把“小生意”做遍全國,蜜雪冰城的創始人張紅超,也曾一文不名_風聞
摩根商研所-2021-08-04 22:03
任何的大買賣,都是從最微小的地方做起。
就像是最近這段時間,靠着一首洗腦歌,和2200萬元現金的捐款,贏得所有人稱讚的蜜雪冰城。在最開始創業的階段,也只是一個在路邊賣刨冰的移動攤位罷了。
而且蜜雪冰城的創始人,還是個從初中開始輟學,在社會摸爬滾打許多年後,參加自學考試進入大學的寒門子弟。
他的名字叫張紅超,會做一點小生意。
即便到了現在,蜜雪冰城已經成長到在全國擁有超過10000家分店的規模,對創立蜜雪冰城的張紅超來説,也依舊是個小生意。
只不過小生意做得有點大而已。
為了積攢學費,80後窮學生擺攤賣刨冰
蜜雪冰城的小生意,最開始也沒什麼特別遠大的目標。
那時候的張紅超,只是想通過賣刨冰,給自己多攢點學費而已。
對一個出生於河南貧困家庭的80後孩子,張紅超並沒有一個安穩的童年生活。從小跟着爺爺在商丘過着貧窮的生活,初中畢業後不得不選擇輟學,在家養殖務農。
到十五六歲的年紀時,張紅超像所有那個年齡的孩子一樣,對外面的世界心生嚮往,同時也渴望改變自己的命運。
於是他先是跟爺爺一起倒騰一些小生意,之後又學了許多職業技能,比如電工、修車等等。闖蕩多年都沒能有所成就後,他逐漸意識到了學歷的重要性,接着,他來到河南的省會鄭州,一邊打零工,一邊自學讀書,考上了河南財經政法大學的成人教育。
貧困的家庭無力支撐上大學的開銷,張紅超為了學費和生活費,在課餘的時間打了好幾份工。也就是在段勤工儉學的日子裏,他接觸到了刨冰。
在當時,鄭州還沒有多少做刨冰的店面,而商丘,卻滿大街都是。既然兩個地方存在着信息差異,多年的社會經歷讓張紅超很快意識到這是一個機會,他立刻趁着假期,在商丘找了一家刨冰店邊打工邊學習製作刨冰的手藝。
學成之後,他回到鄭州,在金水路燕莊附近的城中村擺冷飲攤,掛出了“寒流刨冰”的招牌。由於生意不錯,他也就漸漸有了創業的想法,靠着奶奶支援的4000塊錢,他在文化路租下一個20平米不到的店面,改了“蜜雪冰城”的名字,正式開始了自己的創業道路。
那年的他,只有20歲。
開到哪拆遷跟到哪,蜜雪冰城創業初期連換4次門店
其實,鄭州這個地方,在當時並不適合創業。
因為地處中原交通樞紐,經濟發展較快的特性,讓鄭州幾乎無時無刻不在挖坑、修路、蓋樓、種樹。
老鄭州人都有句話:“鄭州鄭州,天天挖溝,一天不挖,不是鄭州。”
而所有的擴建改造工作,都離不開一個非常具有中國特色的事物——拆遷。
蜜雪冰城的店面,剛好開在鄭州發展變化最快速的十幾年之中,所以很不幸地,不管它開到哪裏,都免不了受到拆遷的波及。
雖説拆遷補償款足以改變一家三代人的人生軌跡,但顯然靠着拆遷致富的是房東。而租房子的人,不僅一分錢都分不到,花在裝修、店面傢俱的錢,也算是全都打水漂了。
1999年4月,張紅超開了第一家蜜雪冰城的刨冰店,結果半年不到,就遇上了舊城改造,他所在的樓房被拆了。
9月份,他又來到路對面的廣播影視學院附近,想着挨着學校總不能再被拆了吧。結果,重新開店還沒有兩年,又拆了。
2002年,張紅超不信邪地跑到了稍遠的街道,把賣冷飲的蜜雪冰城開成了中西餐廳。然後,店面剛裝修完剛營業還不滿一年,這邊也接到指示,也得拆。
到此,已經被拆遷逼得快沒錢的張紅超,一咬牙一跺腳,直接借了20萬的債務,跑到一個街區外,開了家“蜜雪冰城家常菜館”。這次更慘,別説一年了,半年都沒過,偌大的“拆”字,又刷在了自家店面的旁邊。
欲哭無淚的張紅超,狠狠灌了自己一瓶酒,發誓説再試最後一次,不行了就再也不沾染“蜜雪冰城”這四個字了。
於是他把剩下的錢全都拿出來,租下了一個荒廢近十年的工廠大院,繼續掛着家常菜館的招牌。這一次,總算是沒有再被拆了。
接下來的兩年時間,張紅超積攢了足夠的資金,在2006年在自己餐館裏,把專門做冷飲的“蜜雪冰城超級冰堡”名號又打了出來。此時,他的弟弟張紅甫已經長大,也來到了店裏,和哥哥一起創業。
那時候的哥倆,肯定都想不到,十幾年後,在天眼查的企業數據裏,曾經一文不名的兩個窮小子,會被冠以董事長和總經理的稱呼。
也正是在這一年,經過不斷的嘗試和調研,張紅超把市面上普遍賣到10元1支的冰激凌,壓到了1元1支的超低價位。
靠着無可取代的低價優勢,蜜雪冰城迅速走紅,在2007年便以專注平價冷飲的形式,在河南財經政法大學和鄭州輕工業學院之間的十字路口,開下了真正意義上的第一家“蜜雪冰城”門店。
也正是這一段夾雜着歡笑和心酸的經歷,才讓蜜雪冰城發展至今,仍然只是個“小生意”而已。