小小早餐同樣能展現城市温度_風聞

自2011年上海成為全國的早餐示範工程的試點城市以來，上海市政府連續多年將早餐工程列入實事項目。與那些光鮮亮麗的工程項目相比，“早餐工程”聽起來似乎有些微不足道。然而，早餐如何買得到、買的方便、吃的稱心等等，早已成為長期困擾許多人羣尤其是上班族的的問題。早餐作為人們日常生活中不可或缺的一部分，在這一領域下功夫凸顯了民生工程的本質，讓更多人享受到了實實在在的城市發展福利。從近兩年上海市嶄新的早餐工程業態之中，我們不難汲取到未來城市發展的寶貴經驗。

在早餐行業，“互聯網+”同樣大有可為。如今“互聯網+”這一理念已經不算新穎，我們在眾多領域都能看到它的身影。不過在早餐領域，它似乎還不太常見。目前，對於大多數早餐店，尤其是傳統中式早餐店來説，買哪些品類、堂食又或是打包、何時取餐等等都需要我們親自到店才能執行。少數如肯德基、麥當勞等店才有預定、外賣等服務。而“盒小馬”等經營體已經在上海推出了“網訂櫃取”的早餐服務模式。在上班途中，市民就可以通過APP提前點單，到店直接在智能保温櫃中掃碼取餐，即拿即走，不排隊，零等待。這不僅為顧客省去了製作、排隊、支付的時間，同樣提升了早餐店自身的效率。早餐服務不能僅僅停留在電子支付上，還應積極融合互聯網技術，提高觸網率，為消費者打造數字化的“身邊早餐”。

整合資源、集中調配，買早餐也要提高效能。由於各種早餐店的分佈並不集中，因此消費者每日的早餐選擇相當有限。若是偶爾想要換種口味，就不得不考慮隨之而來的時間、距離的變化，這對每日通勤的上班族來説更是相當重要的影響因素。而上海早餐工程推出的“進一家吃百家”行動讓這一問題迎刃而解。這一舉措將地區各種早餐資源進行整合，推出統一平台供消費者選擇。這樣的“共享早餐”讓消費者不再需要東奔西走去購買不同的早餐，在一個窗口就可以吃到各個店鋪、企業的多樣早餐。此外，上海不僅推出了“流動餐車”，將豐富的早餐帶到人們通勤的必經之路；還積極鼓勵便利店跨界推出早餐服務，讓各個門店也成為早餐服務生力軍。對早餐資源的整合調配不僅方便了廣大消費者，同時也更充分地釋放了企業產能，提升了生產經營效能。

打造嚮往的生活少不了豐富、多元的早餐。部分傳統中式早餐如豆漿油條、白粥等等，雖然由來已久，也能填飽肚子，卻不一定具備較高的營養價值。張文宏醫生也曾倡導大家不要只喝白粥，要多搭配雞蛋、牛奶等食物。除了營養價值方面的不足，隨着社會的不斷發展與革新，也有着越來越多人對早餐的種類、形式提出了更多要求。換句話説，人們對於更加科學健康、更加多元豐富的早餐服務的需求日益迫切。“早餐工程”在着力方便消費者的同時，也致力於打造健康多樣的早餐。中央廚房推出中式、西式套餐，低脂、低油套餐，成長套餐等等來滿足不同羣體需求，更是組建了營養師團隊，精細計算早餐的熱量、營養價值等多種參數。越來越健康、精緻的早餐迎合了廣大羣眾對美好生活的嚮往，一份小小的早餐，便將一個城市的幸福感體現得淋漓盡致。

“人民城市人民建，人民城市為人民”是上海市發展過程中始終貫徹落實的重要理念之一。早餐工程與羣眾日常生活息息相關，關係着不少羣體的“急難愁盼”，這一關懷廣大羣眾生活幸福感的温暖舉措值得更多城市學習。