卻讓一家網紅店走出危難，年入3億多元。

這個故事發生在福建。

主人公名叫周勳，福建本地人，現在是福建網紅店“秘覺外賣”的CTO（首席技術官）。

秘覺外賣CTO周勳

至於秘覺外賣，顧名思義，主攻外賣，一年賣掉小龍蝦5000萬隻、田雞1000萬隻、烤魚160萬條，在福州、廈門、廣州、深圳等一二線城市擁有150多家加盟店。

現在的秘覺外賣歲月安好，但當初的艱難，周勳還歷歷在目。

幾年前，在他還是總倉總管的時候，幾乎天天被人責怪，大多是採購和供應鏈管理混亂導致的問題，主要涉及產品標準和價格管理的爭議，這也是行業通病。

那時周勳想不到，後來他只花了三個月時間，就基本解決了這些行業通病。

他更不會想到，解決辦法竟是靠他自學應用開發，以一己之力把公司送上了數字化之路。

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一羣門外漢幹外賣，

卻把餓了麼嚇一大跳！

秘覺外賣的誕生充滿故事性。

秘覺外賣的團隊原先是做電商生意，業績頗為不錯，最初做餐飲外賣只是想試水，純當副業對待。

不曾想，一鳴驚人！

出於乾電商的經驗，他們認為高性價比產品才能吸引用户，所以採取不要毛利，平進平出的經營模式。這麼做，自然虧了不少錢，卻也讓秘覺外賣在福州名聲大噪。

2015年下半年，秘覺外賣入駐餓了麼，戰鬥力指數級增強，嚇了餓了麼一跳。

據周勳回憶，那時候，餓了麼在想辦法拉新，而秘覺外賣此前通過“掃樓”、朋友圈、團購網站等渠道推廣，靠物美價廉贏得市場，積累了大量的用户。在與餓了麼合作後，秘覺外賣便引導用户們去註冊，為餓了麼拉去了大量新用户。

餓了麼在吃了一驚後，投桃報李，給了相當大的活動力度，秘覺外賣的發展勢頭迅速起來了。

然而，打出名堂後，卻應了那句“人怕出名豬怕壯”。由於缺乏經驗，管理不成熟，秘覺外賣吃了許多虧。

例如2016年底開放加盟後，申請者一湧而來，秘覺團隊不懂怎麼篩選，門店遍地開花。後果則是，他們統一採購、集中供貨的模式，很難服務好距離總倉較遠的門店，加盟商經營困難。

意識到這一點後，他們決定，先集中力量發展服務能很好輻射到的地區，成功渡過難關。

這還沒完，企業規模擴大後出現的問題讓管理層更是頭疼。

發通知這件事聽起來夠簡單了吧？加盟店增加後，秘覺外賣卻被難住了。“一條通知發下去，永遠沒辦法到位。”周勳説，“我們會在微信的大羣和各種小羣都發，可不管怎麼發，總有人不知道。”

更傷腦筋的，是如何管理好、服務好加盟商。

加盟店越開越多，要做好供貨服務越來越困難。當時在倉庫，他們擺了張大長桌，七八名員工坐成一排，加盟商憑微信報單拿貨，他們則拿手機和紙筆埋頭苦記，信息不同步，效率非常低，還容易出錯。

周勳當時負責管理總倉，每天都被加盟商責怪，“產品怎麼又不符合標準了？！”“價格怎麼又不一樣了？！”

