沒人愛吃的西藍花,有人種它年入幾十萬_風聞
青年横财发展会-青年横财发展会官方账号-都市青年趣味泛财经读物2021-08-02 16:49
種子這玩****意兒,男生見了就樂,農民提了犯愁。
很多人可能不知道,許多餐桌上常見的食材種子,其實都是“洋貨”。在很長一段時間裏,它們被外國人壟斷,有時還能炒到天價。
這些種子包括大豆、玉米、胡蘿蔔、小麥……甚至怎麼做都難吃的西藍花也在其中。
除了健身人士,我真的想不到誰還會吃西藍花。
這個和美味毫無關係的蔬菜,卻因為種子價格過高而困擾農民伯伯數年,此前,一袋種子賣到兩萬多塊都搶不着。
近兩年,西藍花“一種難求”的情況有所好轉,國產西藍花種子的研究有了起色,在中國市場佔有率已提升至20%左右,還出現了給西藍花裝車就能月入過萬的職業。
咱們這就講講西藍花在中國的故事。
西藍花最早起源於意大利,於19世紀末傳入中國。然而,為了讓這棵綠色的花菜生長在我們腳下,國家可真是操碎了心。
因為起源地在國外,中國的西藍花種子幾乎完全被日本、美國、丹麥等國家長期佔據市場,説被壟斷也不過分。
2017年以前,西藍花進口種子比例長期保持在95%以上,僅2017一年,中國就花了4300萬美元用來買西藍花種子,妥妥的三億人民幣啊!
這麼多錢,我都感覺西藍花應該改名叫“吸金花”了。
對進口種子的依賴度高,就常常出現被動的局面,西藍花價格會因為外企的供應量而出現明顯的波動。
比如2015年,日本進口的10萬粒包裝“耐寒優秀”西藍花種子,每袋售價3500元,合0.035元/粒;
2016年,市場開始緊缺,西藍花種子每袋漲到6500元,合0.065元/粒;到了2017年,因為日本公司的種子生產和供應推遲,每袋種子居然漲到了2萬多元,比2015年漲了6倍多。
而且,即便價格瘋漲,還依舊出現斷貨現象,有錢也是乾着急。
那麼問題來了,我們為什麼就研究不出綠花菜的種子呢?連西藍花都要長期受限於其他國家?
在選擇一款蔬菜種子時,一般要試種五到七個品種,最後選優。而西藍花試種的結果就是日本和韓國的種子最優,美國和其他國家次之。
在此前很長一段時間裏,我國種的西藍花品種主要是日本公司培育的“耐寒優秀”和“炎秀”,因為它們的品相、產量、純度、發芽率和耐儲藏等方面優勢都比較明顯,我國培育的種子還沒有一戰之力。
也正是因為這些優勢,“洋種子”的價格常年高於國產種子,且差距非常明顯。有些品種能高出十幾倍甚至幾十倍。
為啥差這麼多呢?簡單來説就是缺錢、缺資源、缺人。
許多日本、美國的種子公司會將每年收入的10%投入到研發育種裏。而在中國,即便是中國農業科學院,每年對西藍花培育的投入也僅有100萬元左右。
中國的西藍花育種工作起步晚,錯過了西藍花育種材料收集的黃金期,目前可以利用的材料都是十幾年前的,而且從事西藍花育種的研究單位很少,沒有形成商業化的育種體系。
進口種子按粒賣,國產種子論斤賣,這就是西藍花被洋種子壟斷所帶來結果。
這樣下去當然不行,依賴進口種子,市場價格和利潤都受制於人,咱們沒有價格主動權和市場話語權,也會給農民伯伯帶來經濟損失,如果出現極端斷供情況,甚至會影響農業發展速度、質量和效益。
要我説,這西藍花不吃也罷。
但種子又被稱為“農業芯片”。種子的競爭也關係到整個農業產業甚至整個國家的競爭,是國家科技力量的一種體現。
所以,西藍花好不好吃不重要,這場仗可不能輸。
為了改變中國西藍花種子供給量和質量都跟不上的尷尬局面,2017年,國家“十三五”重點研發項目裏多了個西藍花育種,目標是培育出優秀穩定的西藍花品種。
2018年6月,國家在杭州召開了西藍花良種重大科研聯合攻關啓動會,約二十餘家相關科研機構、高校教學單位、種子企業和推廣單位,共同簽訂了“材料、信息、人才共享協議”。
國家下了決心,要人給人,要錢給錢,大家一起出力,希望用這樣的方式來改變被“卡脖子”的困擾。
