社區團購向左,盒馬鄰里向右_風聞
零售商论-零售商论官方账号-探究零售商业本质2021-07-16 12:35

營銷學之父菲利普·科特勒曾説過,“優秀的公司滿足需求,而偉大的企業卻創造市場”。
作為生鮮領域的排頭兵,盒馬又在民生場上開闢了新梯田。
據媒體報道,今年5月盒馬上線了一個全新的社區項目——“盒馬鄰里”,旨在擴大盒馬鮮生服務半徑,為用户提供更便捷的利民服務。而這套邏輯下,似乎是盒馬在“最後一公里”業務上提前布好的局。
相比於社區團購無休止的補貼戰,圍繞民眾的社區服務顯得更加感性。
社區服務是以“信任”作為載體,作為穩健型選手的盒馬,考慮到長遠的商業,以民生作為切入點,正好補齊盒馬在社區民生服務的缺位。
入場一線社區服務,顯然,盒馬的野心,不止於社區電商。
01
賽道分野
據媒體統計,截止到7月10日,盒馬鄰里已經陸續開設70餘家,大部分在門頭溝、昌平、良鄉、通州等五環外的郊區。上海目前有大約20家,西安近10家,深圳近10家,廣州5家。
很多人誤認為,盒馬鄰里的上線,意味着盒馬在社區團購業務上捲土重來。這顯然是混淆了盒馬社區電商與社區團購的本質區別。
二者雖在受眾羣體相似,但在運營側、開城方式以及供給側卻表現出截然不同的一面。
從運營側來講,社區團購以團長作為單元點,他們負責平台商品的存放、配送以及用户關係維護。
大部分玩家以金錢開道收納團長,平台在某一個地區的市場佔有率,很大一部分原因取決於團長的優劣、多少,而團長本質是“商人”,履約目的本質是獲得個人利益最大化,平台受限於團長;
而盒馬的社區電商模式,是通過自建自提點,不依賴於第三方執行。
一方面,盒馬鄰里可以把控整體商品的質量以及提高執行效率,建立信任層;另一方面,除了承載生鮮配送服務外,還可以開展社區基礎周邊服務,是盒馬社區服務的一種外延。
從開城方式來看,社區團購屬於輕資產模型,可以將平台-團長-消費者模式迅速覆蓋全國各城。
最大的成本在於補貼到用户的費用,通過補貼短時間內獲得用户增長。但弊端也顯露出來,一旦停止補貼後,轉動的飛輪將停滯,同時,商品的價格也將水漲船高;
而盒馬模式偏向穩健型操作,其選址在已有盒馬的城市外環,通過精細化運營,完成周邊商業輻射圈的覆蓋。
雖不能以規模效應轉動飛輪,但穩紮穩打的模式,更加適合民生類服務,也更容易建立信任機制。
從供應鏈來看,社區團購平台不承擔最後一公里的商品冷凍存儲,往往需要入駐團長自備冷凍設備,以確保生鮮不損壞,由此帶來的成本也轉嫁在團長身上。
此外,社區團購商品的SKU有限,只備齊高頻次日常商品,多多買菜、美團優選的 SKU 數量目前大概在 2000 - 3000多個,用户選擇上受限。
而盒馬鄰里則採用盒馬鮮生已有的供應鏈,在一二線城市佈局,將複用盒馬鮮生的供應鏈資源。
盒馬鄰里門店內不僅有一般的取貨架和冷櫃,還有標註淡水的水產箱,保障商品的新鮮程度。在SKU數量上,依託於盒馬鮮生已有的供應鏈,可以達到2萬多個。
零售商論認為,盒馬鄰里的社區電商走法大概承襲了盒馬基因,從骨子裏就與大規模補貼的社區團購模式迥異,更像是涓涓細流的水龍頭,源源不斷往水池注活水,穩紮穩打方式的方式加固城池。
畢竟,生鮮這條賽道很長,不是短時間內通過補貼戰能夠拿下。
02
比拼供應鏈
從去年年底開始,社區團購賽道開始集體啞火,供應鏈基礎能力成為各家的“命題作文”。
市場監管總局聯合商務部召開了規範社區團購秩序指導會,會中提出社區團購“九不得”新規,第一條便是要求平台不得以低於成本的價格傾銷商品。這意味着大規模補貼換市場的模式失效,轉而進入關注投入產出比階段。
