首次揭示！這類食物與腸道菌羣相互作用，可以助你降低血壓！_風聞

　　眾所周知，心血管疾病是全球發病率和死亡率排名第一的疾病。據最新數據顯示，我國心血管疾病發病率居高不下，現已有患者人數逾3.3億，而且，每5位死亡者中就有2人死於心血管病。

　　除了肥胖或超重、不良飲食和生活習慣外，高血壓也是心血管疾病的重要風險因素。高血壓在我國的發病也呈逐年增長的趨勢，並且越來越年輕化。雖然前景越發不樂觀，但生活習慣和飲食習慣的改變是的確可以逆轉高血壓的。血壓降了，心血管疾病和死亡風險也就會隨之降低了。

　　近日，發表在美國心臟協會旗下**《Hypertension》（IF=10.2）上的一項研究中，來自北愛爾蘭貝爾法斯特女王大學的研究團隊首次發現，腸道微生物組在代謝類黃酮並增強其心臟保護作用方面發揮着關鍵作用，該研究提供的證據表明，通過簡單改變日常飲食即可實現降低血壓的效果。**

　　類黃酮，即黃酮類化合物，是一大類植物源性多酚化合物，常見於水果、蔬菜、茶葉和巧克力中。黃酮類化合物根據其化學結構（黃酮醇、黃酮、黃烷酮、黃烷-3-醇、花青素和類黃酮聚合物）分為6個主要亞類，其生物利用度和生物活性不同。攝入後，大部分類黃酮與腸道微生物組（菌羣）相互作用，改變結構，並分解成具有更高生物活性的代謝物。

　　已有越來越多的證據表明，腸道菌羣的組成可以部分解釋膳食類黃酮與心臟代謝健康之間的關係。

　　該團隊此前的研究已經表明，習慣性攝入富含花青素的食物和腹部脂肪之間的聯繫中有高達18.5%可以由腸道菌羣的α多樣性和特定細菌的相對丰度來解釋。在一項隨機對照試驗中，食用高黃烷-3-醇飲料4周後，顯著增加了健康志願者的乳酸桿菌丰度，與干預過程中觀察到的血漿C反應蛋白濃度的下降直接相關。

　　此外，植物性飲食的多樣性和質量已被證明與腸道菌羣組成的有益改變有關。雖然機制還未查明，但個體間差異還可能解釋了類黃酮攝入量與血壓之間的關聯。

　　在這項研究中，研究人員首次直接調查了“腸道菌羣-類黃酮-血壓”之間的關係。

　　該研究涉及904名年齡在25歲到82歲之間的參與者，他們來自德國北部的一個社區研究樣本。研究人員在定期隨訪檢查中評估了參與者的食物攝入量、腸道菌羣、血壓水平以及其他臨牀和分子表型。

　　參與者在過去一年中攝入的膳食類黃酮是根據一份自我報告的食物調查問卷計算的，該問卷詳細記錄了112種食物的食用頻率和數量。攝入值根據美國農業部關於食品中黃酮類化合物含量數據分配。

　　研究人員通過從糞便樣本中提取的糞便細菌DNA評估參與者的腸道菌羣。在禁食一夜後，參與者的血壓水平在最初的五分鐘休息期後以三分鐘的間隔測量了三次。研究人員還收集了他們的生活方式信息，包括性別、年齡、吸煙狀況、藥物使用和鍛鍊情況，以及冠心病家族史、每天攝入的熱量和纖維量，並測量每位參與者的身高和體重以計算BMI（身體質量指數）。

　　分析結果表明，富含類黃酮的食物（包括漿果、蘋果和梨），與收縮壓之間的關聯有15.2%可以由腸道菌羣來解釋。具體而言，較高的漿果（草莓、藍莓、葡萄、獼猴桃等）攝入量，即每天約1.6份（1份等於80克）與收縮壓平均降低4.1毫米汞柱有關，這一關聯的11.6%可由較高的腸道菌羣α和β多樣性以及副擬桿菌屬的相對丰度來解釋。

　　雖然這項研究表明喝紅酒也可能存在益處，但美國心臟協會建議，如果你已經不喝酒，就不應該再開始喝紅酒。如果你確實在飲酒，那你向醫生了解一下你的飲酒風險，已有諸多權威研究表明，飲酒不存在安全劑量。

　　此外，研究人員觀察到類黃酮亞類或富含類黃酮食物的攝入量與舒張壓之間沒有關聯，這與此前的同類研究結果一致。研究人員表示原因還不清楚，但可能與類黃酮對血管壁的結構和功能變化或與特定血管結果相關的細胞信號傳導途徑的影響有關。

　　總之，該研究數據表明腸道微生物多樣性和特定細菌丰度在觀察到的“富含類黃酮的食物-腸道菌羣-血壓”之間的關聯中所發揮的關鍵作用。研究人員表示，未來的試驗將根據代謝特徵來觀察受試人羣，以便更準確地研究代謝和腸道菌羣在調節黃酮類化合物對血壓影響方面的作用。

　　此外，近日發表在美國神經病學學會雜誌**《Neurology》上的一項新研究中，來自美國哈佛大學公共衞生學院和浙江大學的袁長征教授對超過77000名中老年人進行的長達20年的研究發現，每天飲食中包含更多五顏六色的水果和蔬菜的人，認知能力下降風險大幅降低。也就是説，**簡單地改變飲食就有助於防止認知能力下降，從而預防老年痴呆症。

　　論文鏈接：

　　https://doi.org/10.1161/HYPERTENSIONAHA.121.17441

　　https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000012454