榮獲上海市市長質量獎，光明乳業憑什麼？_風聞

5月28日上午，在2021年度上海市質量工作會議上頒發了2020年度上海市政府質量獎，光明乳業股份有限公司榮獲本市最高質量榮譽——2020年度上海市市長質量獎（組織），成為了該獎項自2008年設立以來首家獲獎的食品企業。

今年是中國共產黨成立100週年，也是光明品牌誕生70週年，在這一特殊時刻獲此至高榮譽於光明乳業而言更顯重要意義，這是光明乳業在百年卓越之路上再創新里程碑的見證，是全面提高質量管理水平的重要成果展現，更彰顯出其難以撼動的乳業巨擘地位。

據悉，上海市政府質量獎包括“上海市市長質量獎”和“上海市質量金獎”兩個獎項，現已形成了“以市長質量獎為最高榮譽、質量金獎為各行業質量標杆”的政府質量獎勵制度。值得稱道的是，光明乳業在2004年、2007年便先後兩次獲得上海市質量金獎。

光明乳業董事長濮韶華表示，今年6月1日，是光明品牌誕生70週年的紀念日，值此特殊時刻，作為首家獲得上海市市長質量獎的食品企業，意義非凡。此次獲獎是光明乳業在百年追求卓越之路上的里程碑，是城市和市民給予光明乳業品牌和產品的榮譽及褒獎，是行業和市場給予光明乳業品牌定位、產品品質的讚譽及高度認可。

百年乳企的獨門質量秘籍，讓光明質量在城市綻放

習近平總書記曾強調過要把人民健康放在優先發展的戰略地位，作為紮根、成長在上海的百年乳企，從解決消費者“喝奶難”問題到讓消費者“喝上奶”，從“喝好奶”再到“健康中國2030”，光明乳業見證了兩個世紀的發展變遷，陪伴一代又一代消費者健康成長，更在百年守正創新中不斷打造健康優質中國奶，不斷助推乳製品高附加值升級，始終踐行乳業報國的初心和守護民族體魄的使命。

業務淵源始於1911年的光明乳業與有着70週年歷史的光明品牌，經過歲月的沉澱，憑藉百年傳承的光明品質被商務部認定為“中華老字號”。

當前，食品安全和質量品質已成為企業生存和發展的根基，為了積極踐行國家“奶業振興”戰略，走在城市新鮮生活建設發展前列，光明乳業制定了“讓更多人感受美味和健康的快樂”的企業願景，以“追求零缺陷的極致管理和用户體驗”為質量承諾，經過多年建設和發展，成為了乳品行業集奶牛養殖、乳製品研發、生產、加工、冷鏈物流配送、終端銷售等一、二、三全產業鏈於一體的大型乳品企業。

值得一提的是，光明乳業是行業內首家、也是唯一一家自2015年起每年發佈食品安全白皮書的企業，並於2018年將食品安全白皮書升級為質量白皮書，堅守“創新生活，共享健康”的企業使命。

依託於全產業鏈的精細管理，從科研到牧場、再到工廠、物流運輸以及銷售終端，光明乳業全產業鏈卓越質量管理全面對標國際最嚴格質量標準體系。光明乳業率先提出的75℃15秒巴氏殺菌工藝已經成為業內普遍接受的新鮮牛奶黃金準則，並倡議推動了“新鮮巴氏乳”國家標準的出台。

此外，為了讓消費者擁有更多知情權，光明乳業更是率先在鮮奶產品的包裝上加入免疫球蛋白、乳鐵蛋白、乳過氧化物酶三項活性指標含量，切實向消費者承諾每一口都是喝得到的鮮活營養。

深耕奶源建設，穩固源頭締造新鮮版圖

奶源作為乳業的源頭，是乳品品質的最根本保障。光明乳業深諳奶源建設之道，從九十年代起便通過前瞻性的全國優質奶源佈局保障產品品質，締造光明乳業新鮮版圖，現擁有規模牧場22座，總存欄近8萬頭，養殖奶牛甄選優良荷斯坦牛與英國娟姍牛等優質品種，遍佈全國包括黑龍江、寧夏黃金奶源帶以及上海、江蘇、浙江、湖北等中心城市。

擁有60多年養牛歷史的光明牧業，在光明乳業“全產業鏈協同發展”戰略引領下，始終堅持以“好種育好牛，好牛產好奶”為原則，推進“奶牛育種+飼草種植+飼料加工+奶牛養殖”牧業全產業鏈發展，其在全球首創“牧場千分”標準的管理體系，將生乳質量達到世界領先水平。

光明牧業更是中國大陸首個加入畜牧界最高的國際標準化組織——國際動物記錄委員會（ICAR）的成員，榮獲國內首張奶牛模塊GLOBAL G.A.P證書，從奶源上給予光明產品高品質的領鮮保障。

科技領鮮成果，實力引領乳業品質創新風向標

百年光明，從保障乳業食品安全到改善提升市民營養健康水平，這背後依靠的是技術創新的匠心獨運，是不斷突破實現國內外高水平的科技成果。作為光明乳業產品研發和領鮮成果的科研創新基地，光明乳業研究院始終保持着國內乳品行業綜合實力排名第一的位置。