據美團財報顯示,去年第四季度中,美團新業務營業虧損達到60億,其中一半來自美團優選。也即是説,隨着規模效應擴增,社區團購服務虧損還在持續加大。
在財報的電話會議上,美團總裁王興指出,營業虧損來自於基礎設施方面的投資,而不是將資金花在低價競爭方面。
誠然,除開價格戰之外,社區團購玩家們開始轉頭進入第二階段的競爭——深耕供應鏈,這部分更加考驗資金、技術以及供應鏈整合能力。
跳開社區團購環節,盒馬在供應鏈體系搭建上提前走了一步。在供應鏈這張大網收攏前,得益於此前的佈局,盒馬在全國多地的中心建設,已經陸續完成。
據公開資料顯示,盒馬在西南、西北、華東、華南等地的供應鏈中心,正分批投入建設。第一批開建的華中中心、位於成都的西南供應鏈中心陸續將封頂,並於明年初投入使用,位於上海的華東供應鏈中心將於年底投入使用。
在倉儲方面,盒馬在全國已有41個常温和冷鏈倉、16個加工中心,4個活鮮暫養倉,全國24個城市近300家家盒馬門店。
依託於盒馬供應鏈,盒馬鄰里在商品存儲、商品運輸等冷鏈供應能力上將得到加持,相比於社區團購玩家們來説,盒馬鄰里在最後一公里服務用户上,更具備想象空間。
一方面,在即時配送端,生鮮是剛需類產品,也是維繫平台活躍的主要品類,而盒馬體系內供應鏈的打通,無疑為盒馬鄰里提供紮實的“後台”保障。
另一方面,在供應鏈建設上,盒馬已經得到了市場的驗證,相比於社區團購玩家來説,盒馬不需要大額度投入重金在基礎設施建設中,可將精力重心迴歸到運營側。
03
落子民生服務
隨着商業環境趨緊,行業與行業之間的業務邊界也被模糊化,以往固守護城河戰術失效,更加依賴於企業對行業的前瞻預判,提前部署好關口。
近日,商務部等12部門聯合下發的《關於推進城市一刻鐘便民生活圈建設的意見》提出,將便民生活圈,打造成為服務民生、推動消費的載體。
一直以來,便民服務在地區與地區之間就處於發展不平衡狀態,如何利用數字化推動民生服務,便成為破局關鍵。
縱觀盒馬的戰略大圖,盒馬X會員店-盒馬鮮生-盒馬鄰里的佈局已蔚然成型——前兩者大體面向中高消費人羣,盒馬鮮生強調新鮮到家,X會員店強調到店體驗;
而盒馬鄰里則是完全面向社區居民的一日三餐、日常所需,在民生服務層面更進了一步。
在新零售業態上,線上商業的繁榮,勢必離不開線下實體經濟的支持。盒馬要想滲透到民生服務圈內,必然需在供應鏈、全品類運營上,與線下社區接軌。
此次上線的盒馬鄰里,在盒馬鮮生的基礎上,開通了便民、利民的社區服務板塊,無疑承接了盒馬在社區圈的民生服務任務。
一方面,盒馬通過新零售的觸角,具備業務深度捆綁社區的優勢,服務於一線羣眾,建立起信任經濟,反哺於盒馬商業;
另一方面,在時代大環境下,打造便民圈,對於民生的數字化改造起到促進作用,背後是企業在社會進程中的順勢而為。
**盒馬布局下的新業態,本質是對現有新零售模式的進化。**結合盒馬線下門店mall+倉位一體,盒馬鄰里連通本地化服務+線上訂單模式,組建起盒馬服務矩陣。
並且,隨着盒馬門店輻射圈的擴大,民生服務的信任機制將被完全打透,完備的冷鏈技術以及充足的商品SKU,將滿足用户的日常消費需求,在最後一公里上完成商業閉環。
零售商論認為,未來的新零售商業服務,也將在最後一公里迎來終局。盒馬所承載的商業模式,本質上是通過中心服務構建起人、貨、場連接橋樑,盒馬鄰里的民生服務起到連接作用,直接觸達到一線社區。
距離新零售概念提出也有五年之久,新零售線上線下融合註定是一場拉鋸戰。相比於社區團購模式,盒馬模式的“長期效應”似乎更加明遠些。