周勳很清楚，加盟商吐槽的問題，是從採購端一路傳導下來的，必須解決採購管理問題。

明確“病因”，接下來就是如何對症下藥。

2

自嘲連Excel都不會，

卻只花3個月學會了開發應用

在周勳看來，問題的本質其實是信息不對稱、流程不標準。

以前，周勳管理的倉庫如果對某批產品有疑問，要打電話問採購、問審批的人，最終會問到CEO那裏，但CEO事務繁忙，常常記不清。“一般是沒有什麼結果的。”周勳説。

事後覆盤，就更無濟於事了。以前出了問題，他們就開會，強調什麼該做、什麼不該做，但由於信息不同步，解決問題相對滯後，開會治標不治本。

怎樣才能治本？

周勳平時喜歡研究各種系統，他認定，只要有合適的系統工具，問題就能解決。這時候，他又盯上了釘釘。

説“又”，是因為早在2016年，周勳就推動全公司用釘釘，當時是為了用釘消息、考勤、審批等功能。

前文提到，以前秘覺外賣給加盟商的通知很難傳達到位。用了釘釘後，由於發消息有“已讀未讀”顯示，還能短信、電話一鍵通知，問題迎刃而解。

不僅是公司全員，他讓加盟商代表也都上了釘釘，統一在線進行管理、服務，使信息能夠及時觸達和同步，服務水平上去了，加盟商的體驗也好了。

正是基於這樣的經驗，在面對更為嚴峻複雜的採購管理問題時，周勳又把目光投向了釘釘。

這一次，周勳在釘釘上瞄準了一個新工具：低代碼開發。這個工具後來不僅解決了秘覺外賣的採購管理、建店管理問題，也改變了他本人的職業道路。總倉總管周勳來了個180度大轉彎，當上了CTO。

刀友們可能以前聽刀哥介紹過低代碼，其最大的優勢就是大大降低了開發應用的門檻，沒學過技術的人也能幹。

在釘釘上，有不少低代碼開發工具，如宜搭、簡道雲、氚（chuān）雲，周勳憑個人喜好選擇了氚雲。

一週上手，逐漸摸到門道，僅僅三個月後，他這麼個技術小白就搭出了一套簡單實用的採購管理系統，幫助公司實現了採購全流程的在線化、透明化。

從此，秘覺外賣的採購管理不再是問題。

從前的問題本質上是有人利用信息不對稱、流程不透明鑽空子。有的採購員私自換供應商，或者採購其他產品暗度陳倉；還有的供應商臨時加價，比如採購時約定100元，結算時105元。

在傳統的管理方法下，這些問題很難規避。周勳解釋道：“倉庫只知道，你採購的東西是老闆批過的，我要入庫。至於價格、品牌、數量是不是符合，倉庫不一定能第一時間接收到。”

如果要確認是否符合，得打很多電話，結果就像上文説的那樣，“一般沒什麼結果”。比如貨不對板時，採購員總會有各種理由和説辭，難辨真假。

在低代碼採購管理系統投入使用後，周勳説，流程在線化、透明化了，以前那些錯誤或不匹配的情況再也沒有發生過，倉庫能及時發現產品是否符合入庫標準。“如果發現貨不對板，按照設定好的流程處理後續工作就可以了。”周勳説。

有流程可依，有標準可依，這樣一來，行就是行，不行就是不行，誰來也不好使，也就沒有了以往內部種種無謂的損耗，產品標準化了，產品品質也穩定了。

除此之外，大家的工作效率也得到了提升。通過低代碼流程，他打通了審批、採購、入庫、驗收、付款等各個環節，不僅工作進度一清二楚，整套工作流程一環扣一環自動運轉了起來，所有人都省心。

秘覺外賣產品部的一名員工表示，以前很多環節會出錯誤，或者不知道工作下一步該交給誰，這次給你，下次給他，內部可能重複做一件事，工作推進困難，大量的時間精力消耗在了對接上。現在流程運轉得相當順暢，只需要做好自己的事，不用去管前後左右，流程系統會自動幫我們解決。

如今，秘覺外賣生意越做越大，採購員卻從早期的8個減少到了3個。

周勳還通過低代碼開發把建店管理做了標準化、標準化提升。

從前的做法是，員工到市場找店看店，檢查周邊環境等是否符合標準，裝修完後再檢查。過程中，往往會出現脱節的情況，例如上一個步驟完成後，下一個步驟的負責人沒法做到立即接手。

周勳低代碼開發建店管理應用後，情況有很大改觀。誰發起，誰去找店，誰去判斷有無問題，繼而把照片、資料、地址上傳，分工協同非常明確。“流程中間需要什麼人？中間工作需要怎麼做？都在流程中體現了。”周勳表示。

歸根結底，通過釘釘和低代碼，周勳解決了信息不對稱和流程標準化的難題，尤其是讓員工管理、產品管理、門店管理“人、貨、場”三要素都實現了標準化乃至自動化，確保了凡事有據可依、可追溯，最終做到降本增效。

