開家奶茶店，丟了學區房，10萬加盟費換了張《唐探3》海報_風聞
商业街探案-商业街探案官方账号-在这里，发现人人都能参与的商业机会2021-06-07 12:02
作者| 夏志
來源| 商業街探案
“
探案 | 這個IP合作奶茶比電影更荒誕，更可笑。
”
在2020年2月12日，大年初一，被疫情拖延了1年才上映的《唐人街探案3》總算在電影院和觀眾見面了。尋喜奶茶加盟商王多餘高興極了，因為品牌方告訴她，該品牌和《唐人街探案3》有深度合作，而且還會在電影裏有植入廣告。
在王多餘的想象裏，電影上映後奶茶一定大賣，為此，她1月就自己花錢做好了尋喜和唐探3合作的高達1米8的大幅海報掛在店門口，並且到處和親朋好友講，自己的店馬上就要和唐探3聯合宣傳了。而親友的驚歎和羨慕聲，也讓王多餘覺得自己掙足了面子。
可是到了電影首日，奶茶店並沒有變得門庭若市。最開始，王多餘還存有一絲幻想，覺得大概是電影剛上，熱度還沒起來。可是在電影播放了一週後，生意也沒有絲毫起色。覺得不對的王多餘趕緊買了張票，跑到電影院目不轉睛的盯着屏幕看，結果各類植入廣告看到了不少，唯獨沒見到尋喜奶茶的蹤跡。
王多餘的心沉下了去：其實在電影上映前，同品牌方在物料、選址等方面的爭吵，已經讓她疑心自己遇到了騙子，只是不死心，把最後的希望寄託在電影的上映上，可惜，現實給了她最後一擊。
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衝着“蜜雪冰城旗下”和《唐人街探案3》，這個寶媽拿出了全部積蓄
王多餘本來是一位在三線城市生活的90後全職媽媽，在2020年春季，孩子即將滿3歲要進幼兒園的時候，和老公商量着要找份既能掙錢補貼又相對輕鬆也能照顧家裏的工作，給孩子換學區房做準備，當然，這種活兒並不好找。
有一天，王多餘的老公回到家後突然興奮的説夫妻二人不如投入十幾萬，一起開個奶茶店，能照顧孩子，對未來也是個保障。王多餘琢磨了一下是這個道理，就想着在老家開個蜜雪冰城，品牌知名度高，奶茶價格便宜，應該能持續經營下去。
想到就做！王多餘在百度搜索“蜜雪冰城”，找到其中的一個加盟網站填了電話，很快收到了品牌方加盟經理的電話。
這個招商經理特別能聊。他跟王多餘説，他大概幫王多餘算了下費用，想要把蜜雪冰城的店開起來可能要三四十萬，如果他們只是想十幾萬開一個店，蜜雪冰城可能就不適合他們。
同時，招商經理還告訴王多餘夫妻，自己手上還有個蜜雪冰城公司旗下的品牌叫尋喜，投入低，符合王多餘夫妻的預算，同時政策也蠻好，從選址、培訓到派駐店長，全程一對一指導，還會和《唐人街探案3》有深度合作，在電影裏植入廣告。講完後，就邀請他們夫妻去南京考察。
當然，和我們以往報道的一些奶茶加盟案例幾乎一模一樣，這個尋喜根本就不是什麼蜜雪冰城旗下的品牌。
尋喜奶茶實際上是南京太紅和餐飲管理有限公司旗下的品牌，該公司旗下還有寬窄巷子火鍋、寬窄巷子串串、三介鍋小郡肝、惡魔雞排、茶未裏等品牌商標。根據公開報道，該公司旗下的茶未裏和尋喜奶茶，在2019年11月份才通過了商業特許經營備案，但在去年2月份備案被撤銷，也就是不具備招商資格了，但這前後都在一直從網絡進行招商加盟。
不過，那時候的王多餘夫妻根本想不到這一層。因為他們在9月到了南京後，一進門就被公司內部的唐探3大幅海報吸引了。
心動的王多餘夫妻被招商經理直接拉到一個小隔間，上來就給他們算了筆費用：加盟費10萬、房租5萬、首批物料不需要進太多，1萬就行、設備和裝修加一起2萬，這樣算起來，預算的確只有十幾萬。
