深度 | 種子危機與背後驚心動魄的暗戰！_風聞

本文來自公眾號：一個壞土豆

壞土豆聯盟 作品

**撰稿：**野魔芋

**心遊於藝、**道不遠人

首發 壞土豆不哭 ( iamhtdou )

第一部分：8000多年的養豬國家， 98%的種豬需要進口

第二部分：國產的按斤賣，進口的按粒賣

第三部分：中國的種子企業到底有多弱？

第四部分：種業巨頭孟山都是如何幫助美國製霸全球的

第五部分：為什麼中國種子現在還有較大差距？

2017年6月13日，1080頭豬從美國芝加哥乘專機，飛行20個小時，抵達昆明長水機場。

這1080頭豬，不是我們買回來吃的，它們是曾祖代種豬，價格3萬元一頭，買回來是專門生豬仔的，培養“下一代的”。

這些種豬地位可不一般，除了乘坐專機，下飛機的時候，買方集團董事長、副總裁悉數到場迎接。

像這樣的一幕，在中國幾十個省份，幾乎都在上演，不為別的，只因為我們本地沒有這麼優秀的種豬，只能進口。

很遺憾，一個養豬8000多年的國家，大量的種豬需要進口。

可能有人奇怪豬和種子這個話題有什麼關係？

當然有關係，不管是家禽、水果、蔬菜、糧食，都需要 “種子”，不然怎麼繁衍？怎麼種植？

可能還有人疑問，用自己家的豬生豬仔不行嗎？為什麼要用別人的種豬？

首先，外國的品種太優秀了，進口的種豬甚至稱為“豬芯片”。

因為繁殖能力更強，我們的種豬一年出欄生豬14頭左右，而國外的可以出欄20頭左右，比我們多了30%。

此外，部分優良的種豬還具備出欄時間更短、體質更結實、生長更快、飼料利用率高等特點。

對於養殖户來説，引進國外品種取得的經濟效益會更好。

而且，種豬也是是有工作時間的，不能從生到死一直生仔，到一定時間就得淘汰換新。一般公豬2~3年、母豬3~4年淘汰。

所以，導致一直要進口種豬。

當然除了種豬，中國的種雞、種牛、種鴨，很多都依賴進口，而且部分品種是嚴重依賴進口。

中國的祖代雞，像白羽肉雞、黃羽肉雞幾乎全靠進口，大型超市，飯店，用的都是進口繁育的品種，可能農村自家養的可能除外。

直到2019年，中國才研發出第一個具有自主知識產權的白羽肉雞新品種。

再比如説北京烤鴨，也很多都是英國櫻桃谷鴨。

“櫻桃谷鴨”在英國被稱為Pekin Duck，也就是北京鴨，因為他的品種本來就是北京土鴨。

但是很遺憾，北京土鴨需要從外國進口。

1873年，美國人把北京鴨蛋帶到北美，然後傳入了歐洲。

英國人嫌北京鴨太肥太油膩，在一個叫櫻桃谷的地方經過幾十年遺傳選擇實驗，培育出了生長速度快、肥肉率低的鴨 “櫻桃谷鴨”。

這類鴨子現在全球每年銷售30億隻，穩居世界第一。

進入中國是在1991年，撒切爾夫人訪華，中英兩國開展了一系列合作項目，其中一個就是養櫻桃谷鴨。

“櫻桃谷鴨”長得快，吃得少，還不膩，很快就成為了北京烤鴨、南方鹽水鴨、板鴨的原料。

北京只有極少數餐館會選用純種北京鴨，其他90%以上都是櫻桃谷鴨。

在這種關鍵技術上，外國公司都是高度一致，櫻桃谷鴨不賣給中國純種，只賣祖代種，單價是北京鴨的10倍。

解釋一下這個祖代關係，櫻桃谷鴨分為4個代別：曾祖代、祖代、父母代、商品代。

這裏面有很多生物遺傳學知識，反正就是，越往上越純正，價值越高，曾祖代毛利率可達60%以上，但中國只能買到父母代的，然後孵化出商品鴨，再送到我們嘴裏。

直到2017年，中國收購了英國櫻桃谷農場100%的股權，但是呢，雖然鴨子的問題解決了，可我們缺的可不止是種鴨這一項。

還有一個跟家禽息息相關的東西，幾乎也可以説是百分百進口：黑麥草種子，就是動物吃的一種青草，最優質的放牧類飼料，很多公園綠化和高爾夫球場都用的是這種草。

