所以，鍾薛高最貴的“粉鑽”成本有40塊嗎？_風聞

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　　作者 | 主木  編輯 | 薄禾

　　近日在一則訪談節目《艾問人物》中，鍾薛高創始人林盛被問及其賣過最貴的一隻雪糕多少錢時表示，“鍾薛高的毛利和傳統冷飲企業毛利相比其實略高，最貴的一支鍾薛高賣過66元，是在2018年雙十一期間推出的厄瓜多爾粉鑽。”

　　隨後主持人詢問其雪糕賣這麼貴的底氣來源時，林盛稱，“產品成本差不多將近40塊錢，它就那個價格，你愛要不要。”

　　此話一出隨即引得網友熱議。微博平台相關話題24小時內熱度就已達到6.4億之多。

　　此外，“鍾薛高是智商税還是物有所值”話題也成功登上微博熱榜，引起廣大網友的關注。

　　當然，一隻雪糕66元，成本40元，這僅是其創始人的一面之詞，所以我們從鍾薛高宣傳的材料成本、運輸成本、人工成本等多方面進行了調研，來看看這隻厄瓜多爾粉鑽是否真的值那麼多錢。

　　首先先看商品成本，雪糕的外皮鍾薛高宣傳是來自厄瓜多爾的天然粉色可可製成的世界上第四種巧克力，也就是所謂的Ruby Chocolate。

　　早在2018年初，瑞士的巧克力公司Barry Callebaut（百樂嘉利寶）公司就宣佈推出這款紅寶石巧克力，也是全球首個提出該產品的公司。

　　值得一提的是，在該巧克力的專利申請中，對於是什麼讓巧克力變成粉紅色的問題並沒有加以説明。

　　回到鍾薛高粉鑽上，據悉鍾薛高粉鑽的克重在75g左右，如果只計算巧克力外皮重量大概在5g以內。

　　在某電商平台，一包500g的32%紅寶石巧克力粒的價格在200元左右，通過計算可以得知，1g純度為100%的紅寶石巧克力的價格不足1元，而鍾薛高粉鑽的紅寶石巧克力外皮即便採用5g原料成本也僅在5元左右。

　　而雪糕的內餡，按照鍾薛高的説法是採用的陽光牧場的高品質牛乳以及檸檬柚製成，據悉，鍾薛高另外一款與之相似的牛乳型雪糕的單隻售價最高在15元，而按照鍾薛高創始人的話來説，這款雪糕賣66元，成本在40元也就是60%左右。

　　類比到這款內陷材料與之相似的牛乳型雪糕上，15元的售價60%也就是成本10元（這裏的成本已經包含原料成本、冷鏈成本、人工成本等），再加上5元左右的紅寶石巧克力外皮，商品成本最高也就在15元左右（所謂的YUZU檸檬柚其實就是日本柚子，大批量採購製作後成本可以忽略不計）。

　　其實一直以來鍾薛高一直宣稱商品冷鏈運輸成本較高，這是不可否認的，據鍾薛高此前公開的數據顯示，其冷鏈成本保持在46%，高於32%的業內平均水平，但有高於行業14%的冷鏈成本，就意味着可以有高於行業近一半的價格嗎？這顯然不合邏輯。

　　其實明眼人能都看出，鍾薛高高昂的價格其實很大程度上與其“網紅高端化”的營銷策略脱不了干係。

　　截至目前，在小紅書上搜索鍾薛高可以看到有2W+篇筆記與之相關。

　　並且在點開後可以看到，最熱門的幾乎清一色是來自一些大博主的軟廣評測，且在“百略網”翻看過後發現，幾乎排在前幾十頁的都是關於鍾薛高的正向評價。

　　我們無法斷定這些博主是否都是發自內心的覺得鍾薛高值得好評，但我們知道的是，如果不是博主自發安利，一條KOC/KOL的內容價格在200到上萬元不等，也就是説如果鍾薛高想要保持“網紅狀態”，勢必要保持目前的火熱狀態，否則大概率會成為“過氣網紅”。

　　但在這個流量越來越珍惜的年代，社交平台的內容熱度所能帶來的品牌曝光和流量都是需要大量資金來維繫的，而這些成本也必然會轉化到產品售價中，因此，就會形成即便商品最終的售價與其製作成本、運輸存儲成本以及渠道成本相比會高出很多的結果。

　　值得一提的是，擅長拿質量做營銷的鐘薛高也曾因發佈虛假廣告被相關部門處罰。

　　2019年，鍾薛高因為一款釀紅提雪糕頁面宣傳“不含一粒蔗糖或代糖，果糖帶來更馥郁的香氣，只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提，零添加，清甜不膩”的內容被消費者起訴，據悉當事人提供的釀紅提雪糕原料紅葡萄乾的檢驗報告顯示該紅葡萄乾規格等級為散裝/一級。

　　此外，鍾薛高銷售的一款輕牛乳冰激凌產品網頁宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”等宣傳內容。但經官方核實，該款冰激凌產品配料表中明確含有飲用水成分，其宣傳內容和實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳。

　　定位高端、主打品質的鐘薛高做出材料降級、虛假宣傳的事難免會降低消費者對其好感。事實上，對於高價網紅產品，很多年輕消費者是願意“偶爾一試”的，但嚐鮮過後，更多的還是會迴歸常態，畢竟高價產品如果沒有相應的高品質做支撐，是無法保證有消費者為其買單。