懸空烤腸、後院造過山車，原來這才是學物理的正確方式？_風聞

本文原創於微信公眾號：差評  作者：小辣椒

　　小辣椒從小就是個嘴饞的人，只要是經過路邊攤，就會被燒烤的香味吸引過去。

　　特別是那種油光鋥亮的烤腸在鐵板上冒出滋滋的響聲，上了一天課從學校出來之後，真的是對它毫無抵抗力。

　　然而每次都礙於椒媽在邊上的碎碎念，説什麼這烤腸不乾淨啦、地溝油之類的。

　　最讓小辣椒無法反駁的理由，是是那塊烏漆抹黑的鐵板，每天烤這麼多亂七八糟的東西洗都不知道洗不洗，一定很不衞生，吃了拉肚子了怎麼辦？

　　沒辦法，老媽説的句句在理，每次掙扎後，只好吞吞口水，乖乖回家吃飯。

　　所以那時候小辣椒就幻想，有沒有那麼一種加工烤腸的方式，既有視覺效果勾起食客們的食慾，又能脱離鐵盤、烤架、微波爐這些傳統的烹飪工具，讓人挑不出衞生上的毛病？

　　孩子被饞瘋了，開始胡思亂想了。

　　這個奇怪的問題困擾了小辣椒好久，直到前兩天在油管刷到的一個視頻，解答了我這心中的疑惑。。。

　　這是一位叫 Ben 的油管博主，他開設了一個叫NightHawkInLight的頻道，經常會做一些大場面的物理實驗視頻。

　　而最近做的一個實驗，他真的用心設置了一個把香腸放置在空中烤的裝置。

　　整個過程大致上是這樣的。

　　首先他找來了一把氣槍，把香腸給吹了起來，飄在了空中。

　　接着在香腸周圍繞上了一圈圈的電熱絲，加熱啓動，完成了浮空烤腸的奇妙場景。。。

　　用電熱絲加熱這步大家都能看懂，可這氣槍吹起這步，就讓人看的有些大受震撼了。

　　其實這就是典型的**“ 康達效應 ”**所產生的現像，它的原理和飛機為什麼能飛起來差不多。

　　簡單來説，它就是當有水流或者氣流經過凸曲面物體表面的時候，出現一種附着的現象。

　　不僅是香腸，只要氣槍的口徑夠大，籃球都能吹起來。

　　當然，**“ 康達效應 ”**實驗的典中典，還是吹各種看似不太可能吹得起來的圓柱體蔬菜，效果滿分。

　　不過當物體上端有明顯不規則鋭口的時候，這個定律就會失效，像是咬過一口的黃瓜就不行，倒過來把好的那頭朝上，它又行了。

　　除了用**“ 懸空烤腸 ”**來解釋康達效應之外，大 Ben 哥還設計過一個蝙蝠俠的蝙蝠燈，來解釋透鏡的原理。

　　他在某寶上海淘了一支 10W 流明亮度的超大筒燈，這玩意兒差點沒隔着屏幕閃瞎了本辣椒的鈦合金狗眼。

　　接着 Ben 花 23 刀買了一塊碩大的凸透鏡，打算用凸透鏡成像的原理來把蝙蝠燈給打出去。

　　這個物理知識在初中的時候我們都學過：光線在通過凸透鏡的時候，在一倍焦距以外，會形成倒立清晰的實像。

　　只要把光源和透鏡的位置固定好，最後把蝙蝠鏢放在裝置裏，一切就大功告成了。

　　找一篇空曠的地方，打開射燈，原地召喚黑暗騎士， boom ！

　　講真，蝙蝠俠看不看得到沒人知道，但這亮度要是讓鄰居看到，多半會以為是外星人入侵地球。

　　拋開物理學的範疇，更硬核一點， Ben 還會化身特級麪點師材料學大師，手持實驗材料直火烘培，相位猛衝。

　　在這個視頻中， Ben 嘗試還原一種叫**“ 星巖 ”**（ Starlite ）的耐熱材料。

　　傳説它能夠在極端高温下實現熱絕緣，最高能抵禦 1W 攝氏度温度的激光束的攻擊。

　　在當時，他被譽為是最有希望改變人類未來的材料之一。

　　被這種材料覆蓋的雞蛋，一輩子都沒機會變成熟的。▼

　　然而這種材料的成分被發明者嚴格保密，在 90 年代 NASA 有做過相關的實驗測試，實驗結果被 NASA 封存。

　　最後隨着發明者的逝世， “ 星巖 ” 配方就這樣被帶到了墳墓中，無人知曉。

　　“ 星巖 ” 發明者 Maurice Ward ▼

　　所以就有不少人覺得，根本不存在這樣的耐熱材料，**“ 星巖 ”**就是個大騙局。

　　Ben 老師在研究了相關的資料之後發現，星巖中產生膨脹的碳泡沫的機理和法老之蛇煙花很相似。

　　就是這個怪東西▼‍

　　他跑去廚房，用麪粉、玉米澱粉、糖和小蘇打搭配 PVA 膠調製了一種配方。

　　儘管看起來像是在做某種點心，但用火槍燒完之後更像一塊烤焦的麪包。。。

　　小辣椒都能聞到焦香味了▼

　　接着他嘗試把這個材料覆蓋到一顆雞蛋上，把火槍調整到最大檔位開始烤雞蛋，來還原 “ 星巖 ” 的經典實驗。

　　原本小辣椒都等着看他吃烤雞蛋了，可在烤了一段時間之後，雞蛋並沒有被烤熟，還是完全生的狀態。

　　這樣看來， Ben 老師對 “ 星巖 ” 的仿製還算挺成功的，不過這到底是不是 “ 星巖 ” 的真正配方，可能永遠也不會有人知道。‍

　　硬核的 Ben 老師也有柔情的一面。

　　就比如他曾經去拜訪了日本專門做線香煙花的師傅，回來照葫蘆畫瓢的學了一手。

　　把調配過的黑火藥以一定比例混入鐵屑，捲進宣紙中，就能得到一隻簡單的線香煙花了。

　　一般線香煙花會分為花蕾、牡丹、松葉和殘菊四個燃燒的階段，必須精確控制火藥的量，不然會產生的形態也會不一樣。

　　美哭了有沒有。。。

　　Ben 還嘗試過花不到 500 刀，在自家後院搭了一個過山車。

　　整個環形軌道就用 PVC 塑料管和木板起來。

　　然後通過反覆的計算和實驗，儘量依靠重力勢能和慣性來讓車走起來。

　　看到 Ben 最後把帽子都玩飛了，看上去刺激的很，這樣家裏自己搭一個過山車，可要比去遊樂園有意思。

　　一般人能在知識的海洋遨遊就很不錯了， Ben 老師讓小辣椒看到了在知識的海洋裏造航母的大手筆。

　　實際上， Ben 製作這些東西所運用到的知識，我們上學的時候也都學過。

　　但要真正把它實操起來，不僅要有對抗**“ 媽見打 ”**的魄力，還需要有強大的動手能力來支撐。

　　當然最重要的一點，還是這些硬核玩家們想到了就去做的勇氣。

　　有時候靈光一閃的好創意大家都能想到，真正能抓住這些好想法的方式只有一個，那就是馬上行動起來。