在中國的農作物進口裏面，最多的就是黑麥草種子，然後就是蔬菜種子。

就拿蔬菜來説，中國的蔬菜品種自主率為87%，聽起來覺得很不錯，但蔬菜是一個大種類，有上百種品類。

這個數據也是最近幾年才逆轉過來的，十幾年前，全國蔬菜之鄉山東壽光，有30多家國際種業巨頭，洋種子佔據了壽光60%的市場。

韭菜、白菜、黃瓜、辣椒、蘿蔔等，基本上都是以國產品種為主導，但還有部分依賴進口。

還是部分需要進口，是因為我們不是沒有自己的品種，而是我們的品種沒有國外的優秀，競爭力不夠。

一些我們在超市裏面看到的品相好，口感好，也賣得更貴的蔬果，都來源於進口種子。

散農無所謂，自己隨便種點一吃，不會有那麼挑剔，但商業化的大型農場還是會中西混用，很難拒絕國外品種。

尤其是大棚農業，進口依賴度非常高，青花菜95%靠進口，西蘭花80%靠進口，甜菜95%靠進口，胡蘿蔔、菠菜、洋葱90%靠進口。

水果小黃瓜進口荷蘭，生菜進口美國，蘿蔔種子來自韓國，菠菜來自歐洲，胡蘿蔔來自法國，菠菜來自德國，西藍花來自日本，辣椒來自以色列。

這些進口的種子，品種確實好，生長效率也高，收益也更大，像以色列的辣椒，國產的可以收2茬，他們可以收3茬，直接多出了一倍。

但問題就是貴，一公斤日本甘藍種子6800元、一粒進口番茄種子15元、胡蘿蔔種子每罐1.2萬元，荷蘭甜椒種子每公斤18萬元，沒有打錯數字，就是18萬元。

日本進口的西蘭花種子，2015年一袋3500元，2016年漲到6500元，今年已經漲到了2萬元一袋。

真就是大家説的：國產的按斤賣，進口的按粒賣。

蔬菜、花卉、草種這些種子國產化之所以差，是因為早年中國種子都是小作坊經營，市場化低，又因為開放的早，外國種子大批量進入中國，種植户習慣了，企業也就懶得研發了。

看完蔬菜，那中國的糧食是什麼情況呢？

三大主糧沒有問題，完全自主研發，這個沒人敢馬虎，中國對主糧的把控很強，所以種業巨頭在三大主糧方面沒能拿下中國。

主糧種子基本都是國產化，小麥、水稻、油菜、大豆種子100%自給，玉米種子90%國產。

中國的糧食是很充足，但我們餐桌上吃的部分蔬菜或高端蔬果不是中國人自己研發的食物，這是什麼感覺。

即使高端蔬果不涉及到糧食安全問題，可帶來的後果就是我們臉朝黃土背朝天，但錢都給國外品牌掙走了。

中國現在是糧食大國，但還不是糧食強國。

我們拿倭國舉個例子，日本種植面積有限，絕對不算農業大國，60%的玉米和大豆依賴進口。

但日本卻是農業強國，主要強勢的地方在水果和蔬菜，日本多山地少平原，水果蔬菜種起來方便省地。

日本的種子企業主要研究的就是種苗，向坂田種苗、瀧井種苗，收入排全球第八、九位，跟中國最強的種業公司隆平高科是一個水平。

中國的水果種苗，很多都是進口日本。

如葡萄：陽光玫瑰、夏黑

蘋果：紅富士、王林、津輕

柑橘：醜橘、春見、不知火

柿子：陽豐、次郎

梨：豐水梨、秋月梨

草莓：紅顏、章姬

2021年4月，日本出台法令禁止種苗出口，對我們是有相當大的影響的。

日本、韓國，以色列，荷蘭這些面積小國，都是以技術實力在農業上制霸，成為成為部分農產品的強國。

這些國家在優質種子的研發上，往往都已經沉澱了百年左右的基礎。

中國在改革開放之前，種子都是農民自己解決，今年收完糧食，留一點明年繼續種。

1979年以後，種子才開始專業化生產，由政府統一提供。

2000年，中國才啓動“種子工程”，但我們要追趕的是發達國家一百多年的發展道路和技術沉澱，這個差距不是一朝一夕能趕上的。