隨後，招商經理就催着王多餘夫妻交錢。本來，王多餘是沒準備好交錢的。但招商經理告訴王多餘，她想要加盟的區域目前只剩下1個名額，已經有一個人意向非常高，可能馬上就要過來簽約了，所以建議王多餘可以先交2000元定金，他以幫王多餘把這個名額保留下來，多給王多餘兩天時間去籌錢。
王多餘覺得這樣也行，於是就爽快的交了定金，隨後不久，就拿出小夫妻的全部積蓄交了加盟費。
但交錢以後，王多餘才發現公司辦的事情一件不如一件。
2
從培訓到選址，到處是坑
“所謂的培訓和自學沒啥區別，啥都沒學到。”王多餘説。
交完加盟費後的第一步是為期六天的培訓。王多餘告訴探案，所謂的培訓老師只是給加盟商一人發了一本手冊，要求他們按照手冊做奶茶。做完後，老師連嘗都不嘗，更不用説點評了。做好一樣後，老師就讓趕緊做下一樣了，結果每個人做出來的味道都不一樣，。
本來對培訓就憋着火，到了最後一天，王多餘的心態直接爆炸了，因為公司要求加盟商買物料。“當時讓我們跟着老師、招商經理去一個小房間，列出來個單子，讓我們整箱整箱的買，大概要花6萬多。”王多餘説。
王多餘明確的告訴那些老師和經理：“有些東西我不想買，也買不了那麼多！你一箱糖漿12瓶， 一瓶容量有1升多，而我一杯奶茶才放10克，我有必要拿這麼多嗎？我先拿個1-2瓶，不夠再定不行嗎？而且我現在也沒那麼多資金，有資金買倉庫也放不下！再説你們招商的時候明明説好了第一批物料就1萬左右，怎麼突然又漲了5萬！”
但經理告訴她，有些物料，王多餘不買就沒法開張，也不同意王多餘所説的拆開少買點，王多餘和負責的相關經理吵了很久，看着對方一副不交錢不讓自己離開房間的架勢，王多餘開始害怕了，最後只能咬死自己沒錢。
最後，王多餘被逼無奈，交了5000元定金，才離開公司。回到家後，王多餘與家人商量，還是覺得定的東西太多了，就找了品牌方的負責人商量再少一些，對方當然不同意，並且告訴王多餘，他們交了定金，廠裏就生產了所以不能減。
雙方又經歷了幾輪討價還價，最後王多餘花了3萬多買物料。雖然過程很不愉快，但這件事兒算是告一段落。
回到家以後，王多餘幾次三番催促公司派選址老師來幫忙選址，但公司都沒有動靜。王多餘就和老公自己去找店，在基本把小鎮的店面都看過以後，王多餘的心裏已經差不多有了想法，自己想要租什麼樣的店。於是就告訴公司，選址老師不用來了，自己可以搞定。
但公司並不同意，公司告訴王多餘，他們的選址老師比較專業，叫老師過來幫忙選會更加安全、放心一些，王多餘想着自己交了錢，公司是應該提供這方面的服務，而且專業的選址老師也可以幫自己把把關，談談價格什麼的，於是同意了公司的説法。
這一次，選址老師倒是很快就來了。
王多餘原以為選址老師是帶她們去看店面，研究周圍的商業、人流、房租成本等之類的操作，但其實這個所謂的選址老師幫忙選址的方式只是把房子中介的號碼，地址，房租的價格發給王多餘，而且直截了當的説，這個是中介的聯繫方式，你去問一下。
王多餘被這操作方式震驚住了，先不説這疑似直接在中介網站獲得的招商信息，就連中介的電話都要王多餘自己去打，那要你這選址老師有何用？我自己是用不來互聯網嗎？
王多餘這麼一懟，這個選址老師倒是改變了作戰方案，開始要求王多餘夫妻帶着他，到他們這邊比較繁華，或者做餐飲的比較多的地方去看看，但全程跑下來，王多餘依舊感覺不到選址老師的作用，對方只是會不停對王多餘心儀的商鋪點贊，搞得王多餘自己都是很專業的樣子。
後來，好不容易選定了商鋪，選址老師這時候倒是自告奮勇地説幫他們去砍價，結果一分錢沒砍下來，還是王多餘自己出馬，雖然房租（8萬一年）沒砍下來，但成功地把6萬的轉讓費談到5萬2000元。
在談商鋪的時候，王多餘和公司定的第一批物料也到了。而這批物料又給了王多餘一計重擊。
