外交官説禮儀 | 商務宴會上賓主如何落座？_風聞

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作者簡介    

張國斌中國駐法國斯特拉斯堡前總領事，駐法國留尼汪首任總領事，先後在外交部非洲司、辦公廳、禮賓司、釣魚台國賓館、領事司任職，常駐非洲8年、法國11年，走訪140餘國家，隨同國家領導人出訪30餘國。

著有《外交官説禮儀》《新編公務員外事禮儀》《禮贏天下》《亮出最好的自己》《足跡》《綠島仙蹤》《皇家賭城》等。

宴請時桌次有講究

①

◎ **兩桌橫排。**面對正門右邊的為1號桌，左邊的為2號桌，即遵循以右為尊的原則。

②

◎ **兩桌豎排。**靠裏的為1號桌，靠近門的為2號桌，即遵循以遠為上、以近為下的原則。

③

◎ **多桌對稱排法。**正對門的為1、4、7號桌，右側為2、5、8號桌，左側為3、6、9號桌，即遵循居中為大、以右為尊的原則。

④

◎ **多桌三角形排法。**中間的為1號桌，右側為2、4號桌，左側為3、5號桌，即遵循以中為大、以遠為上、以右為尊的原則。

⑤

◎ **多桌花樣排法。**中間的為1號桌，右側為2號桌，左側為3號桌，上方為4、5號桌，下方為6、7號桌，即遵循以中為大、以遠為上、以右為尊的原則。

中式宴請時，如果主賓雙方都攜帶了助理，則殷總作為主人，坐在主位上，其左側的位置則留給了其秘書蘇娜；張總作為第1主賓坐在殷總右側，其助理小白坐在她的右側。

為了主客雙方更充分地交流，最好不要安排雙方人員截然分開，可以讓客方2號人物坐在主方秘書蘇娜旁邊，而主方2號人物坐在客方助理小白旁邊。

**注：**如若雙方的助理、秘書並不是有特別的工作需求一定要跟在1號人物的身邊，那麼他們往往會坐末席，而由雙方2號人物坐目前助理的座位。

西式宴請時，殷總和張總在長桌中間相向而坐，助理、秘書可根據他們的個人習慣分別落座於左右側，第2主方、第2主賓再在另側依次入座。

宴請的座次有學問

宴請分中式宴請和西式宴請。中式宴請多使用圓桌，而西式宴請的餐桌一般是方桌、長條桌或由其拼成的各種圖案的桌型。其中，最常見、最為正規的西餐桌當屬長條桌。

不管是中式宴請，還是西式宴請，其座位排序要遵循的原則都大同小異。另外，都應遵循“主客雙方間插落座”的原則。

1.

以右為尊

在排定位次時，以右為尊是基本規則。就兩人而言，右位高於左位，所以安排第1主賓坐在主人的右側，第2主賓坐在主人的左側。

2.

面門為上

面門為上是指面對餐廳正門的座位為上座。

3.

距離定位

餐桌上位次的高低往往是根據離主人座位的遠近而定的，離主人座位越近的位次越高，離主人座位越遠的位次越低。

與外國客人共同進餐

①

◎ **中方為主人的排法。**主客相對而坐，外方主賓面門而坐，外方夫人安排在其右側，夫人右側則為外方2號人物或助理（翻譯若因工作需要不上桌，會在主賓雙方身後加座），然後依次按照以右為尊的原則排列。

中方夫人安排在中方主人右側，中方夫人的右側為中方2號人物或助理，然後依次按照以右為尊的原則排列。

②

◎ **外方為主人的排法。**主人和主人夫人相對而坐，中方主賓坐在主人夫人的右側，中方夫人坐在主人的右側，然後依次按照以右為尊的原則排列。

餐廳選擇有學問

**◎**在選擇餐廳時，最好提前瞭解一下客人的口味、有什麼忌諱，還要考慮客人的身體狀況，如有無糖尿病、過敏等症狀，這樣在點菜時可以規避一些不適宜的菜品。

**◎**確定一下餐廳的人均消費水平，既要與公司招待消費額度相符合，也要考慮是否符合客人的檔次。

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圖文 | 《禮贏天下》 

作者 | 張國斌

編輯 | 外交官説事兒 小哈