時間起步晚可以理解，不過奇怪的是，中國育種專家數量世界第一，中國農業科研院所數量世界第一，中國農業大學數量世界第一，中國種業論文數量世界第一。

可我們不是“種子強國”，而是“論文強國”，我們的育種科研成果，很多沒怎麼轉化為產業優勢。

縱觀全球種子市場，60%是種子公司生產的商業種子，已經是成熟的產業化運作了，只有40%是農民的自留種子。

發達國家種子基本上是由私營種子公司提供，而發展中國家的種子，基本上是農民自留的種子或政府部門提供的種子，市場化程度比較低。

中國就是第二種，沒有能夠和世界巨頭過招的企業，看一下這個2020年世界種業公司排行。

拜耳孟山都（德國）

科迪華/杜邦/陶氏（美國）

先正達（瑞士）

利馬格蘭（法國）

科沃施（德國）

巴斯夫（德國）

丹農（丹麥）

瑞克斯旺（荷蘭）

坂田種苗（日本）

隆平高科（中國）

後面的榜單就不看了，反正前二十隻有兩個純中國企業，一個隆平高科，一個北大荒。

看圖更明顯，拜耳和科迪華完全是遙遙領先，一騎絕塵，孟山都2019年被拜耳收購，科迪華是杜邦陶氏合併而成。

排名第三的瑞士先正達，2017年被中國化工集團用3000億人民幣收購，所以現在是中國企業。

中國本土種子企業隆平高科，收入只有拜耳孟山都的1/20，如果沒有收購先正達，中國基本上又要被這些巨頭宰割。

中國5800家左右本土種子企業，全部銷售收入加起來，僅相當於孟山都一家。

2012年，曾任職於孟山都的劉石在去美考察之後感嘆：中國種業技術落後世界至少30年。

有多落後呢，拿半導體芯片舉個例子，中國芯片經過幾十年拼命追趕，現在還落後西方10年左右，可想種子得有多落後。

這樣的場面我們已經在芯片領域見識過一次了，而在糧食種子方面後果我們也知道，巴西，阿根廷就是活生生例子。

1996年，阿根廷引入轉基因大豆，數年之後轉基因大豆就佔領了阿根廷99%的市場。

阿根廷每年從中賺取200億美元，但賠進去的是失去了自己的糧食自給能力。

為了種植大豆，大片森林被砍，以畜牧業著稱的阿根廷，牛奶都要從烏拉圭進口。

這樣的故事也曾經發生在中國身上。

講幾個讓人遺憾的故事。

前面提到的英國櫻桃谷鴨、完全進口的白羽種雞、還有新西蘭奇異果，其實都是源自於中國。

一百多年前，一個新西蘭技術人員從湖北帶走了一粒獼猴桃種子，被新西蘭培育出了味道更好的黃心獼猴桃，統治了全球1/3的市場，賣給中國的價格比國產獼猴桃高了10倍以上。

這就是中國曾經面臨的一個問題：手握豐富的生物資源，卻沒有很好的開發利用，這才讓別人撿了便宜。

我們眼裏的野果雜草，反而成了他們的育種材料。

大豆爭奪戰大家更熟悉，美國1898年就盯上了中國的大豆，幾十年里美國農業部先後數次派人到中國，採集我們的大豆品種。

最後的結果，中國的大豆倒是沒有被美國農業部拿走，但被美國企業孟山都拿走了。

最可氣的美國種業巨頭孟山都，這個公司，全世界對他的評價都是臭名昭著。

1896年，孟山都創建，第一個產品是糖精，雖然糖精專利在德國人手裏，但孟山都假裝看不見，反正在美國山高路遠，就舔着臉抄襲生產，還成了可口可樂的供應商。

發了財孟山都，原則是什麼賺錢做什麼，傷天害理的事情沒少幹。

比如一類致癌物多氯聯苯，雖然可以做絕緣油、潤滑油，塑料、油漆、潤滑劑、殺蟲劑的工業添加劑，但對人傷害極大，會導致病變。

孟山都全球到處賣，導致了日本1684人中毒，生產這種原料的美國安妮斯頓鎮，成了死亡小鎮，2000多居民體內的PCB含量超過正常人至少200倍以上，大批大批的人生病中毒變異。

