方便麪料包的配料成分已經決定了它本身就具有防腐功能，根本不需要防腐劑_風聞

【本文來自《我希望河南企業爭氣，上研發上設備，方便麪食品的料包中不要有防腐劑》評論區，標題為小編添加】

方便麪料包的配料成分已經決定了它本身就具有防腐功能，根本不需要防腐劑。

國家食藥監總局網站16日消息，食藥監總局近日聯合國家食品安全風險評估中心、中國食品科學技術學會等單位，指導央視攝製了系列專題片，針對近期流行的食品安全傳言，通過實驗求證、實地採訪和專家訪談等形式，深度解讀幾個食品安全認知誤區和消費隱患。　　

食品應禁用亞硝酸鹽？用量合適不會引起毒性　　

中國工程院院士孫寶國説，儘管大劑量亞硝酸鹽對人體有害，但如果用量合適，不會引起毒性，同時又把更毒的細菌抑制了，因此各國都允許在熟食或肉製品裏面添加亞硝酸鹽。　　

吃隔夜菜會中毒？儘量不吃或少吃　　

節目組將菠菜和豬肉在經過烹製和不同條件下的儲存之後，通過正規機構檢測了亞硝酸鹽含量的變化。得出的結果是：隔夜菜在30℃以上的開放環境放置48小時，亞硝酸鹽含量確實會有一定幅度上升，但最終數值都在安全範圍之內；如果放置在冰箱中儲存48小時，亞硝酸鹽含量增長很少。專家也提示綠葉蔬菜在煮熟的4小時內亞硝酸鹽含量不高，所以最好當天吃掉，儘量不吃或少吃隔夜菜。

方便麪料包含防腐劑？配料本身就有防腐功能　　實際上，食品變質主要是因為黴菌的生長，而黴菌需要在水分達到12%以上才會存活。方便麪料包中含水量一般在5%以下，黴菌不會滋生繁殖，且料包中含有的食鹽成分會抑制黴菌生長。

方便麪料包的配料成分已經決定了它本身就具有防腐功能，根本不需要防腐劑。