互聯網上的喝酒人，資本眼裏的“金韭菜”_風聞

低度酒擠進酒類市場，掀起一陣微醺狂潮。

作者 | 黃小曼

出品 | 微果醬(ID：wjam123456）

暖色的燈光，五顏六色的低度酒，三兩好友，舉杯對鏡，浪漫慵懶……

喝着“高顏值”低度酒的年輕人，引起了資本的注意，低度酒爭奪市場的號角吹起，硝煙瀰漫。

01

低度酒是年輕人首選？

據《2020低度酒行業市場前景及現狀分析》顯示，低度酒的消費者主要集中在18~34歲年齡段人羣，佔比為71.4%。

在小紅書上，隨便搜索與低度酒相關的關鍵詞，就能看到不少高讚的作品。精緻的酒瓶、清新的配色與適當的濾鏡，這不就是“嚮往的生活”嗎？

年輕人對待喝酒這件事，更講究的是儀式感、氛圍感與新鮮感。

• 自制調酒

儘管線下有不少小酒館、特色酒吧可供年輕人選擇，但對於常常自詡社恐的他們來説，宅家成為了一種精緻的生活方式。他們會嘗試自制一些雞尾酒、特調酒，或自飲或招待朋友。

比如時下較火的便利店調酒。日常常見的飲料+mini洋酒，就能搭配出五花八門的微醺酒，既能滿足酒客的創作感，又能解決酒客追求新鮮感的需求。

圖分別源自博主Rosemary是我、一小食

• 睡前晚安酒

睡前一杯紅酒曾經是很多女生的選擇，既助眠，對身體也有益處。（坊間傳言，不保證是否有科學依據）如今，睡前晚安酒還多了個口味追求，度數基本在6~15度之間的果酒、起泡甜酒成為女性羣體的青睞對象。

• 時令酒

不同於以往失戀、孤獨等悲傷的喝酒場景，對於現在的年輕人來説，喝酒是一件快樂、愜意的事情，不同時節更是要搭配對應的酒類。就像夏天必須來杯冰涼透爽的啤酒，那麼秋天就該來杯清香的桂花酒消磨時光，應季已經成為低度酒的趨勢。

02

低度酒跑馬圈地靠什麼？

年輕一族早已是當下消費的主力軍，年輕化同樣是酒水市場的重要發展方向。多元細分、新潮嚐鮮、香甜果味、健康微醺是年輕人酒水消費的關鍵詞，還未被年輕人形成固定口味認知的低度酒趕上了風口。

數據顯示，天貓、淘寶平台今年一季度，有2449家酒類品牌銷售額增速在100%及以上，其中低度酒品牌佔比57.8%，多達1415家。

如果要細究低度酒為何能迅速跑馬圈地，原因有三：

1、順應女性消費趨勢

據CBNData《2020年輕人羣酒水消費洞察報告》顯示，90後、95後的女性消費者數量超過同齡男性消費者，90後、95後的女性消費者佔據半壁江山。其中，一二線城市20~35歲的年輕女性成為低度酒市場的扛把子。

想喝酒，卻擔心熱量、長胖是不少女性較為關注的問題。於是，一些酒類品牌便開始把0糖、0卡、0脂等概念帶到酒水市場，以此迎合女性消費市場。

比如主打無糖氣泡酒的十點一刻Momenten、蘇打氣泡酒的BlueHour、輕卡氣泡酒的大於等於九等等，都打着“好喝不胖”的口號。

而對於年輕女性，或者年輕人來説，常見的線上社交形式便是分享圖片、視頻，這也就催生了許許多多高顏值的產品包裝，不少品牌也都在線上開啓了拍照打卡話題，滿足消費者的多元化飲酒需求。

定位在女性低度酒市場的MissBerry貝瑞甜心，推出小方瓶系列瓶裝果酒、罐裝氣泡果酒，冰淇淋酒等多口味創意酒品。

圖源自@MissBerry貝瑞甜心

2、注重營造故事感

在新一代消費者面前，越是能傳達具有鮮明個性理念的品牌，越能抓住這羣消費者的荷包。

RIO微醺聯合電視劇《理想之城》，與年輕人講述職場社會，傳達“你有你的職場規則，我有我的新生法則”理念；

梅見聯合八馬茶業，攜手新民族音樂人、國樂大師、國學茶文化老師、B站百大UP主盜月社等，向年輕人講述中華茶酒文化；

號稱中國首批“特色果酒”的冰青青梅果酒，則把線下具有社交屬性的餐飲門店作為重點合作對象，主打解渴、解辣、解膩，強調“吃火鍋，喝冰清。”

低度酒品牌往往通過不同的場景，放大消費者們的情緒，酒文化被賦予更多新的涵義，也更為年輕人所喜聞樂見。

再結合明星代言、線上直播帶貨、熱門影視劇廣告植入、社交平台上的達人種草、話題互動，低度酒品牌與消費者的鏈接不斷加強，品牌聲量自然隨之不斷增長。

3、空白的低度酒市場

在大部分人的認知裏，白酒和啤酒一直是酒類市場中的兩大巨頭。當消費羣體發生變化時，高度數的白酒與口味單調的啤酒已經不能滿足一部分羣體的需求。

自然地，酒精度數介於中間的低度酒（9%-15%）就成了令人垂涎的空白市場。截至目前，中國低度酒市場規模在150-200億元。

據統計，2020年是低度酒新品牌誕生最多的年份，僅在天貓，新加入的低度酒品牌就有5000多家。2020年天貓發佈的“雙11”戰報，僅11月1日至11月3日，以低度酒為代表的潮飲品類銷售額就增長了約11倍。

蜂擁而至的低度酒新品牌，不斷侵佔酒類市場份額的同時，也讓低度酒逐漸走進大眾視野，並颳起一陣“微醺”風。在這個風口上，資本開始紛紛佈局低度酒品牌賽道。

據天眼查不完全統計，從2016年至今，至少有23家低度酒品牌獲得總計30次以上融資。投資機構包括經緯中國、真格、天圖、紅杉中國、高瓴創投等一線投資機構。而截至2021年2月，知名低度酒品牌融資案例為13起。

圖源自天眼查數據研究院

低度酒賽道的競爭已然是龍爭虎鬥。雖然各大品牌都在教年輕人如何喝酒，但年輕人顯然已經不夠用了。

無論是新鋭品牌MissBerry貝瑞甜心、醉鵝娘、酒時浪、梅乃宿，還是傳統品牌茅台、瀘州老窖，即便是喜茶、可口可樂這樣的飲料界品牌，都將目標瞄準年輕人，並紛紛推出低度酒品類。

年輕人雖愛低度酒，但當越來越多的低度酒品牌開始講差不多的微醺故事，賣差不多口味的低度酒，誰才能讓年輕人“上頭”呢？

最後，你喜歡喝低度酒嗎？對於你來説，喝酒最關注哪一點？