直到2001年，多氯聯苯被全球禁止，孟山都才停產。

孟山都還搞出了一種落葉藥劑，就是大名鼎鼎的“橙劑”， 含劇毒物質二噁英，它是全球銷量最大的除草劑，可以殺死一切綠色植物。

越南戰爭中，美軍為了對付藏身在叢林武裝人員，採取“牧場行動計劃”，用飛機噴灑橙劑，所到之處寸草不生。

整個越戰期間，美軍投放了2.1萬加侖的橙劑，覆蓋14%的越南國土，400萬人深受其害，連美國軍人後代都產生了中毒病變。

除了這兩個，孟山都還搞過殺蟲劑DDT，這種農藥會通過食物鏈在生物體內聚集，導致自然界生物被毒殺。

在美國農民和全世界的抵制下，孟山都才開始轉型農業生物育種公司，但還是用的非人手段。

他們研發了草甘膦除草劑，這是一種非常猛的農藥，一瓶下去，寸草不生，連莊稼都能一起除掉。

為了保住莊稼，孟山都把“矮牽牛”的基因植入大豆、玉米、棉花等作物中，研發了轉基因作物，這樣一來，就只有孟山都的種子能夠生存下來。

這樣搞得目的就是壟斷，控制全球糧食。

用了孟山都的農藥，就只能用他們的種子。

美國農業部一看，如此牛逼，1994年直接批准了轉基因大豆，2年後成功上市，到了2008年，美國有9成以上的大豆都是孟山都的轉基因大豆。

為了壟斷，從1995年開始，孟山都收購了十幾家大型種子公司。

還要求農民購買種子後，不能留種，意思就是必須每年從孟山都購買種子，為了防止農民私藏種子，會僱傭一票前CIA或FBI人員天天追查，然後打官司。

甚至於美國政府和孟山都，一直在秘密研究一種終結者技術，讓所種出來的植物，不會開花、不會傳播花粉，只會結出果子，以此來控制全球作物。

2000年，孟山都頂着全球種子巨頭的身份訪華交流，臨走之時，搞到了一顆野生的大豆種子。

然後，中國野生的大豆卻被孟山都研究透了。

孟山都對這顆野生的大豆，進行了詳細的研究，提煉出了“多產基因”和“抗病毒基因”，在此基礎上開發出了產量更高、出油率更高，抗疾病的轉基因大豆。

還在全世界一百多個國家註冊了64項相關專利，賣給中國還反要鉅額專利費。

美國靠着孟山都的轉基因技術，控制了巴西、阿根廷，改變了玉米和大豆的世界貿易格局。

孟山都當年也想進攻中國，但幾次嘗試都失敗了。

其中有一次，1992年，黃河和長江流域棉花產區發生棉鈴蟲災害，減產了80%。

孟山都笑眯眯的拿着轉基因棉花種子來中國推銷，條件有三個：1000萬美元的專利費，買種子單獨付錢，賣的利潤還要分去50%。

前後賺走了三筆錢，但沒辦法，中國只能忍着買，孟山都輕輕鬆鬆用2年就拿下了中國93%的市場份額。

後來，朱鎔基總理知道這件事以後，指示攻關，最後中國農科院生物技術所做出了自主知識產權的轉基因抗蟲棉。

擊退孟山都的過程用了11年，到2008年中國自主棉花佔93%、孟山都只剩7%，灰溜溜的退出了中國市場，轉向印度。

印度就沒這麼幸運了，孟山都以高於24倍市場的價格收購了印度最大的種子公司，幾年之後，轉基因棉花佔據印度95%的市場，印度一躍成為第二大產棉國。

這樣印度人民開心嗎？一點都不開心，因為掙錢的永遠是孟山都。

有個紀錄片叫《苦澀的種子》，講的就是印度農民在種子公司的誘騙之下，改種孟山都轉基因棉花，卻發現種子、化肥、農藥一套下來，費用巨貴，產量也沒有承諾的那麼高，反而越種越入不敷出，很多農民因為無法償還債務而自殺身亡。

孟山都的故事告訴我們兩個道理。

第一：優秀種子的培育不是我們搞不出來，而是我們沒去做。

第二：放任外國種子進中國，就是被人扼住喉嚨。

道理我們都知道，中國農民和種子企業更知道，但為什麼做不出來呢？

像白菜這種蔬菜，中國的研究是世界領先的，主要差在外來品種上，比如原產於地中海、非洲、美洲等的蔬菜，像番茄、馬鈴薯、黃瓜、辣椒、菠菜等等。

這些都是後傳入中國的，我們的優質種源本來就不夠豐富，再加上我們的收集保存工作落後，被人家越甩越遠。

1995年之前，中國手握全球90%以上的野生大豆豆種，但美國卻是大豆樣本最多的國家。

中國，有蔬菜種源3.8萬份，94％本土，6％國外。

美國，有蔬菜種源9.6萬份，12％本土，88％國外。

我們曾經的問題就是，保護保護不到位，研發研發跟不上。

還有一個重要原因，資本層面和社會層面的不重視。

因為任何一個技術最終形成優勢，一定要產業化，要全社會的共同投入，而不是光靠政府。

國內做種子的基本是小企業，或者科研單位，效率不高，動力不足，創新能力又弱又慢，基本就是搞拿來主義，研發出來的種子，都大差不差同質化嚴重，就在小範圍種一種，沒有和巨頭對抗的實力。

