把食物做得像餐廳那樣，是解決小孩挑食的最好方式嗎？_風聞

【本文來自《烤鴨只吃皮，魚只吃魚皮，牛奶不喝，蘿蔔不吃……我家孩子挑食得很，餵飯如登天》評論區，標題為小編添加】

莊生夢蝶hjl烤鴨只吃皮，魚只吃魚皮，相當部分人家做雞鴨魚的烹飪方式導致烤鴨和魚的皮，口感更好味道濃郁，而肉口感粗糙味道寡淡。紅燒的鴨子就是比清燉的鴨子好吃。烤魚就是比清蒸的好吃。

牛奶不喝可能是純牛奶味道太寡淡了！喝奶粉的話少放水加點料調個味。

蘿蔔的話，白蘿蔔炒着吃有股臭烘烘的氣味，味道和煮湯菜的蘿蔔一樣，帶有一種難以言表的苦味。白蘿蔔炒了聞着臭和有些人覺得香菜是臭的原因一樣。白蘿蔔切絲涼拌、紅燒肉里加白蘿蔔就是比炒的白蘿蔔好吃。

胡蘿蔔做不好也難吃。

解決挑食問題最好的方式就是改變烹飪方式，畢竟每個人的口味不一樣，對味覺嗅覺口感也有差異，做菜按自己喜歡的做，自己喜歡吃不代表其他人都喜歡。

有些菜是會帶有一些不好的味道，層主説的我很瞭解，我小時候對一些菜的味道也很敏感，比如白蘿蔔的苦味和臭味，炒茄子時油放得少了就會有一股很重的土味，瓠瓜也覺得有股怪味，很不愛吃，苦瓜就更不用説了，太苦……

但我不覺得把食物做得像餐廳裏那樣色香味俱全才是解決小孩挑食的最好方式。挑食説到底就是過於挑剔，要求太高。無論是在食物上，還是在日常生活的其他方面，去想方設法滿足小孩過高的要求，只會導致日後其對此方面的不適耐受程度低，説白了就是“嬌氣”“矯情”。

我本科時下鋪的兄弟，父母以前都是開飯館的，都會下廚。這個哥們從小口味就被自己父母培養得很刁，結果來上大學，吃了四年的食堂，抱怨了四年，什麼菜的口味太差，米飯太硬什麼的，別的同學都沒有他那麼強烈的不適，頂多只是覺得菜的分量少、肉少，幾乎沒有人像他那麼挑口味。

我小的時候也是上面説的那些菜，不喜歡吃。有一次還跟老孃頂嘴，説餐桌上的都是“破菜爛飯”，換來的就是老孃把臉一虎，狠狠地把我訓斥了一頓，最後就説家裏面就是做這樣的飯，你想吃就吃，不想吃拉倒，自己餓着。

之後和之前也都一樣，老孃每頓愛做什麼菜就做什麼菜，愛用什麼方式做就用什麼方式做，從來不會因為我不喜歡吃什麼菜，或者是我不喜歡吃什麼做法，就不去做。唯一一個改變就是炒茄子的時候放了些老乾媽調味，讓我覺得味道好點了。

老孃嚴格要求，讓我長大後不挑食，什麼菜都吃。當然，我小時候算是比較老實聽話的。老孃有個忘年交的朋友，一個阿姨，我高中時還輔導過我數學。這個阿姨説她家是農村的，父母帶三個兒子加她一個女兒，她是大姐。

小時候家裏條件差，飯只能做到勉強吃個七八分飽，菜只有兩個素菜，很少能吃到雞鴨魚肉。每次吃飯的時候，其他幾個孩子都是狼吞虎嚥，生怕吃到自己肚子裏的少了，唯獨三弟嘴特別挑，如果只有素菜，他每頓就吃得特別少，寧願半飢半飽。只有有肉的時候，他才吃得多一些，但肉很少能吃到，所以她三弟幾乎頓頓都吃得很少。

父母也根本顧不上，不怎麼吃就不怎麼吃唄，別的孩子想多吃還不夠呢。所以這個阿姨的三弟是幾個孩子中最矮最瘦的一個。這種屬於“天生美食家”型的挑食，連餓都不怕，那就沒辦法。