同比增長145%！撩撥年輕人，這個“90後”品牌是如何做的？_風聞

**最近我發現，剛過完29歲生日的太平洋咖啡變了。**開遊戲主題店、“衝”進B站、打造新形象，全面發力年輕人市場，而且初見成效：美式產品銷量，較去年同比提升了145%。

他們是如何撩撥年輕人的？看到了哪些年輕消費市場的機會？

開主題店、銷量提升145%

太平洋咖啡發力年輕人市場

29歲的太平洋咖啡，最近變得很不一樣：

前不久，B站一個視頻吸引了我的注意。這是一個B站UP主的探店vlog，探的是太平洋咖啡聯名荒野亂鬥開的主題店。

在視頻中，太平洋咖啡主題店裏有英雄陳設擺件、英雄海報等等，彈幕上有不少遊戲玩家表示想去打卡。

誰能想到，以往成熟商務範兒的太平洋咖啡，居然出現在年輕人的平台。

不僅如此，門店日常體驗也變得不同了：

前段時間，我專程去太平洋咖啡的門店體驗，一進門，就發現如今的門店風格和印象中的商務風不同，整體空間變的更温暖明亮，燈光也更柔和。

可以想象，這樣的環境，小姐姐們拍照的成圖率也會大大提升，也就更願意分享。

**另一個變化體現在產品上。**店員告訴我，今年年初，太平洋咖啡就在通過採用金盃萃取工藝，升級咖啡豆等方式，提升咖啡口感。

總的來説，太平洋咖啡呈現出更年輕的姿態，開始積極擁抱年輕人市場。

如果你關注太平洋咖啡的公眾賬號，會發現連續幾篇公眾號推送裏，都以"走，跟29歲碰一杯"為主題，變得更強調社交互動和參與感。

仔細研究29週年慶的線下活動：

上新1款特調、2款甜品週年限定：咖啡豆、咖啡杯的造型，都大大提高了成圖率；

穿戴紅色享優惠：這是太平洋咖啡每年都在堅持的週年慶活動，既強調了品牌主題色，又增加線下體驗的場景感。

為92年的夥伴贈飲：與同齡人建立情感鏈接。

可以看出，大家認知裏那個為“成熟商務人羣”服務的太平洋咖啡，正在變得更年輕。

並且已經初見成效。我聯繫到太平洋咖啡的相關負責人，據他介紹，升級後****的太平洋咖啡，門店美式的銷量較去年同比提升了145%。

那麼，太平洋咖啡具體做了哪些事？他們有哪些關於年輕人的消費洞察？

撩撥年輕人，太平洋咖啡做了5件事

深入瞭解以後，我發現太平洋咖啡從客羣、定位、產品、門店風格等方面都在做出變化：

1. 吸引90後，先讓咖啡去神秘化

去年，太平洋咖啡通過一系列的市場調查發現，他們過去的主要客羣是商務消費羣體，優勢是相對穩定，但也會造成品牌認知度低。

於是今年他們重新規劃了戰略方向，將90後作為目標消費羣體，更偏愛城市白領和女性羣體。

更偏愛城市白領和女性羣體

太平洋咖啡團隊分析，新目標羣體是成熟的咖啡消費羣體，對他們而言，咖啡已經去神秘化，沒有身份附加值。

面對這一類羣體，應該發揮咖啡在日常生活中的價值。

2. 形象升級，做年輕人的情緒"良藥"

關注太平洋咖啡的動態，不難發現他們推出的IP形象——治癒小熊。

據介紹，這個小熊IP寓意親和、放鬆、温暖治癒，他們還在把小熊的IP延展到宣傳物料上，表達無時無刻都有治癒小熊的陪伴。

之所以選擇治癒小熊，也是源於他們對消費者的洞察。太平洋咖啡相關負責人表示，當確認新目標羣體後，他們做了大量的市場調研和分析：

**分析用户羣：**當代年輕人特別是城市職場人，都面臨着經濟、生活、情感等各方面的焦慮和壓力；

**找到新理念：**和消費者產生共鳴，緩解他們的焦慮，把温暖、療愈的品牌理念傳遞出去。同時用具象化的IP去表達，突顯咖啡的情緒價值。

總之，太平洋咖啡希望傳遞温暖、療愈的理念，同時彌補品牌定位模糊、認知度低的痛點。

太平洋咖啡希望傳遞温暖、療愈的理念

3. 產品改造，工藝升級、加入厚乳

除了風格打造，如今在太平洋咖啡點到的美式、拿鐵，也和去年不一樣了。

太平洋咖啡相關負責人介紹，從年初開始，太平洋咖啡就進行萃取的升級，新升級美式採用21%金盃萃取工藝，萃取出咖啡豆的烤堅果香氣與柔和蘋果酸，讓口感更醇厚飽滿。

新升級拿鐵則在配比方面進行調整，加入兩倍厚乳，更厚重絲滑，也符合近兩年飲品市場上流行的口感趨勢。

產品的升級，對於品牌來説，是帶來品牌價值感的升級。

4. 做咖啡本土化創新，和傳統文化結合

這兩年，傳統文化成了95後、00後羣體的流行文化。

在品牌活動中引入中國傳統文化，茶飲品牌更擅長。比如茶顏悦色的概念店，多與傳統文化相融合。

武漢花園道的鳳彩漢繡主題店

而將西方咖啡文化與中國傳統相結合，太平洋咖啡一直在積極嘗試。

一方面，是產品的本土化創新。

早在2011年，太平洋咖啡就推出"國酒咖啡系列"，將花雕、桂花陳、二鍋頭這些酒與咖啡調製在一起，售賣至今。2019年推出的"阿膠系列"，加入東阿阿膠、銀耳等養生元素，打出朋克養生的概念。

去年，他們還將酒釀運用到咖啡中，推出桂花酒釀系列的產品。

桂花酒釀系列產品

另一方面，門店的視覺呈現也增添了中式元素。

比如蓮花燈、紅沙發等，都具備東西文化融合的意藴。

蓮花燈

相關負責人告訴我，他們更希望強調中國日常美學，未來會選擇合適的藝術家合作，在門店上體現傳統文化的內核。

5. 真正為年輕人賦能

與年輕人的溝通也不止體現在互動，也可以為年輕人提供機會。

近年來，太平洋咖啡攜手港專學院舉辦了“衝出夢想”大灣區咖啡創業培訓計劃，23位學員將在深圳不同分店進行為期一個半月的一線實習。

最終，將有兩個團隊獲得100萬元人民幣創業資本，讓他們在大灣區開設屬於自己的咖啡店。據瞭解，太平洋咖啡還計劃做更多青年交流項目，為年輕人賦能。

年輕消費羣體，到底要什麼？

總結太平洋咖啡的升級動作，就是從定位、產品、空間、文化等方面，不斷迎合新興消費力量。

它給我最大的啓發是：年輕消費羣體的需求有很多，“潮酷”不是唯一的出路。

在小紅書等社交平台，温暖、治癒等關鍵詞，在咖啡館評價中出現頻率越來越高。可以看出，這一代年輕人，也需要更多温暖的、休閒的空間，來充實人與人真摯的聯繫。

作為品牌，可以像喜茶一樣充滿靈感、創造力，可以像奈雪一樣營造美好精緻的氛圍，也可以像太平洋咖啡一樣傳遞温暖、治癒的形象。

年輕化的表達有很多種，滿足一種情緒、場景需求，就能與新時代的年輕消費者建立聯繫，維持吸引力。

統籌｜笑凡  編輯｜居居  視覺｜江飛

文章為咖門特別策劃