四年間,聯合攻關組共計育成新品種西藍花88個,包括“浙青60”“台綠系列”等。其中,台綠系列表現得就相當不錯,一度讓日本的西藍花品種有些尷尬。
2018年,台綠系列剛剛上市,一些浙江農民發現,因為冬季雨水多,日本西藍花品種的爛莖現象非常明顯。
而台綠系列是在浙江根據當地環境培育出來的,要比外來貨更能適應當地氣候。因此,“台綠3號”的爛莖比例要小很多,並且單球重量要比日本的“耐寒優秀”高出10%左右。
好巧不巧,當時“台綠3號”就種在“耐寒優秀”的邊上,這樣的對比也就更加明顯了,農民伯伯很快就拋棄了“耐寒優秀”,轉而投向台綠的懷抱。
當年,浙產西藍花品種就佔到了全省西藍花年用種量的17%左右。
“台綠1號”的表現同樣不錯,種了15年西藍花的王義德表示,“台綠一號”種子質量與日本“綠雄90”差不多。
無論從品質、抗病性能、植株、球形,還是產量來看,都不落下風,某些指標甚至高出很多。
比如,在用量上就要比進口少很多,以一畝地為例,日本種子要3包半,“台綠一號”則只需2包。同樣分量,日本種子要115元,“台綠一號”則為105元,在價格上也有明顯優勢。
這樣算下來,一畝地用本土種子比進口種子可省190多元。
隨着各方不斷的努力,國產西藍花種子的佔有率在不斷提高,已經從2017年的不足5%,提升到了20%左右。
這個數字看起來並不多,西藍花如今也還未完全擺脱對於洋種子的依賴,但隨着國產種子的佔有率逐步提升,壟斷的局面正在被打破。
如今,外國種子基本回落到正常價格區間,買10剋日本種子只需要120元左右,只比國產品種高一點。
不僅如此,有人還把西藍花搞成了“致富花”,完成了從脱貧到致富的逆風翻盤,還為村民提供了日薪400元,月薪上萬的“美差”。
河南周口的楊村崗村,又被叫作“西藍花村”,村裏有個順口溜:“大風一刮,滿天飛沙,土地貧瘠,不成莊稼。”
因為氣候和環境不佳,在很長一段時間裏,楊村崗村都種不出莊稼,是實打實的貧困村。
2015年,村子裏開始大規模種植西藍花。由於西藍花對土壤要求不高,但對光照要求很嚴格,所以楊村崗村正好適合。
在這裏,西藍花成了人們的“致富之花”。光楊村崗村就種了3000多畝西藍花,還帶動周邊鄉村種了三萬畝。隨着西藍花暢銷國內外,村子也在2017年實現了整體脱貧。
楊村崗村有一個叫馬雙明的年輕人,一家有七口人,因為母親患肺癌,欠了不少外債,父親常年坐輪椅,家裏生產力少,是村子裏出了名的貧困户。
後來,駐村工作隊勸馬雙明種西藍花,但被他拒絕了。因為他不懂技術,沒有資金,怕種壞了賠錢。
於是,駐村工作隊帶着他去基地參觀學習技術,還幫他湊了五萬塊錢,建起了一處育苗40多萬株的西藍花棚。
很快,西藍花苗出圃,一棵西藍花苗淨收益5分錢,一年兩茬苗,刨去成本能淨賺四萬元錢。馬雙明掙到錢了,就開始盤算着擴大規模,便又多種了20畝地,一共32畝西藍花。
西藍花存放期短,成熟期又比較集中,一到飽和期就賣不上價,所以馬雙明尋思着修個蔬菜冷庫,把西藍花存起來,等價格漲回去再賣。
他在村裏建了一座100噸的冷庫,除了放自家的西藍花之外,還出租給其他村民用。靠着種西藍花和蔬菜冷庫,馬雙明一年到手能賺將近30萬,現在已經是村裏比較富有的人家了。
到西藍花成熟期時,村民會請當地的工人去幫忙幹活,工人靠着分揀和包裝,一天能掙300多元錢。
如果是搬運裝車的重活,能掙400多元,算下來已經是一份月入過萬的工作了。
在中國,像楊村崗村這樣靠着西藍花富裕起來的村子還有不少,比如號稱“中國西藍花之鄉”的江蘇響水縣,那裏有近兩萬農民都在種植西藍花,大半貧困户都因此脱貧。
2018年,通過種西藍花,響水縣有100多户人家收入達10萬元以上,近50户收入超過50萬元,有17户更是成為“百萬元户”。
並且,隨着國產西藍花種子越來越成熟,種子價格也會越來越低,再加上現代人對健康飲食的追求,種西藍花看起來確實是一門不錯的生意。
雖然道理我都懂,但每當我看到超市裏10元錢一斤的西藍花時,我還是忍不住發出感嘆: