這下飯綜藝，給我下毒了_風聞

作者 | 柳飄飄

本文由公眾號「柳飄飄了嗎」（ID：DSliupiaopiao）原創。

新一季《拜託了冰箱》終於上線了。

作為六季老粉，《拜冰》幾乎陪伴了飄每一頓飯，稱它為內娛最強下飯綜藝前三名，並不為過。

新上線的《拜冰》轟趴季，卻讓飄飄興奮打開，失望關掉。

看一眼豆瓣評分，果不其然，評分由從前的7、8分，斷崖式下跌到只剩可憐的3.2分。

（以下簡稱《拜冰》）

罵得最狠的，正是像飄這樣的老“冰箱貼”們。

前兩期播出之後，飄忍不住來聊一聊這個曾經的“最強下飯綜藝”。

它究竟怎麼了？

與前幾季相比，這一季的《拜冰》轟趴季（以下簡稱《轟趴季》）的變化幅度是最大的。

怎麼説？

最直觀的就是將原本的棚內拍攝，換到了一幢三層別墅裏。

旨在營造派對的氛圍，呼應“轟趴”的主題。

不僅有客廳、餐廳、健身房，還有遊戲房和天台。

其次，是“冰箱家族”整體的大換血。

主MC組合也由“何爾萌”（何炅和王嘉爾）擴充為一個四人小團體。

加入了來自INTO1的兩名成員，高卿塵和劉彰。

除了上述二人，“冰箱家族”還加入了兩個本季重要角色——

遊戲策劃官（陳梓銘）和美食助力團（梁嚴巍）。

這意味着，本季的所有遊戲環節都由策劃官設計、組織。

而往季的常駐家族成員也將成為飛行成員，在節目中途加入。

也捨棄了“明星幫廚”環節，改為由助力團帶領新“冰箱家族”完成廚藝比拼。

飄認為，《拜冰》來到了第七季，節目製作團隊謀求改變創新是正確的想法。

“轟趴”這個概念的引入，本是為了打造一場愉快、輕鬆的朋友聚會。

把原本坐在長桌前帶有訪談意味的聊天，融入到遊戲與互動中。

這個創新聽起來很理想，但實操起來，效果卻很骨感。

這是一場喧賓奪主式的改革。

將原本一個聊天有梗、做飯有趣的“最強下飯綜藝”做成了加重胃酸倒流的冰箱版《快樂大本營》。

《拜冰》以往的看點，被改得面目全非。

按照往季慣例，主持人先是和嘉賓一番寒暄，然後打開嘉賓本人的冰箱。

以開啓冰箱為契機，將話題引申，從而探討關於明星生活的更多面。

第六季《拜託了冰箱》

而在《轟趴季》裏，加入了大量的遊戲環節，冰箱也僅作為啓動遊戲的存在。

這一季的規則是，把嘉賓冰箱裏的食材用盒子裝起來放到新的冰箱裏。

然後通過玩遊戲爭奪“盲盒食材”，獲得食材多的小組就能得到“神秘大廚”的幫助，而另一組則只能自己動手解決晚飯。

不難看出，《轟趴季》是希望在整體上做“加法”，企求讓節目更多元，更有趣。

但在飄看來，這個“加法”做得並不好。

不但沒有讓嘉賓增加新的互動，增加節目的“人味”，反而擠壓掉了原先通過冰箱“窺探”明星生活的核心趣味。

看到的只有“站着如嘍囉”的新成員，全程被動參與，連流程都要嘉賓幫忙cue。

是被迫參加公司遊戲的社畜飄本人了。

除了新人只能當花瓶，遊戲環節也食之無味。

比如説原本應該能爆梗的桌上冰壺環節，遊戲雙方能夠通過回答問題產出很多笑點。

卻安排互不認識的劉彰和趙麗穎來説對方缺點，最後這段只能在無聊的商業互捧中尷尬結束。

請説出相互的缺點

長得太好看了

個子高

最有意思的遊戲還是吳磊夾帶的“私貨”——同手反向。

遊戲環節也基本是靠王嘉爾一個人的綜藝感撐起來的。

反觀原本的遊戲策劃官（劉梓銘），安排的遊戲無趣且沒有感染力。

發現沒有，《轟趴季》創新的部分基本處於可有可無的境地。

既沒有發揮原本該有的作用，還擠壓了其他環節的空間。

後果？

遊戲的比重遠大於聊天和做飯。

這一季被弱化的部分：冰箱，冰箱家族，嘉賓。

而這些部分，正是《拜冰》這麼多季以來的口碑來源。

原本作為內容核心的冰箱，變成了任務盒的載體，只能被放在後台。

整期下來嘉賓的冰箱就只有一個鏡頭。

以往開冰箱的儀式感也蕩然全無。

冰箱家族成員成為了一個隨叫隨到的廚師。

一羣人結束了遊戲，就電召過來給做飯，與鐘點工無異。

元老級別的黃老師（黃研）在本季就是一個飯堂阿姨。

下廚環節也因為太多人蔘與，場面混亂，剪輯零碎，沒有記憶點。

整段看下來也不知道這道菜是怎麼做的，迷迷糊糊地就看完了。

嘉賓在一整期完全失去主導權，被任務驅動。

往季嘉賓都能看着自己冰箱裏的食材一步步“變廢為寶”。

還能學習烹調方法，回家自己研究。

第五季《拜託了冰箱》

這一季的嘉賓作為旁觀者，既無心參與，也難以融入。

在其他人做飯的時候也只能無聊到給模型上色，自娛自樂。

 胡亂疊加、沒有亮點、丟失核心，導致本季口碑一落千丈。

對於《轟趴季》的創新，飄只想説是在自砸招牌。

曾經的《拜冰》可謂是國綜清流般的存在。

同期播出的綜藝幾乎是清一色的任務類、競技類。

比如《極限挑戰》《我是歌手》等。

觀眾可以觀察明星在遊戲中、比賽中的不同狀態，以發現他們作為明星的更多面。

但是國內當時沒有一個綜藝，能夠以平視的視角，看待明星的生活。

即使是生活類的後起之秀《嚮往的生活》，觀眾始終是以仰視的姿態，帶着濾鏡看明星在節目裏生活。

觀眾與嘉賓之間一直存在難以接近的距離。

但《拜冰》通過將嘉賓冰箱原封不動地展現給觀眾，提供給大家一個，看到更有生活氣息的明星的切入口。

瞬間拉近了普羅大眾與明星的距離。

就比如説第六季第二期開郭麒麟冰箱的時候，空空如也的冰箱，基本只有醬料等調味品。

一看日期，好傢伙，全都過期了，一分析原來都是2017年搬新家的時候購入的。

做了一頓入夥飯之後就閒置到現在，連幹辣椒都長毛了。

就能看出他不常在家做飯，主要以外賣為生。

正是這些觀眾平常難以發掘的小細節，就能通過打開冰箱找到，也就能窺見光鮮亮麗的明星的私下生活。

發現沒，這就是《拜冰》最有魅力的地方——

由冰箱看人。

比如説和郭麒麟同一期上節目的張若昀，是出了名寵老婆的。

怎麼寵法？

家裏專門有一個冰箱用來放給唐藝昕做飯的食材，有她愛吃的，也有在她懷孕時期調理身體用的。

冰箱裏的食材整齊擺放，營養均衡，品質優良。

能看出張若昀是一個細心且注重生活品質的人。

還有一個人，飄在看的時候就驚到了。

沒想到舞台上英姿颯爽，在表演類節目上驚豔眾人的實力歌手李宇春，生活裏竟是一個這樣的川妹子。

開冰箱之前，眾人還在猜測春春的冰箱裏會有海蔘、燕窩等補品，或者是保養嗓子的食物。

結果一看，包包袋袋、瓶瓶罐罐，全部按照它們的屬性、功能，井井有條地放置。

連不同豆瓣醬的用途也不盡相同。

老的豆瓣醬用來做普通的炒菜，新鮮的會做抄手，秘製的會拿去做魚。

這麼懂生活的李宇春，飄飄還是第一次看到。

當明星卸下光環，迴歸生活時，可以是和萬千社畜一樣靠外賣生活的人，也可以是追求生活質量、無論多忙都要好好吃飯的人。

而這些，都是通過他們的冰箱，一個最貼近生活的物品反映的。

讓觀眾意識到，其實明星也只不過是和我們一樣，一個普普通通的人。

除了作為節目核心主角的冰箱和嘉賓，最重要的配角就必定是“冰箱家族”了。

冰箱家族的成員們都是來自五湖四海的廚技高手，風格各異，各有所長。

前幾季《拜冰》也一直在為廚師團注入新鮮血液，目的也是為了能夠看到更多的、更有新意的菜式。

正是這樣的多樣性，頻頻在廚師對決環節奉獻名場面。

最著名的應該就是第六季那場黃老師（黃研）與安拔拔（安賢珉）的天王山之戰。

作為冰箱家族中實力超羣的二人，當然要使出渾身解數。

單是做飯過程就令人驚歎連連。

先有黃老師滾水中徒手拿蛋。

後有安拔拔炙熱中單手控火。

看完之後，飄就一個字：絕。

正是這羣六季以來和節目共同成長的大廚們，作為《拜冰》的堅實後盾，陪伴“冰箱貼”們嚐遍甜酸苦辣。

冰箱家族在節目中的地位無人可及，僅靠個人魅力和精湛廚藝就能撐起半壁江山。

即使在第六季加入了明星小鮮廚，節目整體節奏也沒有被破壞，反而和老成員們形成競爭的態勢，促進相互進步。

甚至上演過新人廚師首戰就成功挑戰六朝元老的好戲。

憑藉一股熱情、一種敢於嘗試的態度獲得嘉賓的青睞。

加入“小鮮廚”的創新雖然褒貶不一，但至少符合整體的調性。

哪怕無功，至少也無過。

《拜冰》其實一直以來都沒有停下改變的步伐。

像在第三季就加入了空降“X廚師”的設定， 而冰箱家族的任務就是保護好自家招牌，頂住來自強敵的挑戰。

有多強？

第一期就請來了電影《食神》的原形——戴龍。

以及招待過英國前首相布萊爾及美國前國務卿希拉里的古志輝。

廚師界天花板的大佬和各懷絕技的冰箱家族在線PK。

這個設定聽起來就足夠有看頭。

