開家奶茶店,丟了學區房,10萬加盟費換了張《唐探3》海報_風聞
商业街探案-商业街探案官方账号-在这里,发现人人都能参与的商业机会2021-06-07 12:02
作者| 夏志
來源| 商業街探案
“
探案 | 這個IP合作奶茶比電影更荒誕,更可笑。
”
在2020年2月12日,大年初一,被疫情拖延了1年才上映的《唐人街探案3》總算在電影院和觀眾見面了。尋喜奶茶加盟商王多餘高興極了,因為品牌方告訴她,該品牌和《唐人街探案3》有深度合作,而且還會在電影裏有植入廣告。
在王多餘的想象裏,電影上映後奶茶一定大賣,為此,她1月就自己花錢做好了尋喜和唐探3合作的高達1米8的大幅海報掛在店門口,並且到處和親朋好友講,自己的店馬上就要和唐探3聯合宣傳了。而親友的驚歎和羨慕聲,也讓王多餘覺得自己掙足了面子。
可是到了電影首日,奶茶店並沒有變得門庭若市。最開始,王多餘還存有一絲幻想,覺得大概是電影剛上,熱度還沒起來。可是在電影播放了一週後,生意也沒有絲毫起色。覺得不對的王多餘趕緊買了張票,跑到電影院目不轉睛的盯着屏幕看,結果各類植入廣告看到了不少,唯獨沒見到尋喜奶茶的蹤跡。
王多餘的心沉下了去:其實在電影上映前,同品牌方在物料、選址等方面的爭吵,已經讓她疑心自己遇到了騙子,只是不死心,把最後的希望寄託在電影的上映上,可惜,現實給了她最後一擊。
1
衝着“蜜雪冰城旗下”和《唐人街探案3》,這個寶媽拿出了全部積蓄
王多餘本來是一位在三線城市生活的90後全職媽媽,在2020年春季,孩子即將滿3歲要進幼兒園的時候,和老公商量着要找份既能掙錢補貼又相對輕鬆也能照顧家裏的工作,給孩子換學區房做準備,當然,這種活兒並不好找。
有一天,王多餘的老公回到家後突然興奮的説夫妻二人不如投入十幾萬,一起開個奶茶店,能照顧孩子,對未來也是個保障。王多餘琢磨了一下是這個道理,就想着在老家開個蜜雪冰城,品牌知名度高,奶茶價格便宜,應該能持續經營下去。
想到就做!王多餘在百度搜索“蜜雪冰城”,找到其中的一個加盟網站填了電話,很快收到了品牌方加盟經理的電話。
這個招商經理特別能聊。他跟王多餘説,他大概幫王多餘算了下費用,想要把蜜雪冰城的店開起來可能要三四十萬,如果他們只是想十幾萬開一個店,蜜雪冰城可能就不適合他們。
同時,招商經理還告訴王多餘夫妻,自己手上還有個蜜雪冰城公司旗下的品牌叫尋喜,投入低,符合王多餘夫妻的預算,同時政策也蠻好,從選址、培訓到派駐店長,全程一對一指導,還會和《唐人街探案3》有深度合作,在電影裏植入廣告。講完後,就邀請他們夫妻去南京考察。
當然,和我們以往報道的一些奶茶加盟案例幾乎一模一樣,這個尋喜根本就不是什麼蜜雪冰城旗下的品牌。
尋喜奶茶實際上是南京太紅和餐飲管理有限公司旗下的品牌,該公司旗下還有寬窄巷子火鍋、寬窄巷子串串、三介鍋小郡肝、惡魔雞排、茶未裏等品牌商標。根據公開報道,該公司旗下的茶未裏和尋喜奶茶,在2019年11月份才通過了商業特許經營備案,但在去年2月份備案被撤銷,也就是不具備招商資格了,但這前後都在一直從網絡進行招商加盟。
不過,那時候的王多餘夫妻根本想不到這一層。因為他們在9月到了南京後,一進門就被公司內部的唐探3大幅海報吸引了。
