新酒飲品牌掀投資浪潮，賽道玩家靠什麼打法突圍？_風聞

今年，新消費賽道異常火熱。

以奶茶、中式烘焙、新式酒飲品牌等都獲得不少的融資。今年上半年，騰訊在新消費領域中的投資達到13起，投資金額超過130億元。

近日，36氪報道，杭州的新酒飲品牌“梅花裏”宣佈完成近千萬元天使輪融資，本輪投資由不惑創投獨家投資，融資完成後將聚焦於產品線的開發和團隊的搭建升級。

除了梅花裏，還有馬力噸噸、Miss Berry貝瑞甜心、賦比興、蘭舟等品牌已經相繼獲得融資。站在資本市場的角度看新酒飲賽道，在被資本關注之後，賽道里的玩家接下來靠什麼突圍？

新消費的熱度升温，新酒飲品牌異軍突起

今年要説最火的投資賽道，新消費應該算得上其中之一。

據聯商網零售研究中心不完全統計，2021年上半年新消費領域共發生280起融資事件，融資總金額超過390億元人民幣

日前，企查查數據研究院推出《成都新消費品牌投融資數據報告》，2021年1-8月，成都共有35次投融資事件，共涉及31個品牌，其中披露金額達到26.8億元。

從上面這些數據來看，新消費賽道儼然成為一個吸金寶地。

在眾多的新消費品類中，不少投資機構估計也在考慮選擇什麼行業，畢竟現在年輕人喜愛的新消費品牌跟種類太多了。

常言道，民以食為天。食品飲料賽道算是剛需消費品，隨着消費的確定性開始恢復，這一賽道在資本市場已經持續火熱。據新消費星球觀察，以新酒飲品牌在今年的融資規模顯然在擴大，不少品牌都相繼獲得投資機構的垂青。

新式酒飲品牌蘭舟獲千萬級人民幣Pre-A輪融資，由傳化控股領投，天使灣跟投。這是蘭舟自2020年底創建品牌以來獲得的第二輪融資。

主攻女性市場的低度酒品牌「MissBerry貝瑞甜心」已完成過億元A+輪融資，CPE源峯作領投方和鄭志剛C資本共同投資，老股東經緯中國、尚承資本持續追加投資，安可資本擔任獨家財務顧問。

此前，賦比興宣佈完成的近億元B輪融資，已經是從去年12月開始，6個月內完成的第四輪融資了，累計金額達到數億元。

除了新酒飲品牌在二級市場大放光彩之外，不少飲料品牌商也盯上這個賽道的商機。

據悉元氣森林也正大步流星邁入酒類市場。啓信寶數據顯示，近日，自然造物（安徽）酒業有限公司成立，該公司由元氣森林全資控股，公司經營範圍為酒類經營、食品銷售、互聯網銷售。此前，元氣森林就申請註冊了酒氣森林商標，分類涉及啤酒飲料、酒，還投資過觀雲白酒、碧山啤酒等新酒飲品牌。

一邊是新品牌和資本的湧入，僅天貓上新成立的低度酒品牌就超過5000家。據統計，2021年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上，銷售額增速在100%及以上的酒類品牌有2449家，其中低度酒品牌多達1415家，佔到57.8%。

另一邊，飲料巨頭中，可口可樂、農夫山泉也發佈了首款酒類產品。老牌酒企同樣不甘示弱，茅台、五糧液、百威等老牌酒企也緊跟潮流，相繼推出了自己的低度酒產品。

可口可樂在中國市場首次推出含酒精飲料——託帕客（Topo Chico）硬蘇打氣泡酒。可口可樂表示該產品的推出是可口可樂公司正式進軍中國含酒精飲料市場的突破性嘗試，同時也標誌着公司全面推進“全品類飲料”戰略的又一項重要成果。

微醺打開了新的市場，隨之而來的是更多競爭對手的加入，低度酒還不僅是創業風口。眾多投資機構看中的新酒飲品牌，後續比拼什麼？新消費星球從下面幾個方面與大家一起來探討。