《拜託了冰箱》第三季

《轟趴季》之前的創新，無疑是算成功的。

皆因，無論怎麼創新都離不開冰箱這個核心。

在開冰箱的模式上、在與嘉賓的互動上、在冰箱家族的廚師對決上動腦筋。

這也是節目更加多元化，節奏更加緊湊的關鍵。

也是往季《拜冰》口碑持續不衰的秘訣。

不難看出，“保持核心，合理加法”是往季《拜冰》創新的宗旨。

而放在“綜N代”的語境裏，這八個字就是長青的保鮮劑。

何以見得？

飄認為，能夠做到上述兩點的節目都有一個共性——

尊重觀眾。

何謂尊重？

更具體的説，就是能做到不改初心、不放過任何細節設計、不斷推陳出新，為的就是讓大眾獲得更好的觀看體驗，而不是拘泥於迎合部分人的口味。

反之，則是丟失核心、無用創新、隨意敷衍。

一個最敷衍的典型，又苟活到今天的國民IP——

《奔跑吧》。

自從人員大換血後缺少核心人物，而剩下三人的能力本就撐不起整一期節目。

導致整體看起來喪失凝聚力，比起一個團隊，更像是一羣東拼西湊而來的陌生人。

《奔跑吧》第三季

其次，遊戲毫無新意，靠主MC從頭鬧到尾以製造笑點。

比如從《奔跑吧兄弟》開始，玩到兄弟都跑沒了還在玩的指壓板。

《奔跑吧》第五季

最近播出的一期還被網友扒皮抄襲日本偶像團體arashi的團綜。

連位置安排、道具設置、到分鏡都一模一樣。

國產綜N代彷彿陷入了這麼一個怪圈。

有新想法，沒有能力實現；或者既無能力，也無想法，打着創新的旗號到處搜刮國外綜藝佔為己有。

前者頂多説是無能，那後者就是無德。

需要想清楚的一點是，任何的改革都不能脱離了觀眾。

因為觀眾是節目最直接的受眾，它們創造了市場，提供了意見。

如果沒有穩定的收視率、緊跟潮流、合理變革，那麼一個綜藝節目很難生存下去。

但幸好，有一些綜N代，做了N代，依舊有生命力。

比如默默堅持了七年的《非正式會談》。

《非正式會談》第6.5季（以下簡稱《非正》）

《非正》就是以“各國代表們”與“主席團”圍坐一桌討論不同話題為核心的一檔節目。

如果不算上去年疫情，只能採取線上雲錄製的第六季。

今年的這一季可以説是這麼多年改版幅度最大的。

但它可不是大刀闊斧地瞎改，而是全然站在觀眾角度。

這一季《非正》開了一個留言小信箱，觀眾可以直接反饋節目導演意見，也可以提出訴求。

這給了觀眾很大的主導權，建立了與節目之間最直接的橋樑。

最多提到的問題也會被公示出來，而後面是否有努力讓大家滿意也有目共睹。

比如説新加入的觀眾席設定，在前兩期被認為很多餘，影響節目整體觀感。

到了第三期就明顯的看到觀眾席移到了角落，而且基本是遠景鏡頭。

在議案的選題上，節目組也認真廣泛聽取觀眾的聲音。

第四期結束後，官方就有公佈觀眾的建議，導演組也決定採納。

於是第七期，就選擇了與以往小眾、清奇的角度不同的話題。

討論的是關於性別的刻板印象，説男生是不是一定要比女生勇敢。

這其實是源於很多男生在玩密室逃脱時要保護女生的社會話題。

飄沒想到的是大眾的聲音能被聽見，而且選取的還是其它節目沒有認真討論過的性別話題。

並且表現不俗，而並非利用當下的社會熱點作為營銷手段。

畢竟現在國內性別對立的狀況愈發突出，而逐漸成為敏感話題。

即使有主動拋出落點，也僅是流於表面。

更難得是在這樣的輿論環境之下，節目組也試圖讓更多人聽到這些聲音。

像陳銘在這一期裏對於國內輿論現狀的分析：

一個話語場要有積極的生態，只有學會包容，現狀才能淋漓盡致地呈現出來，並被精準解決。

飄不敢説這段話會立馬給社會帶來什麼積極影響。

但至少你看完之後，有思考、有看法，就已經邁出一步了。

很多人説這是《非正》最不“非正”的一期了。

其實作為《非正》的粉絲們應該高興。

因為能看到節目即使在大改的情況下，也能做到以觀眾為本，而不是完全屈服於資本與輿論。

建議國內某些捨不得IP，又懶得認真改版的綜N代，都可以參考《非正》的思路。

有獨立的立場，不隨波逐流。

沒有盲目改版，對自己的核心定位有清晰的認知。

牢牢把握優勢，聽取觀眾的聲音。

尊重觀眾，才是尊重內容，尊重自己。

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