10元快剪背後的百億江湖_風聞

1996年，日本千代田區神田的街頭出現了一家理髮店，店內裝修非常簡約，一些頭戴設備會給人一種小型科學實驗室的既視感。

沒過多久，這家理髮店便迅速開遍日本，每年能帶來高達40億日元的營收。店名叫QB House，主打10分鐘快剪。

20年後，中國學徒們也借鑑了這一模式，想要剔除掉為消費者所詬病的推銷辦卡，只專注於剪髮，如星客多、快發、優剪生活。

身臨北京這種國內一線城市，你既可以去高端消費場所剪一次價格上千元的發，也能在城市地下道的路旁看到10元快剪的牌子。

雖然看起來毫不“性感”，但10元快剪的背後可能藏着一個百億江湖。

01

一個週六的上午，小吳終於鼓足勇氣去樓下商場體驗了一把“10元快剪”。

從學生時代就經歷過掉髮困擾的他，對自己還健在的頭髮向來是很珍視的。不過體驗完之後，他覺得沒有他之前想象的那麼粗糙，整體還是比較值的。

在如今這個物價飛漲的時代，小吳好奇這種堅守着良心價格的店鋪如何賺錢。剪完頭髮之後，他停留在店鋪門口觀察了一會。

快則3分鐘，慢也就是5分鐘，每位顧客所用時長一般都在3分鐘左右。對於幾乎代表着理髮行業的“洗剪吹”，它們只保留最核心的“剪”，所以翻枱率和效率都相當高。

這種快剪模式起源於上世紀90年代的日本，因國家經濟蕭條，一批專注剪髮的平民理髮店大量湧現並受到人民的歡迎。

後來這一模式被引入中國台灣地區，一家美業綜合性專業培訓機構——富康美容美髮學校誕生了，學校創始人同時也是台灣地區快剪模式的合夥人。

又過了幾十年，這位莊姓校長的兒子莊威同朋友一起去廈門考察當地的快剪店。他們本以為大陸曾盛行的有洗有剪、有燙有染的髮廊才有發展空間，不知道只剪頭髮“能不能成立”，結果卻讓他們挺吃驚的。

莊威發現，像髮廊裏一般會有的給客人沏茶倒水、主動聊天，在快剪店全都沒有，客人坐那兒就剪，剪完就走，把錢一放，看起來很“便利店”。

於是，他拿出了第一次創業掙的一百萬，開始自己的第三次創業，做一家連鎖的快剪品牌——星客多。

最開始，他們將價格定在了10元，後來又陸續調高到了15元、20元，不過這依然“做得很累，不好玩”。

經過思考，莊威等創始團隊將目標人羣定在了中產——工作10年左右，消費較為理性的“老中產”，以及工作不到5年的“新中產”，後者可能一個月掙七八千，但她可能願意花上個一兩千做一個面膜。

商業模式和目標人羣看似清晰的星客多在成立後的幾年內頗受資本青睞，成立沒多久就獲得了李開復的創新工場領投的數百萬美元的天使投資。之後從天使輪一直走到了2018年的B輪融資——由中金公司、順為資本等知名投資公司共同完成的1****億元投資。

剪髮只是第一步，莊威想做的是“美業便利店”。**中國的美髮行業估值有説3500億元，有説4000億元的。**曾經有兩家大型連鎖機構，一個有1300多家店，一個有1700多家店，一家店即便年營業額有1000萬元，它們加起來也不過30億。

兩個最大體量的加起來所佔市場份額為1%，這是美髮行業一直難以突破的連鎖化、規模化和可複製化。莊威顯然想做那個試圖打破行業發展瓶頸的人。

02

早於星客多成立的時間，一家同樣強調快剪的品牌“快發”2014年在杭州誕生了。用户通過線上預約或者進店付費，快剪師可以在10分鐘之內就完成剪髮。

快發四年便開出了800家連鎖店，2017年服務人羣累計超過了2000萬人次。公司對外宣稱，在快發的連鎖加盟體系中，投資者以6-8萬元投入開設一家門店，每年能獲得200%的投資收益率。2016年年初，快發完成了8000萬元的A****輪融資。

快發的創始人李強最開始不是做理髮的，在公司做高管、出來創業，這些他都經歷過。

去公司打了十年工，他歷經兩家公司的上市。首先進的一家企業叫浙江海通食品集團，後者成為國內果蔬行業****第一家上市公司。2003年又進入了奧克斯集團，奧克斯的經歷讓他體會到：永遠不要去考驗人性，要去技術管理取代人治。

