叮咚買菜梁昌霖：凡人賣菜_風聞

近日，叮咚買菜和每日優鮮同一天向SEC(美國證券交易委員會)遞交IPO申請，兩家國內頭部生鮮電商企業一下子被推向風口浪尖。在公開招股書數據的透視下，作為後起之秀的叮咚買菜無法掩蓋光芒。從2019 年僅有每日優鮮營收的六成，到今年第一季度營收38億元，約為每日優鮮的2.5 倍，叮咚買菜只用了短短4年時間。

這一切並非偶然。相比每日優鮮相對精英派的作風，軍人出身的梁昌霖似乎更接地氣。徐正解釋創業就是要享受不確定性帶來的快樂，梁昌霖卻認為叮咚買菜唯一的機會是幹最苦最累最有積累的事。

在一次採訪中，梁昌霖解釋自己為什麼要堅持跑步，“早上起得早，你看到大部分人還沒起牀，你已經跑了10公里，這天你就已經贏了。”

所謂笨鳥先飛。

叮咚買菜內部一直講究“無技巧”的工作方法，指的就是去除那些商業套路，踏踏實實賣菜，認認真真服務。這説起來容易，做起來並不輕巧。商業奇才拼多多的黃崢在賣菜這件事也只能承認，賣菜是個苦差事。而梁昌霖一開始就想得很明白，他就是要挑難的事先做。

能吃苦對於一個沒有顯赫的學業或資本背景的創始人來説，不一定是褒義詞，但是如果加上賣菜二字，就發生了奇妙的化學反應。梁昌霖自詡自己是賣菜的老梁，公司內部也喜歡這麼稱呼他。

長期有耐心

叮咚買菜的內部有句教導名言，叫長期有耐心。耐心是從事農業的人必須具備的基本素材，耐心所考驗的除了專業的農業知識，更是面對一次次失敗後依然堅定不變的決心。叮咚買菜從決定賣菜的那一刻起，就堅定了要賣好菜的決心，這個決心，從最開始的從批發市場找好菜，到產地覓得好菜，再到自己種出好菜，需要堅定的方向。

叮咚買菜的第一家前置倉在上海浦東金橋區域，成立於2017年。彼時的消費者還沒有手機買菜的概念，前置倉每天由此積攢了大量賣不出的不新鮮的菜，它們據説都被老梁自己帶回了家。

可以想象，在那一刻，老梁也許會分裂為兩個老梁，一個是堅定賣菜的老梁，一個是堅定再也不賣菜的老梁。很慶幸，老梁選擇了前者。

數據顯示，通過數字化生鮮管控，叮咚買菜已經可以將生鮮的損耗難題控制在1%以內，也就是説，老梁再也不用吃公司賣不出去的剩菜。這個數據背後是叮咚買菜在技術端的成熟探索和實踐。

**長期有耐心的另一個側面在於叮咚買菜對農業上游的不斷探索，85%以上的食材都來自產地直採，這意味着叮咚買菜正在嘗試打通上游供應鏈，將種植端的農民和平台打通，通過對農業發展正向循環的推動，**來既有效推進農業上游的建設和規範化，同時，也為平台自身打造穩定和高品質的生鮮品提供有效保證。

在前不久拼多多黃崢辭退董事長的致股東信中提及“對農產品種植過程的方法的控制，探索對馬鈴薯、番薯、西紅柿等潛在的有害重金屬含量進行可靠有效控制，同時對其可能有的、有益的微量元素進行可控的標準化提升等等。”

巧合的是，叮咚買菜正在做同樣的嘗試。

在今年2月，叮咚買菜在上海金山廊下的首批自營菠菜迎來收割季。這個基地大概每天能夠供應上海3000斤菠菜。未來，還可以根據叮咚買菜的大數據預測系統，繼續播種需求量高的萵筍、空心菜、西蘭花、米莧菜等時令蔬菜，為春季蔬菜市場提供保障。

這個佔地面積超過200畝的蔬菜基地，目前已經實現温室內自動灌溉設施、環控設施、空氣土壤的温濕度監控設施，接通互聯網後，還可實現手機遠程控制，農作物的生長全流程都可追溯可監測。可以説，通過走向生產端，從源頭來管控和加強農產品質量和食品安全保障，進而逐步形成集標準生產、農產品加工、冷鏈配送、線上售賣為一體的智慧農業全產業鏈體系。

