小小早餐同樣能展現城市温度_風聞
Tangyw-2021-08-04 08:36
自2011年上海成為全國的早餐示範工程的試點城市以來,上海市政府連續多年將早餐工程列入實事項目。與那些光鮮亮麗的工程項目相比,“早餐工程”聽起來似乎有些微不足道。然而,早餐如何買得到、買的方便、吃的稱心等等,早已成為長期困擾許多人羣尤其是上班族的的問題。早餐作為人們日常生活中不可或缺的一部分,在這一領域下功夫凸顯了民生工程的本質,讓更多人享受到了實實在在的城市發展福利。從近兩年上海市嶄新的早餐工程業態之中,我們不難汲取到未來城市發展的寶貴經驗。
在早餐行業,“互聯網+”同樣大有可為。如今“互聯網+”這一理念已經不算新穎,我們在眾多領域都能看到它的身影。不過在早餐領域,它似乎還不太常見。目前,對於大多數早餐店,尤其是傳統中式早餐店來説,買哪些品類、堂食又或是打包、何時取餐等等都需要我們親自到店才能執行。少數如肯德基、麥當勞等店才有預定、外賣等服務。而“盒小馬”等經營體已經在上海推出了“網訂櫃取”的早餐服務模式。在上班途中,市民就可以通過APP提前點單,到店直接在智能保温櫃中掃碼取餐,即拿即走,不排隊,零等待。這不僅為顧客省去了製作、排隊、支付的時間,同樣提升了早餐店自身的效率。早餐服務不能僅僅停留在電子支付上,還應積極融合互聯網技術,提高觸網率,為消費者打造數字化的“身邊早餐”。
整合資源、集中調配,買早餐也要提高效能。由於各種早餐店的分佈並不集中,因此消費者每日的早餐選擇相當有限。若是偶爾想要換種口味,就不得不考慮隨之而來的時間、距離的變化,這對每日通勤的上班族來説更是相當重要的影響因素。而上海早餐工程推出的“進一家吃百家”行動讓這一問題迎刃而解。這一舉措將地區各種早餐資源進行整合,推出統一平台供消費者選擇。這樣的“共享早餐”讓消費者不再需要東奔西走去購買不同的早餐,在一個窗口就可以吃到各個店鋪、企業的多樣早餐。此外,上海不僅推出了“流動餐車”,將豐富的早餐帶到人們通勤的必經之路;還積極鼓勵便利店跨界推出早餐服務,讓各個門店也成為早餐服務生力軍。對早餐資源的整合調配不僅方便了廣大消費者,同時也更充分地釋放了企業產能,提升了生產經營效能。
打造嚮往的生活少不了豐富、多元的早餐。部分傳統中式早餐如豆漿油條、白粥等等,雖然由來已久,也能填飽肚子,卻不一定具備較高的營養價值。張文宏醫生也曾倡導大家不要只喝白粥,要多搭配雞蛋、牛奶等食物。除了營養價值方面的不足,隨着社會的不斷發展與革新,也有着越來越多人對早餐的種類、形式提出了更多要求。換句話説,人們對於更加科學健康、更加多元豐富的早餐服務的需求日益迫切。“早餐工程”在着力方便消費者的同時,也致力於打造健康多樣的早餐。中央廚房推出中式、西式套餐,低脂、低油套餐,成長套餐等等來滿足不同羣體需求,更是組建了營養師團隊,精細計算早餐的熱量、營養價值等多種參數。越來越健康、精緻的早餐迎合了廣大羣眾對美好生活的嚮往,一份小小的早餐,便將一個城市的幸福感體現得淋漓盡致。
“人民城市人民建,人民城市為人民”是上海市發展過程中始終貫徹落實的重要理念之一。早餐工程與羣眾日常生活息息相關,關係着不少羣體的“急難愁盼”,這一關懷廣大羣眾生活幸福感的温暖舉措值得更多城市學習。