融資之後，新酒飲品牌們拼什麼？

此前，CBNData《2020年輕人羣酒水消費報告》則顯示，去年90後、95後是酒水消費市場中唯一消費佔比提升的人羣，低度酒成為“年輕人喝的第一口酒”。

新酒飲品牌們頻頻獲得融資背後，其實與食品、美妝、餐飲業態也還是存在一些共性。

一方面是新消費領域的頭部品牌估值已經被行業VC抬高到百億級別，在頭部效應下這也讓新式品牌有一定知名度的也較容易獲得資本的關注；

另一方面是新式消費品牌還是抓住了年輕人的需求，不論是顏值、國潮還是養生等消費趨勢都獲得年輕人的追捧，加大對於線上的營銷宣傳之後，銷量跟知名度都有明顯的提升。

大批資本的湧入，帶動了新酒飲品牌的熱度，而在喧鬧之餘，是否也有必要冷靜地想想，這個賽道的未來比拼的到底是什麼？

一、可控的供應鏈

目前，不少低酒度品牌都採用ODM（委託設計生產）或OEM（貼牌代工）的生產，這種模式直接優勢就是在於能節省成本。對於剛有一定名氣的新酒飲品牌來説，資金並不算很寬裕。如果新酒飲企業選擇建廠自己生產低度酒，所花費的時間、人力、技術成本都不低，選擇代工是個縮短生產週期有效的方法。

雖説能節約成本，但在另一個角度來看，這也會出現供應鏈環節不穩定的情況。尤其是如果面對銷量激增的情況，新酒飲品牌能否在供應鏈做好把控這是未知的。因此，在新消費星球來看，新酒飲品牌在發展的過程中，供應鏈的搭建還是很重要。比如江小白自建高粱產業園、酒廠，建立釀酒技術與酒體研發中心，一步步完成從高粱種植到釀酒分裝、倉儲物流的產業鏈佈局。

二、做好品牌價值

無論是成功登陸資本市場的完美日記母公司逸仙電商、奈雪的茶，還是爆紅全網的花西子、元氣森林、鍾薛高等，作為市場的新寵兒，他們都有一個共同的名字—新消費品牌。這些新消費品牌進入大眾視野，有個共同點那就是很善於做營銷。

完美日記母公司逸仙電商發佈了2021年第二季度財報，淨虧損3.9億元，同比增長21.6%；虧損背後還是在於營銷成本費用過高。二季度，逸仙電商的銷售費用為9.73億元，同比增加了56.22%，佔收入比例為63.6%。

同樣的對於不少新酒飲品牌來説，他們也是在採取以營銷策略突圍的方式來獲得消費者的關注，從而帶動銷量增長。可以説，前期他們的銷量全靠“燒錢”帶起。

在發展初期，新酒飲品牌關注營銷並沒有什麼大問題，但如果不在品牌端做好品質的價值，一味走營銷燒錢策略顯然難以走得持久。比如目前市面上的低酒度並沒有很強的品牌價值，或者説在消費者層面並沒有形成願意為品牌消費的形象。在新消費星球看來，在前期積累一定知名度之後，新酒飲品牌還是要加大研發相關的投入來提升商品的競爭壁壘。

一、差異化渠道策略

隨着移動互聯網的高速發展，產品與信息觸達用户更快速跟有效。尤其是在新消費時代下，品牌與消費者之間建立起了直接的聯繫，D2C模式也受到不少歡迎。

在新消費時代下，不少品牌以直播、社交、短視頻等形式佈局多渠道集聚流量，同時藉助流量平台背後依託的電商系統打造消費閉環，加上電商帶貨直播和KOL種草成為行業發展的新潮流，品牌不再需要花費大量人力物力來進行線下門店的鋪排與推廣，能夠低成本、高效率搶奪市場，推動品牌快速出圈。

比如MissBerry百分之八十以上的消費羣體是22-30歲之間的年輕女性，同時藉助小紅書、抖音等社交電商強地域滲透性平台，品牌受眾也擴散至三四線城市。

雖説現在發力全渠道也是不少新酒飲品牌商的做法，但對於他們來説還是需要進行差異化的打法。畢竟每個渠道的特性並不一樣。比如國內酒飲市場，都是強社交屬性，與餐飲場景強關聯，大部分酒類產品線上與線下佔比為1:9。因此，如何針對場景進行渠道的針對性推廣還是很關鍵。

結語

　“誠能慎之，福之根也。曰是何傷，禍之門也。”依靠順口起的外號做投資，往往是不夠冷靜與理性的表現。而這種不冷靜，不光會害了投資，在其他領域也一樣。同樣的，對於新酒飲品牌來説，投資機構也要冷靜判斷賽道里的玩家哪些具備長期的價值。

“消費是永恆的賽道”這點毋庸置疑。在資本的湧入之後，新酒飲品牌們如何合理地利用好資金髮展品牌價值，或許才是築高競爭壁壘的關鍵。

本文來源：新消費星球