賣菜沒有捷徑

賣菜老梁還有另外一個暱稱叫叮咚買菜“金牌客服”。“如果在叮咚買菜遇到不好的產品或者不好的體驗，請隨時向我投訴，我來解決。”這是他經常對身邊朋友説的一句話。這不是來自CEO的套話。有用户朋友發了朋友圈，大意是叮咚買菜的椰子開口有點醜。老梁看到後，團隊只用了15分鐘就制定好了應對方案。

叮咚管理團隊每週都要值班來做一箇中差評學習班，將後台數據中用户差評比較多的生鮮品拿出來做一些分析討論。生鮮品的品控非常難做，有不少用户也會表示理解，然而梁昌霖卻不能接受這樣的“理解”。

今年2月份的時候，叮咚買菜發起了一場手寫信活動，不少用户都收到了叮咚小哥的手寫致歉信，字不美，甚至還有錯別字，可是這樣一個樸實的行為卻收割了不少用户的好感。很多用户發微博表示驚喜，他們早已忘記除夕夜的缺貨或者遲到，叮咚買菜卻送上了遲到的歉意。

畢竟，買菜這件事，如果你希望買菜到家，也就這幾個電商品牌，憑藉價格或者品類優勢，用户兜兜轉轉也許就回來了。但梁昌霖認為，做錯了，就該道歉。花錢或者花精力，都要道歉。

真誠道歉的背後，其實是叮咚買菜慣有的“自尊心”。

“沒有看過老梁發火，可能最大的火就是他在説知恥後勇的時候”，一位叮咚買菜的員工説道。公司內部甚至有傳聞，老梁為了更貼近了解用户的需求，會騎上電動車，主動去前置倉送一天菜。

這種軍人基因慣有的自尊心在小葱這個品類上發揮到了極致。不少用户早已習慣“上叮咚送小葱”。這也是叮咚買菜樹立客户心智的一個好感動作，然而即便是免費贈送的小葱，用户的投訴一開始並不少見。

投訴的理由五花八門。有的用户認為儘管小葱是免費贈送的，但我不需要，卻被強行“送了小葱”，這就是浪費；於是，叮咚買菜將系統做了調整，小葱會默認放入購物車，由用户來定勾選或者不勾選；即便這樣，但不少用户不小心忘記勾選，買了魚，發現少小葱，又覺這個送小葱服務沒有服務到位；而還有的用户明明勾選了小葱，結果分揀員在分揀商品時給忘記……

一個小葱背後折射的是線上賣菜這件事的複雜程度，眾口難調，而用户對服務又有極高的要求。“因為買菜是一件非常高頻的事，對待高頻的事，用户天然的心理是不希望每一次都可能發生一樣的問題，所以他必須指出來，希望以後他再也遇不到這樣的‘煩惱’”。叮咚買菜的一位經驗豐富的站長説，小葱也許還有新的問題不斷出現，我們的目標就是儘快解決新問題，比如，分揀台我們會貼很多“不要忘記拿小葱”的提示語，最笨的辦法有時候就是最高效，這個月我們站沒有出現一起小葱投訴。

農民出身的梁昌霖現在也保持走到一線產地的習慣。今年4月，他和基地直採團隊一直在甘肅尋找中國最安全的韭菜。究其原因，是因為韭菜是蔬菜品中一個極易農殘超標的品，據《中國質量報》報道，韭菜之所以農殘超標主要原因是種植過程中使用大劑量的腐黴利等農藥。也因此，不少商家乾脆不賣韭菜。現在，在叮咚買菜的APP上只有兩款韭菜，一款是有機韭菜，一款是來自上海崇明韭菜；寧缺毋濫，在品質把控上，叮咚買菜的品控團隊和採購團隊比例達到1.2:1，大概是生鮮行業為數不多的，品控人數多於採購的企業。

大多數的人，永遠只能被太陽追着跑，而不是追着太陽跑。可只有早起的人，才看到萬物復甦，太陽緩緩升起，這大概就是梁昌霖關於跑步的“成功心理學”：跑步和賣菜一樣，就是一件痛並快樂的事！