心動的王多餘夫妻被招商經理直接拉到一個小隔間,上來就給他們算了筆費用:加盟費10萬、房租5萬、首批物料不需要進太多,1萬就行、設備和裝修加一起2萬,這樣算起來,預算的確只有十幾萬。
隨後,招商經理就催着王多餘夫妻交錢。本來,王多餘是沒準備好交錢的。但招商經理告訴王多餘,她想要加盟的區域目前只剩下1個名額,已經有一個人意向非常高,可能馬上就要過來簽約了,所以建議王多餘可以先交2000元定金,他以幫王多餘把這個名額保留下來,多給王多餘兩天時間去籌錢。
王多餘覺得這樣也行,於是就爽快的交了定金,隨後不久,就拿出小夫妻的全部積蓄交了加盟費。
但交錢以後,王多餘才發現公司辦的事情一件不如一件。
2
從培訓到選址,到處是坑
“所謂的培訓和自學沒啥區別,啥都沒學到。”王多餘説。
交完加盟費後的第一步是為期六天的培訓。王多餘告訴探案,所謂的培訓老師只是給加盟商一人發了一本手冊,要求他們按照手冊做奶茶。做完後,老師連嘗都不嘗,更不用説點評了。做好一樣後,老師就讓趕緊做下一樣了,結果每個人做出來的味道都不一樣,。
本來對培訓就憋着火,到了最後一天,王多餘的心態直接爆炸了,因為公司要求加盟商買物料。“當時讓我們跟着老師、招商經理去一個小房間,列出來個單子,讓我們整箱整箱的買,大概要花6萬多。”王多餘説。
王多餘明確的告訴那些老師和經理:“有些東西我不想買,也買不了那麼多!你一箱糖漿12瓶, 一瓶容量有1升多,而我一杯奶茶才放10克,我有必要拿這麼多嗎?我先拿個1-2瓶,不夠再定不行嗎?而且我現在也沒那麼多資金,有資金買倉庫也放不下!再説你們招商的時候明明説好了第一批物料就1萬左右,怎麼突然又漲了5萬!”
但經理告訴她,有些物料,王多餘不買就沒法開張,也不同意王多餘所説的拆開少買點,王多餘和負責的相關經理吵了很久,看着對方一副不交錢不讓自己離開房間的架勢,王多餘開始害怕了,最後只能咬死自己沒錢。
最後,王多餘被逼無奈,交了5000元定金,才離開公司。回到家後,王多餘與家人商量,還是覺得定的東西太多了,就找了品牌方的負責人商量再少一些,對方當然不同意,並且告訴王多餘,他們交了定金,廠裏就生產了所以不能減。
雙方又經歷了幾輪討價還價,最後王多餘花了3萬多買物料。雖然過程很不愉快,但這件事兒算是告一段落。
回到家以後,王多餘幾次三番催促公司派選址老師來幫忙選址,但公司都沒有動靜。王多餘就和老公自己去找店,在基本把小鎮的店面都看過以後,王多餘的心裏已經差不多有了想法,自己想要租什麼樣的店。於是就告訴公司,選址老師不用來了,自己可以搞定。
但公司並不同意,公司告訴王多餘,他們的選址老師比較專業,叫老師過來幫忙選會更加安全、放心一些,王多餘想着自己交了錢,公司是應該提供這方面的服務,而且專業的選址老師也可以幫自己把把關,談談價格什麼的,於是同意了公司的説法。
這一次,選址老師倒是很快就來了。
王多餘原以為選址老師是帶她們去看店面,研究周圍的商業、人流、房租成本等之類的操作,但其實這個所謂的選址老師幫忙選址的方式只是把房子中介的號碼,地址,房租的價格發給王多餘,而且直截了當的説,這個是中介的聯繫方式,你去問一下。
王多餘被這操作方式震驚住了,先不説這疑似直接在中介網站獲得的招商信息,就連中介的電話都要王多餘自己去打,那要你這選址老師有何用?我自己是用不來互聯網嗎?