秘覺外賣一年賣掉小龍蝦5000萬隻、田雞1000萬隻、烤魚160萬條

3

“我一個人就夠了”

CTO的位子，周勳現在越坐越有自信。

老闆表示隨時都可以給他加人，但他覺得沒必要，他一個人就夠了。他一個人就能通過低代碼開發搭建應用，解決企業經營管理中的種種數字化需求。

之所以能做“光桿司令”，與低代碼開發的低門檻息息相關。周勳説：“我研究氚雲這類低代碼工具後發現，它們對專業技術要求比較低，學習成本不高。我能學會，相信大家也能。”

不僅對開發者，對使用者，低代碼也有低門檻的優勢。

秘覺外賣一位自稱“電腦只會開機關機”的中層主管説，他沒經過任何培訓，但周勳搭建的應用上手就能用，毫無障礙。他經常打開釘釘工作台，通過周勳開發的Bi數據看板，隨時查看營業數據、營業額分佈等業務信息。

在他的釘釘工作台，刀哥還看到一個有意思的數據：廣東居然貢獻了秘覺外賣一多半的營收。能拿下美食大省的胃，着實不容易。

除了低門檻，對企業而言，低代碼開發的實用性和靈活性也相當重要。

現在周勳搭建一個普通應用，只需要一兩天、甚至半天時間。開發時長取決於流程、邏輯的複雜程度，他當初搭建採購管理系統用了3個月，除了熟悉工具、操作工具外，大部分時間都用在了思考如何把採購、入庫、財務等各個環節的各種場景和可能性串聯起來。

他説：“最難的就是要先把業務邏輯想明白。如果都想明白了，搭建是很快的。”

“業務人員也能開發”，這是低代碼開發最突出的優勢。如果交與IT人員開發，尤其是外部人員，他們往往不瞭解企業的行業特點、經營狀況、具體場景、人員配置、崗位職能等信息，開發效率和產品的實用性都存疑。

所以，熟悉業務這一點很重要。周勳的應用搭好後，不用怎麼測試，基本馬上就能用。創業初期，由於人手不夠，周勳經常到直營店去“救火”，做過很多工作，比如客服、外賣、打包、打荷，對公司各方面的工作內容和業務邏輯都比較瞭解。

即便有人反饋哪裏不對需要調整，他也能迅速搞明白邏輯，很快修改完善。

他還請了行政部的同事協助，跟蹤各個應用的使用情況，收集各部門的新需求，他再根據這些業務需求和反饋，迅速開發、迭代。刀哥看了周勳的釘釘工作台，目前在跑的應用總共有15個。

周勳的釘釘工作台，這些應用都是他利用低代碼工具親手開發的

據周勳透露，他每年付給氚雲的使用費是三萬多元，不需要其他開支。他與一些做技術的朋友溝通過，如果用傳統的開發方式，僅僅是其中的Bi看板，就要花費二三十萬。

以上種種因素疊加在一起，所以周勳認為：釘釘+低代碼開發基本就能滿足秘覺外賣的數字化需求了。

對於其他正在尋求快速數字化的企業而言，這也是一條可借鑑的道路。

結語：

周勳認為目前他一個人就夠了，其實還有個原因。

他表示，目前秘覺外賣的業務流程相對簡單，主要處理總倉、加盟店、總部之間的“三角關係”。

但在未來，他恐怕就不會再一個人戰鬥了。

一方面，秘覺外賣很可能會涉及更復雜、更專業的業務；另一方面，同事們的數字化意識也在加強，各部門的業務人員學習低代碼開發的可能性很大。

在刀哥看來，掌握低代碼開發難度不大，真正難的是數字化思維，像周勳那樣用數字化手段解決問題，而且説學就學，學以致用。

數字化是大勢所趨，作為一種低成本且高效的數字化路徑，低代碼開發未來或許會像現在寫Word、做PPT那樣，成為各行各業職場人士的必備技能。

而且與Word、PPT不同，低代碼開發出的應用是企業集體用的，可以帶來企業整體的降本增效，影響遠大於前者。

所以和企業數字化一道，低代碼也是潮流之所向。

“人人都是開發者”，今年釘釘提出的這個願景，並不遙遠。

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