“藍店”排到熱門榜TOP1！這兩年，“好色”的飲品店都容易火_風聞

彩色是今年飲品圈的“財富密碼”：

泰綠之後，喜茶、瑞幸、星巴克都在上藍色飲品，又掀起了一波藍色流行。

產品之外，我還在瀋陽發現一家“藍店”，用顏色做創新，在大眾點評上排到了城市熱門榜TOP1。

“好色”的飲品店，更容易火？

藍色在飲品圈大熱！

這家“藍店”排熱門榜TOP1****

最近，喜茶、瑞幸、星巴克及一眾精品咖啡館都在推藍色飲品，藍天白雲般的夢幻顏值，特別受歡迎。（傳送門：喜茶瑞幸星巴克，綠了之後又變藍！我把奶茶變色的方法找齊了）

用顏色來做差異的不只是產品，色彩鮮明的門店，也會給人留下深刻記憶點。

在瀋陽，我發現了一家**“將藍色進行到底”**的奶茶店：這家店名叫Blue Bubble，是一家工業風、克萊因藍風格主題店。

在大眾點評瀋陽飲品店熱門榜上，Blue Bubble瀋陽總店已經排到了第一名。

**先看外觀：**這家店面積不大，但門頭、店內裝修，讓很難錯過。

**走進門店：**你會立刻被大面積的藍色抓住眼球，菜單、電子屏背景、凳子、燈光、裝飾品（玩偶、裝飾電話、牆上掛着的巨大蝴蝶結）等等都是統一的克萊因藍色。

**再看菜單：**泰綠檸檬茶、藻藍蛋白製成的藍色飲品、添加了爆爆珠的草莓芭比奶昔等等，滿足各類打卡人羣需求。

並且，菜單上每款產品下都標明瞭小料、成分等，讓顧客能快速瞭解產品。

價格方面，Blue Bubble 產品定價在18～35元之間。我點了一杯“天空之城”和一杯“克萊因的理想”，共消費51元。拿到手的飲品，也是好看的藍。

天空之城

等餐時環顧四周，發現還有很多關於“顏色”的細節：

收銀處有一個大大的“鄭重聲明”，標註自家泰綠檸檬茶使用的是符合國家食品安全標準的茶葉；

在菜單旁邊，還放着一塊亞克力板，板上詳細介紹了各式各樣的藍色，再次加深顧客對“藍色”的印象。

——來過這家店，你很難忘記它的“藍”。

在小紅書搜索Blue Bubble，我發現，除了瀋陽，青島、日照、長春等地也有門店。

小紅書的打卡筆記裏，不乏“潮”、“酷”、“設計感強”、“有個性”等評價。被提到最多的，是“出片率高”、“超適合拍照”等等，有消費者評價“每一個轉身都能抓拍到完美照片”。

顏色使用，是打造品牌識別度的關鍵。

那麼，用顏色為門店做差異化，到底怎麼做？

顏色創新，是個討巧的裝修思路

用顏色做門店差異化，有哪些優點和缺點？我採訪了麥設計創始人盛勵。

1. 重複、多次使用同一種顏色，是討巧的裝修思路

盛勵告訴我，在門店大面積使用同一種顏色，一直以來都是一種比較討巧的裝修思路。

重複、多次使用同一種顏色可以增加消費者記憶點，形成傳播點。

比如Blue Bubble，杯套裏的“售後卡”、飲用小貼士，也都是藍色，多次反覆加深“藍”的記憶。

2. 顏色的名字，也可以“幫品牌找故事”

顏色名字的使用，也可以**“幫助品牌找故事”**，成為產品的亮點，上文提到的Blue Bubble，就是使用“克萊因藍”製造品牌亮點及風格特色。

而瑞幸給前陣子上新的飲品起名**“瓦爾登藍鑽瑞納冰”**，也讓人印象深刻。

3. 出片率高，還可以產生新的話題

南寧有一家奶黃色的奶茶店，名叫“奶茶狗”，因其裝修顏色是大片奶黃色，被網友親切稱為“網黃店”。

甚至有消費者在小紅書推薦打卡拍照時的穿搭，“店內主打顏色是黃色，大家可以穿撞色的衣服比如藍色、紫色等等”。

在廣州市北京路上，有一棟三層高的粉紫色小樓房。

這棟粉紫色的房子是一家名叫PINTEA的茶飲店，小紅書用户評價其為**“可以拍出大片的果茶店”**。

從外觀看，這是一個粉紫色的玻璃屋。

店內第一層是店單區，第二層和第三層都分別設有室內、室外就餐區，其中，一顆大樹穿透二層與三層之間。

室外就餐區

就餐區內的桌子、凳子都是淡淡的粉色，搭配淡紫色的燈光、豐富的綠植，整個門店散發着“仙女的氣息”，出圖率非常高。其粉紫色的鮮明風格也為品牌增加了傳播點。

——討論探店服裝搭配、“可以拍出大片”，這些圍繞門店展開的新話題，無疑給消費者增加了打卡的理由。

4. 直觀的差異化，更容易打造品牌

和產品差異化相比，門店的大色塊是“第一眼差異”，很容易與競品店鋪、周邊店鋪形成對比。

廣州一家名叫“急急腳”的咖啡店，就因為其復古綠色門店風格成功出圈。

門店從外牆、門店logo，到大門、門店內牆、屋頂、地板、裝飾品、吧枱、凳子、店員的工作服包括共享充電寶外殼等都是統一的復古綠，被消費者評價“氣氛到位”、“拍照聖地”。

還有個特別典型的例子，咖啡屆的“Apple”：藍瓶咖啡，也是使用獨特的顏色符號提升了品牌辨識度。

藍瓶子咖啡的logo，與很多咖啡品牌的花式logo形成了鮮明對比，將辨識度做出了新高度。

5. 同色系的裝修，塗料成本更可控

麥設計創始人盛勵告訴我，大面積同色調裝修的討巧，還體現在成本上。

在一個顏色上做文章，最直接的好處就是在塗料這個環節省成本。

隨着供應鏈的發展，同色系的裝修成本更加可控。

定準一個色系，在燈光的選擇、門頭海報的設計選擇上都會更加省心省力，更容易做到低成本打造“有設計感”的門店。

年輕人更喜歡大膽用“色”

但要考慮審美疲勞

近幾年，開茶飲店的老闆越來越年輕，茶飲店老闆的羣體逐漸出現了95後、00後，他們更懂同齡人，在門店設計時也更加大膽。

越來越多曾經不敢使用的顏色被運用起來，裝修市場也更加豐富、百花齊放。

日本大阪的Nonara Pearl，從裝修到杯子、吸管都是粉色，很受當地年輕女孩歡迎

那麼，用顏色做差異化，要考慮哪些問題？

盛勵告訴我，大面積的同色調渲染、過多的視覺刺激，也有可能帶給部分消費者“聒噪”的感受。

另外，長期使用同一種顏色，在新鮮感和熱度褪去以後，易使消費者產生審美疲勞。

此外，差異化不止要體現在門店的裝修，線上宣傳、產品包裝及整體風格，都應與裝修背景做到**“處處呼應，又不單調重複”**。

茶飲店的競爭越來越大，很多品牌都在絞盡腦汁做創新。

在門店裝修上做特色、差異化也是一種創新思路。

不過，追求裝修上的差異化，要在顏色選擇時考慮好品牌的定位、想要擁抱的人羣以及競爭對手的裝修風格。

最好從客羣推導，找準品牌定位與審美趨向，再去展示差異。

**讓創意真正服務於品牌，而不是品牌被創意“綁架”。**統籌｜妮可  編輯｜居居  視覺｜江飛

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