2014年，繼創立多方達電器之後，李強又把目光瞄向了美髮行業。最初，他要做10元快剪的想法首先便遭到了做美髮生意的表哥表姐們的反對。

“你這10塊錢的店，開不了三個月就得關門”，家人們向他潑了盆冷水。

可是李強覺得，很多人已經厭惡了長期存在於美髮行業的過度推銷和充值辦卡，“老百姓真正需要的是供給側革命”。方便、快捷的打理性需求是最高頻剛需的痛點，但供給側卻沒有供給。

為了儘可能地提升效率，李強甚至發明了一個概念——抬臀指數。顧名思義，即為顧客在進入門店接受服務的過程中，總共起立抬臀的次數。

將抬臀指數降至1成為李強追求的目標，從顧客坐下理髮，最好就別讓他們起身。

傳統模式存在的管理問題，最突出的就是理髮師的“雙偷”問題——偷錢和偷懶，快發曾經在做加盟的時候遇到過這樣的極端情況：有個別理髮師早晚過去打個卡，然後每個月白領5000塊錢的工資。

李強不願去考驗理髮師的人性，他想通過智能化的設備來管理門店員工和收集用户數據。

他覺得，最好的模式是快發門店都由旗下髮型師所開，快發掌握品牌和渠道，來做技術和管理的輸出，這樣最終能打造出一個髮型師生態，行業裏真正有價值的還是髮型師。

03

區別於星客多和快發這樣想要憑藉資本助力將快剪做出規模的企業不同，更多的10元快剪就是以個體户的形式存在着。

家住武漢的趙先生與妻子在姑嫂樹路一家大型超市購完物後，熟練地來到離出口處不遠的“10元快剪”店，刷微信付錢、取票、坐上椅子。

跟理髮師簡單交代下需求，不到10分鐘後，整個理髮過程便已結束。這樣的情景對於趙先生來説已經比較熟悉，這是他第5次來到這家店了，平均一個月1次。

這樣的快剪店出現在武漢當地很多的大型商超裏，最開始，客人幾乎清一色的40歲以上的男性街坊，大多是簡單修剪和想要剃平頭。

隨着師傅手藝被認可，很多居民會把小孩帶過來理髮，女性顧客也慢慢多了起來。

據估算，現在10元快剪店裏的客人中，女性約佔三成，且比例還在上升。在男性客人中，四十歲以上的中老年人佔40%，年輕人和小孩子各佔30%左右。

10元快剪雖然單價低，但走量之後還是能獲得盈利是它不斷發展的關鍵。

一家武漢的快剪門店的老闆王先生曾告訴記者，根據周邊地段和人流量的不同，一家4至5平方米的店，每月租金水電從3000元到8000元不等。差一點的店每天可剪80單左右，好的時候每天能剪160至180單，平均下來每天不低於120單。這樣，單店一個月的營業額超過3萬元。

一家店會配置2到3名理髮師，給他們開出每月6000元左右的工資，這樣除去所有開支後，還是能有1萬多元的盈利。

上面這種快剪店雖然空間不大，但至少還有門面，更接地氣的快剪會直接出現在道路兩旁。一名理髮師，一張椅子，一把剪刀，似乎就構成了快剪的所有硬件。他們可以把價格壓到更低，供消費降級的人們選擇。

當然也有高端理髮服務，曾經掛牌新三板的東田時尚就是其中的代表。跟星客多統一定價39元不同，東田時尚設置了4級收費標準，分別是280元、360元、500元、1000元。東田時尚曾獲得尚雯婕、呂燕、紅杉資本、深創投等或明星、或知名機構的投資。

高端服務相應地也帶來了高企的成本，同樣與星客多新開店成本20-30萬不同，東田時尚一般會選擇東長安街、三里屯、大望路這樣的地方，單店開店成本高達350萬。

根據它發佈的經營信息，在高單價的支撐下，東田時尚的毛利率超過90%，但扣除高級髮型師的高工資以及在商業中心開店的高租賃成本後，淨利率只有大約25%。

星客多曾經發展的風風火火，不過如今打開生活服務類網站，發現其大部分門店的評價數並不多，評分也不高。在IT桔子上查看可知，星客多早於2019年就被綜合醫療保健平台Novena Global Lifecare收購了。

快發的融資信息也止步於2016年1月，這兩家曾代表着互聯網快剪的企業開始變得悄無聲息起來。而做高端理髮的東田時尚也最終退市，後來更是陷入資金糾紛的泥沼。

不同的是，你在北京的一些路旁還是能偶爾看到快剪，它們雖然看起來粗糙而又凌亂，但是卻足夠有生命力。似乎只要市場中有這種對於價格敏感、對於髮型無要求的人們，它們就不會消失。

畢竟在很多人眼中，做頭髮也只是需要把頭髮剪短而已。