在研究院八大科研平台中，依託光明乳業建設的“乳業生物技術國家重點實驗室”於2018年被國家科技部評估為“優秀類企業國家重點實驗室”，在農業領域類評估排名第一，也是目前我國乳品行業唯一一家國家重點實驗室。

在強大的研發實力保障下，光明乳業不斷深化“產、學、研、用”戰略，將科技成果有效運用至產品輸出中，申請發明專利956項，成為了行業內國際發明專利和國家級、省部級科技獎最多的乳製品企業。

光明乳業還建立了國內乳企規模最大的乳酸菌資源庫(>6100株)，率先實現了中國自主知識產權的植物乳桿菌ST-III、乾酪乳桿菌LC2W等專利菌株的產業化開發，推出了國內首款常温酸奶莫斯利安、國內新鮮產品銷售份額最大的優倍鮮奶以及致優、暢優、健能 JCAN、如實等一系列引領市場的明星產品，成為了行業內品類最全、常温低温分佈最均勻的企業。

淬鍊升級世界級製造，讓光明製造成為國之驕傲

人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標誌，而食品安全則是乳製品企業的生命紅線。光明乳業用百年實踐展現了對安全品質永無止境的追求。作為國內首家導入世界級製造（WCM）的乳製品企業，光明乳業目前擁有21家乳品加工廠，其中華東中心工廠更是目前世界上最大的液態奶單體乳品加工工廠。

為打造科學領鮮的核心競爭力，光明乳業用嚴苛的態度，剖析每一個安全隱患，大力實施“18165”品質光明戰略，不斷淬鍊升級從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點，使光明乳業成為了國內首家獲得TPM世界級獎項的乳製品企業，再次打響了“上海製造”品牌。

同時，光明乳業建立了覆蓋全產業鏈的最高新鮮保障標準——“5C”核心競爭力標準，包括C1科技研發、C2優質奶源、C3世界級製造、C4五星冷鏈、C5卓越質量體系。不僅最大限度保障光明產品的鮮活營養，更讓光明乳業從新鮮到領鮮的戰略步伐直接推動了乳業進入營養健康新時代。

全新定義新鮮最後一公里，再創平台式乳業生態圈

隨着社會治理現代化、智慧化、專業化推進及大規模的城鎮化進程，作為全國最早開啓送奶上門服務的企業，光明乳業早已着力於探索城鎮全域化管理、全業態拓展、全場景服務的新模式，發揮旗下光明領鮮物流優勢結合光明隨心訂城市網絡部署，全新定義並拓展新鮮最後一公里的線上線下優勢。

光明乳業旗下領鮮物流是全國首批五星級冷鏈物流企業之一，是行業內唯一通過BRC S&D AA+最高級別認證的企業，目前在全國擁有65座物流中心，5萬餘個配送終端網點，千餘輛“F”級最高標準冷藏車，是唯一一家連續三屆服務進博會食品供應保障配送的物流企業。

在近期召開的第十屆花博會上，光明領鮮物流作為其展覽期間餐飲服務物流保障單位，將為最美花博保駕護航。光明乳業旗下光明隨心訂是全國最大的送奶上門平台，目前覆蓋全國90多個城市，日均送奶上門配送超180萬户，連續三年榮獲“上海品質”認證。目前，光明隨心訂平台已由送奶到家升級定位為鮮食宅配平台，力求為消費者帶來更加完善的購物體驗。

積極踐行企業社會責任，攜手共創美好光明未來

因為光明，所以温暖。近年來，光明乳業始終積極踐行企業社會責任，不斷播撒光明温暖至社會每個角落。新冠疫情期間，為了確保市場供應，光明乳業武漢工廠成為了武漢地區唯一一家堅持生產低温乳製品的企業。光明乳業還為1859名上海援鄂醫療隊員家屬提供定期配送新鮮蔬菜、肉類以及乳製品的“三送”服務，讓援鄂醫療隊員們可以放心在前線戰鬥。此外，光明乳業還在全行業率先做出承諾不拒收一滴奶，為保障上游牧場生產穩定做出重要貢獻。

為積極響應國家號召，光明乳業成為行業內第一家開展牛奶紙盒回收綠色大行動的乳製品企業，創新建立垃圾分類新模式，引領提高垃圾分類回收意識，目前活動已覆蓋全國54個垃圾分類重點城市，累計覆蓋超過5000個回收點位。值得一提的是，在第十屆花博會上，吸引眾人目光的上海最長觀花長椅便是由光明牛奶紙盒回收行動所回收的紙盒再生製成的，這也是全國最大的牛奶紙盒再生環保椅。光明乳業以實際行動與更多市民、志願者一起，共同為綠色生活添磚加瓦，創造美好的光明未來。

此次，光明乳業榮膺上海市最高質量榮譽，榮獲上海市市長質量獎，是市場和消費者對光明乳業高質量發展最好的肯定。站在新發展高度，未來光明乳業將在傳承匠心的基礎上落筆新章，進一步透視新時代乳製品發展的深層脈絡，與全產業鏈上下游一起推動中國乳業高質量發展建設，切實提升消費者高質量供給需求，同時向着“做中國最好的乳製品企業”的目標不斷邁進，讓更多人感受美味和健康的快樂。