（公司發的2019年的物料）
“等我收到物料後，發現收到的很多東西生產日期都在交金錢前，而且保質期也不滿6個月了，只好又和公司交涉，但公司拒絕退錢，只同意更換新的物料，這種處理方式讓我對於公司的印象差到極致。”王多餘説。
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最後的希望破滅，她只能苦苦維持
王多餘一想到自己交錢以後，公司辦的事情就一件不如一件，培訓老師啥也不教，就專門讓交錢買物料，來個選址老師也只是全程跟着，白吃白喝……相當於自己交了一大把加盟費，全程自助。到了裝修環節，王多餘是無論如何都不能再讓公司插手了。
所以，從店鋪的字體、招牌，再到冰箱、收音機、封口杯等等的材料，王多餘全部自己搞定，最後自己找人做硬裝，全程下來的花費在5萬左右，“如果都從公司走，大概得10萬。”王多餘説：“當然也可能材料設備不一樣，但是我也懶得對比了。”
就這樣，到了2020年11月，王多餘的店鋪終於開業了。到這時，她的總投入是：加盟費10萬、房租8萬一年、轉讓費52000、裝修和設備5萬、物料費3萬，再加上公司不提供的一些水果、牛奶、淡奶油、巧克力之類的雜七雜八的東西，整個店開下前期花費了32萬左右的樣子，這不只花光了這對90後小夫妻的全部積蓄，還讓這對小夫妻揹負了外債。
雖然前期有諸多不愉快的事情，但在店面開張後，王多餘還是特別用心的運營。因為品牌方沒提供運營支持，所以她自己花2000元請了本地的一個美食平台來幫自己做宣傳，從寫文章到照片、視頻，該有的一個不少。
宣傳還是有效果的。
公眾號發了以後，正好第二天開業，開業當天就爆單，連續三天都很火，每天營業額都超過2000元，不過，營業額從第4天開始下滑，前半個月營業額還能看，但到後面就越來越低，最低的時候一天只有100多元。
王多餘很難受，但是她想，畢竟進入冬季了，是奶茶消費的淡季。既然僅僅是公眾號的文章都可以帶動消費到如此火爆的程度，那等唐人街探案電影上映期間，自己的小店應該也可以再跟着火一次。
而2020年年底《唐人街探案3》快要上映的時候，品牌方還給出了唐人街探案和尋喜的海報素材，説加盟商可以打印出來宣傳，這讓王多餘充滿期待。
（品牌方給的海報）
結果，就出現了文章開頭的那一幕。 王多餘自然和其他加盟商一起找到公司要個説法，但當時，品牌方依然堅稱自己和唐人街探案3是有合作的，只不過是院線合作，需要加盟商帶着公司給的海報，到電影院去跟電影院談，自己花錢把這個海報擺到電影院門口做宣傳。
一想到自己在店門口擺了大半個月的一米八的大海報成為笑柄，王多餘一時不知道是應該先尷尬，還是先憤怒。
但自己已經把全部的積蓄都加了上去，這裏面可是有給孩子換學區房的錢，沒有辦法，王多餘又開始找到了品牌方，提醒他們説過一開始會幫助自己王把這個店做起來， 接着王多餘再次得到了公司的花式敷衍。
王多餘告訴探案，在3月，她終於等到了公司的第一次運營支持，而這個運營在幾分鐘就完成了，因為他們的運營方式就是登陸王多餘的餓了麼後台，給王多餘上了一個折扣產品的活動，奧利奧厚芋泥折扣價13.8、豆乳碎冰冰折扣價9.9、百香果檸檬綠折扣價9.9、再給減免3元的配送費、收藏店鋪減一元、新客再減一元。
該活動一出，好消息是，外賣的單量從原本的五六單升到了十左右單，壞消息是每單還要倒貼餓了麼5毛錢……王多餘徹底無語了，她自己重新設計了個2杯奶茶的組合套餐，不但外賣單量上去了，也不用自己貼錢了。
“我現在已經不報奢望靠這個給孩子換學區房了，店面能經營下去，不虧就行。”王多餘告訴探案，她還在苦苦經營，維持店面。