“故事家”每日優鮮_風聞

2011年，徐正還是聯想佳沃的一名高管，他在青島，後來可能是他的lucky city，開始了種植藍莓之旅。那時的徐正，為了藍莓的銷售出路，來到上海的某超市談入場條件，對方開口算了一筆賬：入場費、上架費、開碼費……算下來，要120萬，中科大少年班出身的數學天才徐正立馬把價格壓到了96萬。

可徐正回去輾轉難眠，一顆藍莓都沒賣出去，先交了96萬。我不如自己來賣藍莓，於是有了後來大家熟悉的每日優鮮。

每日優鮮“前置倉模式”創立的2015年，易果生鮮還只是個進口水果零售商，本來生活網還在專心賣橙子。當次日達還是生鮮電商的標配時。而前置倉模式已經做到了能夠當日極速送達。此時，每日優鮮可謂是橫空出世、一時風頭無兩。

講不完的盈利新故事？

在創業不到一年的2016年，徐正就公開對媒體表示：每日優鮮客單價已經達到100元，損耗率1%，平均庫存週轉率1.5天；北京已經實現規模化盈利，快速複製全國。

到了2017年8月，徐正在2017年中國創業消費夏季峯會上表示，每日優鮮已在一線城市實現整體盈利。

2019年，徐正曾透露，2018年每日優鮮整體年銷售額為100億。每日優鮮2021年預計銷售額為1000億，3年內銷售額將翻10倍。

最厲害的是，徐正的合夥人，每日優鮮CFO王珺在2020年7月在接受《零售老闆內參》的訪問時宣佈，每日優鮮已於2019年年底實現全面盈利。

消息一出，各大媒體紛紛轉載：數學系高材生果然會“算賬”

今年，每日優鮮終於迎來了高光時刻。6月9日，每日優鮮向美國證券交易委員會遞交招股書，正式衝刺“生鮮電商第一股”。

成績單可以拿出來秀一秀了。

每日優鮮招股書數據顯示：2018年每日優鮮淨虧損22.316億元，2019年虧損29.094億元，到了2020年虧損16.492億元，2021年一季度的淨虧損為6.103億元。同時，根據招股書顯示，每日優鮮的平台交易量GMV表現也不容樂觀，出現了增長停滯。2018年—2020年，其GMV數字分別是47.259億元、75.972億元和 76.147億元。

簡言之，國內第一家宣佈盈利的生鮮電商公司，沒有盈利。

編不下去的菜場新劇本？

2017年，徐正曾經説過一句話：“美好生活的100件事裏沒有去菜場”。

2021年，徐正又告訴我們，將傳統菜市場升級，這是一件商業價值和社會價值兼具的事情。為了讓菜市場變得更加美好，徐正準備讓用户買好菜，還能在菜市場裏吃飯、理髮、美甲、玩耍……

請問這是菜市場，還是一個商超？亦或是徐正為了實現讓菜市場也成為美好生活中的一件事，賦予了菜市場太多其他的美好功能，如果在菜市場裏開個託兒所，可以幫女性帶孩子，上託班，將更好，還能一改菜小不友好稱呼。

那麼，每日優鮮為何要去改造菜市場？

從2021年第一季度的數據我們可以一窺端倪。在這個季度，每日優鮮的增長似乎戛然而止了。營收 15.3 億，同比、環比均下跌；履約費用佔收入比上升至28.8%，毛利率跌至 12.3%，淨虧損率擴大至 39.9%。同時，每日優鮮的前置倉數量已降至631個，而2019年的每日優鮮宣佈其前置倉數量為1500，顯然在過去的一年每日優鮮關停了近2/3的前置倉。

要把故事講下去，需要有新的劇情。

每日優鮮瞄上了菜場。2020 年下半年，每日優鮮啓動了智能生鮮市場業務，並在 2021 年啓動了零售雲業務計劃。今年 3 月 26 日，每日優鮮宣佈將不再只限於做自營生鮮電商，而是要打造成社區零售數字化平台，幫助社區零售行業參與者實現數字化轉型。每日優鮮以（前置倉即時零售 + 智慧菜場）X 零售云為新戰略。

也就是説，消費者在每日優鮮買的鱸魚，不再是有統一品控的自營生鮮，而可能是加盟商接到訂單後，臨時去隔壁菜市場買來的。

自營到加盟到平台，故事從to C講到 to B，“故事家”每日優鮮的這個劇本，和國內首家生鮮電商易果在宣佈破產前一年突然轉型to B的劇情，似乎有點相像。

巧合的是，在每日優鮮遞交招股書的當天，有網友在線投訴在每日優先買了一盒變質藍莓吃出急性腸胃炎，但每日優鮮卻以當事人無法提供最原始的產品照片，不能證明是藍莓的問題為理由，拒絕賠付他們的醫療費，以及住院兩天產生的誤工費。

此時的徐正大概正沉浸在即將赴美上市的喜悦中，已然忘記，幹生鮮電商，最難的不是供應鏈、不是大數據算法，而是怎麼不要傷了一個用户的心。