國外種子企業公司，依靠技術的首要條件就是資本的投入，研發畢竟是個耗錢耗人事情，小企業沒錢，將就將就一輩子也就過去了。

到了現在，國外的大型壟斷企業已經形成了規模優勢和技術領先，資本投入直接會帶來巨大收益。

但普通的科研單位無論在資源、人才、效率上都有巨大的不足，因為他們大多是公益性事業單位，很難形成資本與研發優勢，研發出的新品種，要通過種子企業才能產業化。

而國外不僅有百年技術沉澱，還是壟斷化的巨無霸….所以，我們很多成果只停在論文期刊上，時間一長就鎖進鐵皮櫃子了，再也沒人問津。

而有錢的大企業，大資本，又嫌週期長，回本慢，不願意投資生物農業行業。

依我説，巨頭們把那些互聯網買菜，什麼小藍車、小綠車、小黃車砸下去的幾十、幾百億，拿去研發種子，估計早都坐收成果了。

可很顯然，巨頭們寧願拿錢去砸見效更快的“流量明星”或“飯圈文化”，也不願意投入長效的農業科技。

這種心態上，農業科技投入大，見效慢，尤其部分蔬菜水果種業上的研究，比國外落後的3代，需要長期的投入才能見效…..

在這一點上，不得不説袁隆平院士厲害，不僅僅是科學家，更是有戰略的遠見，早就把種子上升到與芯片一樣的高度，真的了不起！

2017年，袁隆平題寫了一幅字：種子是是農業科技的芯片。

因為他知道，未來的糧食行業，80%依賴於單產的提高，而單產增加的80%又源於良種的科技進步。

所以，毫無疑問的是，現在中國最強力的種子技術，就是雜交水稻，第三代雜交水稻畝產突破1000公斤，國際上遙遙領先。

不僅自給自足，還出口東南亞各國，這都是像袁隆平這樣科學家的功勞。

近幾年，我們已經逐漸奪回了自己的種子權，但餐桌上的食物千千萬，我們過去百年落下的功課，不是一朝一夕就能補上的。

要想 “趕英超美”，需要付出不小的努力。

國家已經在“十四五”規劃裏提出：要把種業作為農業科技攻關及農業農村現代化的重點任務，立志打一場種業翻身仗。

南繁硅谷就是國家的決心之一，國家的目標是2030年建成中國“農業硅谷”。

這個育種基地在海南三亞，有700多家科研單位與高校活躍，全國70%的農作物新品種都經過南繁，雜交水稻之父”袁隆平、“玉米大王”李登海等一大批農業專家都這做過研究。

其實，中國的高新農業地區，不止南繁一個。

在中國西北咸陽，還有一個1997年成立的農業示範區：楊凌，它是中國唯一一個副省級的農業示範區區，一切事物自己管理，和西安市是平級。

中國的農業一直在發展，農業大學也很多，但還是那句話，光靠國家是不夠的，現在社會關注明顯不夠，老百姓覺得種了一輩子地了，為什麼子女還要去大學裏學種地。

對很多人來説，農業大學從名字上就沒有工業大學，財經大學高級上檔次。

資本的關注就更加不夠，種子研發哪有金融來錢快，哪有綜藝節目撈錢快。

其實種子的研發並非我們認為的要花很多錢，拜耳一年的研發投入是17億元，而中國最大的種子公司隆平高科才有4億元。

這些錢對很多巨頭來説真的不算多，如某企業去打網約車大戰，4個月就燒了20億。

如果這錢用來研發農業，怎麼不比現在“三代忠良”強，當然，這個忠，可惜不是忠於中國…..

我想告訴他們的是，房子可以不住好的，車可以開差一點的，電視可以少看，但種子戰爭輸了，可是要餓肚子的。

種子往小了説，關乎吃飯的問題，往大了説，關乎到一個國家能否獨立生存。

無論從何種角度考慮，種子的主動權必須抓在自己手裏。