2分錢一個、養活1億人的埃及大餅要漲價：可能引發一場動盪？_風聞

埃及方言中，“大餅”和“活命”都是一個詞。

正解局原創

最近，據埃及最大報紙《金字塔報》報道，0.05埃及鎊（約合0.02元人民幣）一個的埃及大餅，要漲價了。

金字塔報網頁版新聞報道

要知道，30多年來，埃及大餅一直保持着這個低廉的價格，養活了1億人。

那麼，這次為什麼要漲價了？

在埃及，大餅對於這個國家來説，一直扮演着非常重要的角色。

眾所周知，埃及是中東人口最多的國家，也是非洲第三大人口大國，目前埃及的實際人口數量早就已經過億，僅次於尼日利亞和埃塞俄比亞。

毫無節制的人口增長，在資源發達的國家或許不算事，但對於埃及來説，卻是沉重的負擔。

要想養活大量的人口，當然要有足夠的糧食。

要想自己種出足夠的糧食，兩個最基本的條件，不可或缺：一是土地，二是水源。

埃及整體地勢並不算高，基本上都以平原為主，然而，埃及的平原大多數都位於沙漠地帶，並不太適合人類居住。

縱然埃及的國土有100.1萬平方公里，但只是看着很大，其實可耕地面積並不多，只有約3.17萬平方公里，且多集中在尼羅河流域。

埃及國土除了尼羅河三角洲和尼羅河兩岸地區以外，其他全都是沙漠

世界上最長的河流尼羅河下游完全在埃及境內流淌，這讓埃及的缺水情況，比其他阿拉伯國家好很多。

尼羅河下游位於埃及境內

埃及總統塞西曾在聯合國説：

尼羅河對埃及來説是生命問題、生存問題。

但是，尼羅河的上游，卻不在埃及，而在埃塞俄比亞。

在《非洲窮國要建比三峽還大的水壩，可能引爆一場戰爭》一文中，我曾介紹圍繞尼羅河的水資源之爭。

埃塞俄比亞新建的大壩，直接影響埃及使用水的情況。

在埃及，有一句家喻户曉的話：

埃塞俄比亞是一家自來水公司，掌握着埃及人的水資源。一旦埃塞俄比亞公司關上閥門，埃及人就別想喝水。

綜合來看，耕地面積不大，水源隨時可能斷流，還要養活一億多人口，埃及的壓力之大，可想而知。

糧食產量跟不上，那隻能依靠進口了。

進口的糧食，並不便宜。

埃及的人均國民生產總值才三千多美元，差不多有4000萬埃及人生活在貧困線以下。

2020年，埃及的失業率高達9.6%，而年輕人的失業率更誇張，據説達到20%，是一個非常危險的數字。

為了讓埃及的老百姓可以不用為生計發愁，埃及從1984年開始推出廉價大餅。

這便是埃及大餅。

埃及大餅，有兩個基本的特點：

一是便宜。

按人民幣計算，2分錢就能買一個，一根香煙就可以買20個埃及大餅。

剛出爐的埃及大餅

看這個頭，便宜又實惠，對於糧食基本上全靠進口的埃及來説，價格真的相當便宜。

二是專賣。

埃及大餅，不是想買就能買。

這種兩分錢的特供餅，只有持飯票，到專門的地方才可以買到。

此外，埃及大餅也分好壞。

口感一般的黑餅，2分錢一個；用上好麪粉做成的白餅，價格則要提高几倍，甚至是十幾倍。

簡單説來，埃及大餅是埃及政府面向國民特供的食品，目的就是為了讓老百姓填飽肚子。

37年來，埃及大餅一直保持着2分錢一個的價格。

30多年不漲價，不是埃及沒有通貨膨脹，而是埃及政府在花錢補貼。

從生產再到銷售，只有政府補貼，才既能保證商家不虧本，又讓老百姓填飽肚子。

據埃及總統塞西透露，每個大餅的實際成本在0.60-0.65埃及鎊（約合0.25-0.27元人民幣）。

也就是説，每賣出一張埃及大餅，政府就要補貼超過0.2元人民幣。

市場上正在售賣的埃及大餅

由於埃及人口基數太大，窮人多，埃及大餅的銷量高。

綜合算下來，埃及政府每年用於大餅的補貼，已經佔到全國收入的約15％，有些年份甚至達到25％。

這可是一筆不小的負擔。

一直以來，雖然相比於其他非洲國家，埃及有相對完整的工業體系，但埃及的製造業大多是輕工業，國際競爭力不強。

埃及外匯的主要來源靠石油天然氣出口、旅遊業、僑匯和蘇伊士運河的過路費。

其中，最大的一筆外匯收入就靠蘇伊士運河的過路費，2018-2019財年收入高達59億美元，創歷史新高。

看起來不少，但花錢的地方也多。

除了糧食外，埃及還要進口不少工業產品。這讓埃及的外匯儲備捉襟見肘，不得不借錢買糧。

更讓人遺憾的是，國家如此大力度地確保國民吃飽飯，有些人卻根本不知道珍惜。

因為埃及大餅實在是太便宜，有的人吃不了就隨意扔掉，有的人甚至還用來喂牲口。

價格太低，無形中也造成了浪費。

埃及前供應部長哈納菲在任時，已經認識到這一問題，他曾多次警告説，埃及大餅現行的財政補貼制度造成了巨大浪費，必須加以改革。

當然，埃及大餅漲價還有一個原因，就是埃及財政真的吃緊了。

之前我曾寫文章提到過，埃及花3000億遷都，這筆鉅額的花銷，勢必會影響埃及的財政補貼。

事實上，埃及大餅要想漲價，並不太容易。

2017年，埃及供應部曾經宣佈要削減補貼貧困人口大餅的數量。

沒想到，此舉引發了大量老百姓的抗議，甚至示威遊行。

在遊行中，示威者喊道“我們的大餅被偷走了”、“我們要的只是大餅（活命）”。

在埃及方言中，“大餅”和“活命”都是一個詞。

為了維持秩序，埃及安全部隊不得不出動，而最終，政府也沒敢削減埃及大餅的數量，埃及才得以恢復往日的安寧。

埃及人為了大餅示威遊行的報道

早在2008年，時任總統胡斯尼·穆巴拉克執政時期，埃及就發生過騷亂，主要原因就是小麥價格攀升，造成國內食品供應短缺。

由此可見，埃及大餅如果漲價，可能會引發一場動盪。

所以説，要不要漲價，漲多少，埃及政府要想清楚。

埃及大餅，本質上是一個糧食安全問題。

糧食安全，簡單地説，就是吃飽飯。

就埃及的情況看，埃及一是要擴大糧食的供給，自己種不出更多的糧食，就要想方設法進口糧食，特別是穩定的進口來源；二是要適當地控制人口，人口的無限制增長超出了本國資源的承載能力，將是沉重的負擔，或將成為動盪的源頭。

2分錢一個的餅，關係着1億人的生計，再次警示我們糧食安全的重要性。

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