王多餘這麼一懟,這個選址老師倒是改變了作戰方案,開始要求王多餘夫妻帶着他,到他們這邊比較繁華,或者做餐飲的比較多的地方去看看,但全程跑下來,王多餘依舊感覺不到選址老師的作用,對方只是會不停對王多餘心儀的商鋪點贊,搞得王多餘自己都是很專業的樣子。
後來,好不容易選定了商鋪,選址老師這時候倒是自告奮勇地説幫他們去砍價,結果一分錢沒砍下來,還是王多餘自己出馬,雖然房租(8萬一年)沒砍下來,但成功地把6萬的轉讓費談到5萬2000元。
在談商鋪的時候,王多餘和公司定的第一批物料也到了。而這批物料又給了王多餘一計重擊。
(公司發的2019年的物料)
“等我收到物料後,發現收到的很多東西生產日期都在交金錢前,而且保質期也不滿6個月了,只好又和公司交涉,但公司拒絕退錢,只同意更換新的物料,這種處理方式讓我對於公司的印象差到極致。”王多餘説。
3
最後的希望破滅,她只能苦苦維持
王多餘一想到自己交錢以後,公司辦的事情就一件不如一件,培訓老師啥也不教,就專門讓交錢買物料,來個選址老師也只是全程跟着,白吃白喝……相當於自己交了一大把加盟費,全程自助。到了裝修環節,王多餘是無論如何都不能再讓公司插手了。
所以,從店鋪的字體、招牌,再到冰箱、收音機、封口杯等等的材料,王多餘全部自己搞定,最後自己找人做硬裝,全程下來的花費在5萬左右,“如果都從公司走,大概得10萬。”王多餘説:“當然也可能材料設備不一樣,但是我也懶得對比了。”
就這樣,到了2020年11月,王多餘的店鋪終於開業了。到這時,她的總投入是:加盟費10萬、房租8萬一年、轉讓費52000、裝修和設備5萬、物料費3萬,再加上公司不提供的一些水果、牛奶、淡奶油、巧克力之類的雜七雜八的東西,整個店開下前期花費了32萬左右的樣子,這不只花光了這對90後小夫妻的全部積蓄,還讓這對小夫妻揹負了外債。
雖然前期有諸多不愉快的事情,但在店面開張後,王多餘還是特別用心的運營。因為品牌方沒提供運營支持,所以她自己花2000元請了本地的一個美食平台來幫自己做宣傳,從寫文章到照片、視頻,該有的一個不少。
宣傳還是有效果的。
公眾號發了以後,正好第二天開業,開業當天就爆單,連續三天都很火,每天營業額都超過2000元,不過,營業額從第4天開始下滑,前半個月營業額還能看,但到後面就越來越低,最低的時候一天只有100多元。
王多餘很難受,但是她想,畢竟進入冬季了,是奶茶消費的淡季。既然僅僅是公眾號的文章都可以帶動消費到如此火爆的程度,那等唐人街探案電影上映期間,自己的小店應該也可以再跟着火一次。
而2020年年底《唐人街探案3》快要上映的時候,品牌方還給出了唐人街探案和尋喜的海報素材,説加盟商可以打印出來宣傳,這讓王多餘充滿期待。
(品牌方給的海報)
結果,就出現了文章開頭的那一幕。 王多餘自然和其他加盟商一起找到公司要個説法,但當時,品牌方依然堅稱自己和唐人街探案3是有合作的,只不過是院線合作,需要加盟商帶着公司給的海報,到電影院去跟電影院談,自己花錢把這個海報擺到電影院門口做宣傳。
一想到自己在店門口擺了大半個月的一米八的大海報成為笑柄,王多餘一時不知道是應該先尷尬,還是先憤怒。
但自己已經把全部的積蓄都加了上去,這裏面可是有給孩子換學區房的錢,沒有辦法,王多餘又開始找到了品牌方,提醒他們説過一開始會幫助自己王把這個店做起來, 接着王多餘再次得到了公司的花式敷衍。
王多餘告訴探案,在3月,她終於等到了公司的第一次運營支持,而這個運營在幾分鐘就完成了,因為他們的運營方式就是登陸王多餘的餓了麼後台,給王多餘上了一個折扣產品的活動,奧利奧厚芋泥折扣價13.8、豆乳碎冰冰折扣價9.9、百香果檸檬綠折扣價9.9、再給減免3元的配送費、收藏店鋪減一元、新客再減一元。
該活動一出,好消息是,外賣的單量從原本的五六單升到了十左右單,壞消息是每單還要倒貼餓了麼5毛錢……王多餘徹底無語了,她自己重新設計了個2杯奶茶的組合套餐,不但外賣單量上去了,也不用自己貼錢了。
“我現在已經不報奢望靠這個給孩子換學區房了,店面能經營下去,不虧就行。”王多餘告訴探案,她還在苦苦經營,維持店面。